در این مطلب طرز تهیه یک رولت خوشمزه و بدون فر و یخچالی را که بیس آن با بیسکویت پتی پور پودر شده است و روی آن خامه ریخته می شود را برایتان می نویسم این کیک احتیاجی به فر ندارد و با قرار دادن داخل یخچال درست می شود و این شیرینی برای کسانیکه سابقه و تبحر خاصی در شیرینی پزی ندارند و یا فر آنها خراب است و کار نمی کند انتخاب بسیار مناسبی است و در زمانی کم با رعایت دستور و مقادیر مواد اولیه می توان آن را در منزل تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه رولت کاکائویی یخچالی را که شامل مواد اولیه بیسکویت پتی پور و شکلات تخته ای و خامه صبحانه و بادام خرد شده و شیر و نارگیل و شکلات شیری سفید و شکلات تلخ است را برایتان می نویسم تا آن را به راحتی در منزل و در زمانی اندک درست کنید و آن را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل کنید.
مرحله اول تهیه رولت کاکائویی یخچالی و بدون فر:
ابتدا و برای شروع کار سراغ آماده کردن خمیر این شیرینی می رویم و برای این منظور 2 بسته بیسکویت پتی پور را داخل غذاساز می ریزیم و آنها را به صورت پودری در می آوریم و یا بیسکویتها را داخل پلاستیک می ریزیم و با وردنه و یا گوشت کوب آنها را خرد و پودر می کنیم.
مرحله دوم تهیه رولت کاکائویی یخچالی و بدون فر:
سپس در ادامه 100 گرم شکلات تخته ای را داخل یک ظرف می ریزیم و ظرف را روی بخار کتری و یا داخل یک ظرف که دارای آب است قرار می دهیم و شکلات را به روش بن ماری ذوب می کنیم. سپس شکلات تخته ای ذوب شده را همراه با 3/4 لیوان شیر به بیسکویت پودر شده مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را خوب مخلوط می کنیم تا حالت خمیری به خود بگیرد. اکنون به همین سادگی خمیر شیرینی رولت ما آماده شده است.
مرحله سوم تهیه رولت کاکائویی یخچالی و بدون فر:
سپس در ادامه خمیر تهیه شده در مرحله قبل را بین دو سلفون به کمک وردنه باز می کنیم و اطراف آن را از هر چهار سمت با چاقو می بریم تا دور و اطراف خمیر کاملا صاف شود و منظم شود. سپس خمیر حاصله را با کمک سلفون رول می کنیم و می پیچیم و آن را برای مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند و شکلش حفظ شود.
مرحله چهارم تهیه رولت کاکائویی یخچالی و بدون فر:
سپس در ادامه کار سراغ مواد میانی رولت می رویم و برای این منظور 150 گرم خامه صبحانه را داخل یک ظرف می ریزیم و آن را روی بخار کتری می گذاریم تا کمی گرم شود و سپس آن را از روی بخار کتری بر می داریم و سپس 100 گرم شکلات شیری سفید خرد شده را داخل ظرف خامه می ریزیم و آن را با خامه مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا مواد ما یکدست شود و در آخر 1 لیوان پودر نارگیل را به آنها اضافه می کنیم و با آنها کاملا مخلوط می کنیم. سپس مواد میانی تهیه شده را روی خمیر شیرینی می ریزیم و آن را با لیسک و یا پشت قاشق روی کل سطح خمیر پهن می کنیم. سپس آن را مجددا رول می کنیم و برای مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال می گذاریم تا آماده شود.
مرحله پنجم تهیه رولت کاکائویی یخچالی و بدون فر:
سپس وقتی رولت کاکائویی آماده شد سینی آن را از یخچال در آورده و روی آن را مقداری شکلات تلخ ذوب شده به روش بن ماری می ریزیم و سپس کمی بادام خرد شده نیز برای تزیین روی آن می ریزیم و منتظر می شویم تا شکلات ببندد و خودش را بگیرد. اکنون رولت کاکائویی یخچالی و بودن فر ما آماده است و آن را با چاقو به فواصل تقریبا 1 سانت و نیمی برش می زنیم و شیرینی رولت یخچالی را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه می خوریم و یا این شیرینی را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان
امیدوارم از دستور تهیه این رولت خوشتان آمده باشد و آن را در منزل به راحتی درست کنید.
