مرحله اول تهیه ذرت مکزیکی:
جهت تهیه این میان وعده خوشمزه و پرطرفدار در منزل، ابتدا یک پیمانه ذرت خام را با دو لیوان آب بخارپز نمایید تا ذرت ها به خوبی نرم شوند. البته می توانید از کنسرو ذرت آماده نیز استفاده نمایید.
مرحله دوم تهیه ذرت مکزیکی:
ذرت ها را پس از پخته شدن آبکش نمایید.
مرحله سوم تهیه ذرت مکزیکی:
چهار- پنج عدد قارچ را به خوبی شسته و خرد نمایید.
مرحله چهارم تهیه ذرت مکزیکی:
داخل یک تابه کوچک و نسبتا گود، یک قاشق غذاخوری کره ریخته و پس از داغ شدن قارچ های خرد شده را به آن اضافه نمایید.
مرحله پنجم تهیه ذرت مکزیکی:
پس از اینکه قارچ ها کمی تفت خوردند و تغییر رنگ دادند، ذرت های پخته را نیز به آنها اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله ششم تهیه ذرت مکزیکی:
سپس نمک، فلفل و پودر آویشن را به ترکیبات فوق اضافه نموده و با شعله بسیار کم تفت دهید.
مرحله هفتم تهیه ذرت مکزیکی:
پس از این که تمامی مواد به خوبی تفت داده شدند، زیر شعله را خاموش کرده، نصف پیمانه پنیر موزارلا روی مواد ریخته و درب ظرف را می گذاریم تا با گرمای موجود در ظرف آب شوند.
مرحله هشتم تهیه ذرت مکزیکی:
پس از دو دقیقه درب ظرف را برداشته و به خوبی مواد را هم بزنید تا پنیر موزارلا در بین تمامی مواد پخش شود. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و سرو نمایید.
ذرت مکزیکی خانگی شما آماده است... نوش جان.
