طرز تهیه پیتزا مرغ

مرحله اول تهیه پیتزای مرغ:

ابتدا دو تکه متوسط ران یا سینه مرغ را به دلخواه، به همراه نمک، زردچوبه، فلفل و پیاز آبپز نمایید تا به خوبی بپزد.

مرحله دوم تهیه پیتزای مرغ:

پس از پخته شدن مرغ ها کمی صبر نمایید تا خنک شوند. سپس به خوبی گوشت مرغ را ریش ریش نمایید.

مرحله سوم تهیه پیتزای مرغ:

یک پیاز را به صورت نگینی خورد کرده، داخل تابه با کمی روغن سرخ نمایید. پس از اینکه پیازها طلایی شدند، مرغ های ریش ریش شده را به آنها اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس ادویه های ذکر شده، قارچ های خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی شده را نیز به ترکیب اضافه نمایید و با شعله کم تفت دهید.

مرحله چهارم تهیه پیتزای مرغ:

دو قرص خمیر پیتزای آماده را پس از یخ زدایی روی بشقاب صافی قرار داده و با چنگال سوراخ هایی روی آن ایجاد نمایید تا پنیر و مواد پیتزا به خوبی به نان بچسبند. سپس روی هر قرص خمیر یک قاشق غذاخوری سس کچاپ ریخته و با پشت قاشق به تمام سطح خمیر بمالید.

مرحله پنجم تهیه پیتزای مرغ:

روی خمیرها را با کمی پنیر پیتزا بپوشانید.

مرحله ششم تهیه پیتزای مرغ:

سپس مخلوط مرغ و قارچ و فلفل را به صورت یک لایه متوسط روی خمیرها قرار دهید. (دقت نمایید که پیتزا را زیاد کلفت نکنید. زیرا این کار باعث نچسبیدن مواد به نان و وا رفتن پیتزا می شود).

مرحله هفتم تهیه پیتزای مرغ:

در لایه آخر نیز، روی پیتزا را با پنیر پیتزا، کمی زیتون خرد شده و پودر آویشن بپوشانید.

مرحله هشتم تهیه پیتزای مرغ:

کف سینی فر را کمی روغن زده، سپس پیتزا را روی آن قرار می دهیم. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم نموده و به مدت یک ربع پیتزا را داخل آن قرار می دهیم. در 5 دقیقه آخر نیز گریل را روشن نموده تا پنیرها طلایی رنگ شوند.

پیتزای شما آماده است... نوش جان