سلام مامی فودی های عزیز.شیرینی ماکارون همون شیرینی لطیفه ست که خیلی هم خوش طعم و لطیفه.تفاوتی که با بقیه شیرینی های لطیفه داره در استفاده از پودر چای سبز ماچا هستش.ماچا نوعی چای سبزه که تو کشور خودمون هم در فروشگاه های بزرگ و بعضی عطاریا به فروش میره.اصل این چای از کشور چین هست و عطر و رنگ و طعم خوبی داره.اگه به هر دلیلی نتونستید تهیه ش کنید میتونید بجاش از رنگ خوراکی استفاده کنید امااااا این کجا و آن کجا.
مرحله اول تهیه شیرینی ماکارون ماچا:
یک عدد سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنید و با شکر مخلوط کرده و تا زمانی که سفیده کاملا پف کنه و خودشو بگیره هم بزنید.
مرحله دوم تهیه شیرینی ماکارون ماچا:
آرد بادام و یک سوم پیمانه پودر قند را به همراه پودر ماچا الک کنید و با سفیده تخم مرغ مون مخلوط کنید.با قاشق به آرامی هم بزنید تا یکدست بشه.رنگ و بافتش مثل عکس زیر میشه.
مرحله سوم تهیه شیرینی ماکارون ماچا:
خب خمیر شیرینی رو در قیف بریزید.کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید.با قیف و ماسوره ساده مواد رو در سینی بریزید.یک دقیقه بهش استراحت بدید تا سطحش ببنده و پهن بشه.
مرحله چهارم تهیه شیرینی ماکارون ماچا:
در ظرفی پنیر خامه ای رو با سه چهارم پیمانه پودر قند و یک قاشق شیر مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید.
این ترکیب رو برای میان دو شیرینی میخوایم.
مرحله پنجم تهیه شیرینی ماکارون ماچا:
خب شیرینی مون رو که در سینی ریختیم در فر با دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه می پزیم.شیرینی که سرد شد مواد میانی رو در قیف میریزیم و یه کم روی یک شیرینی میریزیم و شیرینی دیگه رو روی اون قرار میدیم.خب اینم از شیرینی چای سبز ما.نوش جان
