اگر اعضای خانواده عاشق نارگیل هستند حتما این کاپ کیک های خوشمزه را براشون تهیه و آماده کنید ، که به سادگی برای یک میان وعده عصرانه آماده میشود. در هر صورت ، شما نمی توانید اشتباه کنید. وقتی صحبت از نارگیل می شود ، یا آن را دوست دارید یا از آن متنفر هستید . عصاره نارگیل نه تنها به طعم کیک و طعم دهنده آن افزوده می شود ، بلکه نارگیل خرد شده نیز به خمیر اضافه می شود و بهترین دستورهای کاپ کیک را در سایت مامی فود میتوانید پیدا کنید و آن را آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
مرحله اول تهیه کاپ کیک نارگیلی مرطوب
فر را روی 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید تا گرم شود. توی قالب 12 دوازده تایی را کاسه های کاغذی قرار دهید و کنار بگذارید. در ابتدای کار تمام مواد در دستور داده شده را آماده کنید و روی پیشخوان قرار داده تا به دمای محیط برسد .برای این دستور غذا به شکر سفید ، آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ، دو تخم مرغ ، روغن ، نصف فنجان به علاوه دو قاشق غذاخوری شیر (تقسیم شده) ، سه قاشق چای خوری عصاره نارگیل (تقسیم شده) و یک و نصف فنجان نارگیل خرد شده (تقسیم شده) و همچنین برای پایان خمیر نارگیل به نصف فنجان کره نرم شده و پنج تا شش فنجان پودر قند نیاز دارید.
مرحله دوم تهیه کاپ کیک نارگیلی مرطوب
در یک کاسه بزرگ ، تمام مواد خشک را اضافه کنید. که در ابتدا باید آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک الک کنید تا هم صاف و هم هوا بین مخلوط جریان پیدا کند و سپس شکر را هم اضافه و هم زده تا خوب مخلوط شده و عاری از توده های بزرگ باشد. در این زمان تخم مرغ ها را اضافه کرده و یکی یکی خوب مخلوط کنید. تا صاف و یکدست شود و بعد روغن را به آن اضافه کنید و سپس نصف فنجان شیر و دو قاشق چایخوری عصاره نارگیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم تهیه کاپ کیک نارگیلی مرطوب
هنگامی که خمیر شکل گرفت ، 1 فنجان نارگیل خرد یا رنده شده را به ترکیب خمیر اضافه و مخلوط کنید. با آماده شدن خمیر ، وقت آن است که آن را بین چاه های کیک تقسیم کنید. برای پوشاندن قالب کاپ کیک از آسترهای کاغذی استفاده کنید. این کار باعث می شود کاپ کیک ها به قالب نچسبند. برای برداشتن خمیر از یک فنجان اندازه گیری استفاده کنید و خمیر را توی هر کدام از کاپ کیک ها را تقریباً تا نیمه یا 3/4 از قالب را با خمیر پر کنید. سپس قالب را توی فر قرار داده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید تا کمی طلایی شود. سپس قالب را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. در حالی که کاپ کیک ها سرد می شوند ، همانطور که منتظر می مانید تا کاپ کیک ها خنک شوند ، زمان مناسبی برای درست کردن نارگیل است. در یک کاسه مخلوط کن ، ابتدا کره را اضافه کنید و آن را با همزن دستی خامه کنید تا نرم شود. در مرحله بعد ، دو فنجان پودر قند ، دو قاشق غذاخوری شیر و دو قاشق چایخوری عصاره نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. بتدریج پودر قند را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و مرتب سرعت را روی میکسر خود بچرخانید تا مایه کرم فرم دار شود. وقتی کاپ کیک ها کاملاً سرد شدند ، روی هر کاپ کیک را مایه نارگیل بریزید و سپس روی آن را با نارگیل خرد شده اضافی بپاشید. در صورت تمایل ، با یک برگ نعناع تزئین کنید تا آنها تمام شوند.
مرحله چهارم تهیه کاپ کیک نارگیلی مرطوب
اگر دوست دارید نارگیل رنده شده را به رنگه های دلخواه تزیین کنید فقط کافیه که طبق این دستور فقط رنگهای دلخواه خود را اضافه و روی کیک ا را با نارگیل های رنگی تزیین کنید. برای اینکارنارگیل خرد شده یا شیرین نشده را می توان رنگ آمیزی کرد. این یک روش آسان برای تزئین است و جلوه تزئینی خاصی به روی کاپ کیک و کیک ها ، کوکی ها و سایر دسرها می بخشد. توصیه می کنیم از رنگ های خمیری ژله ای در مقایسه با مایع استفاده کنید.
1/2 فنجان نارگیل شیرین شده خرد شده را توی یک کاسه بریزید و 1-2 قطره رنگ ژله سبز یا هررنگ خوراکی که دوست دارید اضافه کنید ومخلوط کنید تا رنگ پخش شود. اگر رنگ به اندازه کافی سبز نیست ، کمی رنگ دیگر به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید از یک قاشق برای مخلوط کردن استفاده کنید ، اما دستان شما کار دقیق تری را انجام می دهند. بگذارید خشک شود.بعد از نارگیل رنگی برای تزیین روی کاپ کیک استفاده کنید.
