طرز تهیه كيك موج دار وانيلي

اين كيك خوشمزه را مي توانيد با زعفران يا رنگ هاي خوراكي به صورت تك رنگ يا چند رنگ درست كنيد. من اينجا از پودر كاكائو استفاده كرده ام.

مرحله اول تهيه كيك موج دار وانيلي:

ابتدا آرد و بكينگ پودر را سه بار الك كنيد تا كاملاً صاف و يكدست شوند.

مرحله دوم تهيه كيك موج دار وانيلي:

تخم مرغ ها، شكر و وانيل را با هم زن خوب بزنيد. بعد روغن و شير را اضافه كنيد و در حد مخلوط شدن بزنيد. و سپس آرد و بكينگ پودر را اضافه كرده و خوب بزنيد.

مرحله سوم تهيه كيك موج دار وانيلي:

قالب را با روغن جامد چرب كنيد و كمي در آن آرد بپاشيد. سپس قالب را برگردانيد تا آرد اضافي آن بريزد. ( اگر از قالب ميان تهي سايز 23 سانتي متر استفاده كنيد بهتر است.)

مرحله چهارم تهيه كيك موج دار وانيلي:

حال يك سوم مواد كيك را درون قالب بريزيد و روي آن به مقداري كه دوست داريد پودر كاكائو را الك كرده و بپاشيد. بعد كمي ديگر از مواد را ريخته و مجدداً مقداري پودر كاكائو را روي آن الك كنيد و در آخر مواد باقي مانده را بريزيد. قالب را چند بار روي ميز بكوبيد تا هواي درون مواد خارج شود. ( مي توانيد به جاي دوبار پودر كاكائو زدن يك بار اين كار را انجام دهيد.)

مرحله پنجم تهيه كيك موج دار وانيلي:

فر را با دماي 170 درجه سانتي گراد از قبل گرم كنيد و قالب را درون فر بگذاريد. پس از نيم ساعت كيك را چك كنيد اگر كاملا پخته بود آن را بيرون آوريد تا سرد شود و نوش جان كنيد.