با سلام خدمت کدبانو های عزیز مامی فودی . از اینکه همراه ما هستید خیلی خوشحالیم . امروز برای شما طرز تهیه یک غذای خوشمزه را آماده کرده ایم .
مرحله اول تهیه سیگارت: ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده سرخ کرده و به آن زردچوبه و نمک و فلفل می زنیم . سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده و بعد آن ها را سرخ می کنیم . و بعد سیب زمینی های سرخ شده و نخود فرنگی را به گوشت اضافه می کنیم و بعد رب گوجه را تفت می دهیم و آن را به مواد دیگر اضافه کرده و کمی آب هم به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب بپزد.
مرحله دوم تهیه سیگارت: برای تهیه خمیر غذا ابتدا آرد را داخل ظرف میریزیم و سپس به آن کمی آب اضافه می کنیم و بعد مقداری شیر و کمی نمک و روغن زیتون را به آن افزوده و با هم مخلوط می کنیم ( دقت کنید که خمیر نباید زیاد سفت و یا شل باشد ) و می گذاریم کمی بماند تا خوب ورز بیاید و روی خمیر را هم می پوشانیم تا خشک نشود . بعد از اینکه خمیر آماده شد آن را با وردنه صاف می کنیم و با یک قالب آن را برش می دهیم و سپس موادی را که از قبل آماده کردیم را داخل خمیر می پیچیم .
مرحله سوم تهیه سیگارت:هنگامیکه تمام مواد را داخل خمیرها پیچاندیم ابتدا آن ها را داخل آرد معمولی زده و سپس آن ها را داخل تخم مرغ می زنیم و بعد هم آن ها را داخل آرد سوخاری زده و سرخ میکنیم.
امیدوارم که از غذا لذت برده باشید.
نوش جان
