page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک رول وانیلی
کیک رول وانیلی

طرز تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2853
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1401/03/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 7 نظر

مواد لازم:

1 بسته
3 لیوان
نصف لیوان
2.5 لیوان
4 قاشق غذاخوری
چند قطره
4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

مارشمالو  یا پف پفی در واقع یک نوع تنقلات است که می تونید اون رو در منزل درست کنید و در لحاظ مفرحتون از اون استفاده کنید. اگر بچه کوچیک در منزل دارید می تونید با درست کردن پف پفی اونها رو هم نسبت به خوردن تنقلات سالم خانگی راغب کنید. خوبی پف پفی اینه که به شکل ها و طعم ها و حتی رنگ های مختلف قابل تهیه است و در یک نگاه بیننده رو جذب خودش می کنه و قابلیت نگه داری یک ماهه رو هم داره که در مهمونی ها، مدت ها قبل اونو تهیه کرد و آماده نگه داشت و به موقع استفاده کرد.

برای شروع می خواهیم طرز تهیه مارشمالوی ساده یک رنگ را به شما آموزش دهیم تا بعد از اینکه اون رو درست کردید بتونید انواع مختلف دیگه رو که با اسانس و قالب و یکمی تغییرات در دستور تهیه، قابل درست کردن هست رو هم خودتون تجربه کنید. پس با ما همراه باشید.

مرحله اول تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

گاز رو روشن می کنیم و حرارت رو روی ملایم می ذاریم و قابلمه رو روش قرار میدیم. یک و نیم لیوان بهش آب جوش و شکر اضافه می کنیم و شروع می کنیم به هم زدن. تا زمانی هم می زنیم که شکر حل شه. 

مرحله دوم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

 ژله و ژلاتین را به شکر اضافه می کنیم و تقریبا 20 دقیقه صبر می کنیم تا محلولمون بجوشه و آماده بشه.

مارش ملو

مرحله سوم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

بعد از بیست دقیقه باید موادمون آماده شده باشه حالا اونو از روی گاز بردارید و کنار بگذارید تا یکم خنک بشه.

مرحله چهارم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

موادی رو که تقریبا خنک شده رو در ظرف بزرگی که مناسب همزدن باشه می ریزیم و با دور تند همزن اونو هم میزنیم. باید اینکارو تا زمانی که موادمون پف کنه و حجمش حدود چهار برابر بشه ادامه بدیم.

مرحله پنجم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

اگه براساس زمان بهتون بگم باید اینکارو بالای 20 دقیقه ادامه بدید! اول همزدن رنگ مایه مارشمالو روشنه ولی بعدش که همزدن رو ادامه بدید شکل مورد نظر رو پیدا می کنه.

مارش مالو

مرحله ششم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

بعد از اینکه پف پفی به پف دلخواه رسید، آبلیمو و وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم.

 مرحله هفتم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

قالبی که دم دستمونه رو بر می داریم و  کفش رو چرب می کنیم. موادمون رو داخل قالب می ریزیم. ضخامت پف پفی نباید خیلی زیاد باشه در حد یک الی دو سانتی متر کافیه.

مرحله هشتم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

قالب رو داخل یخچال میذاریم تا پف پفی خوب ببنده و آماده بشه. این آماده شدن حدود سه ساعت طول خواهد کشید.

مرحله نهم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

بعد از اینکه پف پفی آماده شد اونو از قالبش جدا می کنیم و با قالب هایی که شکلای مختلفی داره اونا رو قالب می زنیم و در پودر قند غلت میدیم و در ظرف دیگری میذاریم تا بعدا بچینیم یا همون لحظه به شکل زیبایی چینش رو انجام میدیم.

مرحله دهم تهیه پف پفی (مارشمالو) یک رنگ:

حالا دیگه کار تمومه. پف پفی ها تون حدود یک ماه در یخچال می تونه سالم نگه داری کنید و از اون استفاده کنید. اگه به شکل صحیح مراحل رو جلو برید و نکته هایی که در زیر میاد رو رعایت کنید دیگه نیازی پیدا نمی کنید از بیرون پف پفی بخرید چه ایرانی و چه خارجی.

مارش مالو

حالا چند تا نکته در رابطه با تهیه مارشمالو مطرحه که باید اونارو بدونید:

نکته اول: موقع بیرون آوردن پف پفی از قالب چاقویی رو چرب کنید تا خراب نشه و شکلش بهم نریزه.

نکته دوم: اگر قالب کوچیک نداشتید می تونید بجای قالب زنی با چاقوی چرب شده پف پفی رو برش بدید و استفاده کنید.

نکته سوم: استفاده از ژله در این دسر محدودیتی نداره و از هر نوع اون با رنگ ها و طعم های مختلف می تونید استفاده کنید و با نمایش هنرتون، خونوادتون رو سوپرایز کنید.

با توجه به زمان سه چهار ساعته برای تهیه مارشمالو قبل از مهمانی تو فکر تدارک اون باشید و چون این دسر در یخچال میمونه و خراب نمیشه میشه از قبل اون رو تهیه کرد.

author نویسنده: فاطمه .
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1401/03/21 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 2853
تعداد نظرها 4.1 از 7 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 240 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

می تونید از عسل استفاده کنید.

عزیزم همزدن زیاد باعث سفتی مارشمالو میشه پس خیلی دقت کن.

می تونید از رنگ های خوراکی استفاده کنید.

برای اینکه ژله و دانه ژلاتین زود آب بشه می تونید از ماکروویو استفاده کنید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا فاطمی| جمعه 1402/12/11 - 13:51:24 | پاسخ

عالی تشکر

پرستو كربلايي| سه شنبه 1401/08/03 - 13:34:18 | پاسخ

اخ اخ عاشقشم مرسي

سوفیا| سه شنبه 1401/06/29 - 10:31:35 | پاسخ

شل بود ۲ روز تو یخچال بود درس نشد😵‍💫😵‍💫😩😩

نازی محمد قلی زاد | جمعه 1401/04/24 - 21:54:47 | پاسخ

عالیه من درست کردم خوشمزه بو د با بافت عالی

شبنم ملک محمدب| چهارشنبه 1401/04/08 - 16:01:45 | پاسخ

برای بچه ها عالیه

ثریا امیریان | چهارشنبه 1401/04/01 - 18:55:50 | پاسخ

خیلی خوش مزست

پژمان فتاحی| سه شنبه 1401/03/24 - 2:11:39 | پاسخ

خیلی ممنون درست کردم خیلی خیلی خوشمزه شده بود ممنونم 🙏🙏