اگر به دنبال یک دسر سرگرم کننده برای کودکان و یا میان وعده هستید، چیزی بیشتر از این کیک خرگوشی را دنبال نکنید. این کیک با تزئینات آبنباتی دلخواه براحتی در منزل آماده میشود و همانطور که در مواد اولیه می بینید از هیچ ماده افزودنی یا بستنی و خامه نیز استفاده نشده است. این یک کیک ساده و ساده است که می توان آن را درست کرد و تزئین کرد - نارگیل همه نقص ها را می پوشاند.
مرحله اول تهیه کیک به شکل خرگوش
ابتدا با گرم کردن فر با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد شروع کنید و سپس کاغذ روغنی را توی دو قالب کیک گرد 8 اینچی یا قالب 20 سانتی متری پهن کنید و آن را با روغن چرب کرده و بعد توی قالب را آرد پاشی کنید و بعد قالب را برگردانده به آن ضربه بزنید تا آرد اضافه از آن خارج شود. یکی از کیک های توی قالب صورت حیوان را درست می کند، در حالی که کیک دوم توی قالب برای گوش و پاپیون برش داده می شود تا اعضای صورت را تشکیل دهد.
مرحله دوم تهیه کیک به شکل خرگوش
آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید، و سپس کره، را کره، را کره، را 30 ثانیه هم زده و بعد شکر و 1 قاشق چایخوری از وانیل را در یک کاسه همزن برقی یا میکسر هم بزنید تا سبک و نرم شود. بعد یکی یکی سفیده تخم مرغ را اضافه و کاملا هم زده تا خوب ترکیب شوند و بعد با سرعت کم، بصورت کم، بصورت کم، بصورت 1/3 در هر بار آرد و 1/2 در هر بار از دوغ را به طور متناوب اضافه کنید، مراقب باشید بیش از حد هم نزنید! زدن آرد باعث تشکیل گلوتن می شود که می تواند کیک شما را سفت کند. وقتی خمیر درست شد، آن را به طور مساوی بین دو قالب آماده شده به دو قسمت مساوی بریزید و در فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید و آن را گذاشته تا پخته شود و می دانید که کیک ها وقتی قهوه ای طلایی شوند و یک خلال دندان چوبی که داخل مرکز آن قرار دارد تمیز بیرون بیاید. کیک آماده شده است و مراقب باشید بیش از حد آنها را نپزید . پس از پخت کامل، کیک ها را به مدت 10 دقیقه در تابه روی توری قرار دهید. سپس، آنها را روی قفسه ها برگردانید، و قبل از تزئین آن را خنک کنید.
مرحله سوم تهیه کیک به شکل خرگوش
مایه کیک کره را درست کنید: در حالی که کیک ها در حال خنک شدن هستند، با ترکیب 1 فنجان کره نرم شده و 2 قاشق چایخوری وانیل در یک کاسه همزن یا میکسر، مایه کیک کره را مخلوط کرده و بزنید تا سبک و نرم شود. 1/2 از پودر قند را اضافه کنید و کم کم بزنید تا جا بیفتد. سپس، بقیه شکر را اضافه کنید، سرعت را به متوسط افزایش دهید و حدود چهار دقیقه بزنید. حتماً گاه به گاه متوقف شوید تا کف و کناره های کاسه را که می تواند آثار قند یا کره مخلوط نشده در آن پنهان شود، با یک لیسک ان را از دیواره پاک کنید. وقتی مایه کیک خوب و صاف شد، با یک قاشق چای خوری شیر را بپاشید تا به اندازه کافی نازک شود تا پخش شود.
مرحله چهارم تهیه کیک به شکل خرگوش
وقتی کیک ها خنک و آماده برش و مونتاژ شدند، یک شدند، یک شدند، یک الگوی سریع را از کاغذ پوست تهیه کنید. برای انجام این کار، ابتدا یک دایره را با استفاده از قالب کیک خود بر روی یک تکه پوست قرار دهید. دایره را ببرید و آن را از وسط تا کنید. یک بار دیگر با استفاده از قالب کیک، یک قوس را در مقابل طرف خمیده دایره قرار دهید و گوش خرگوش را ایجاد کنید - طول آن حدود 6 اینچ یا 15 سانتی متری و از وسط آن تقریبا 3 اینچ یا 7 سانتی متری است. در حالی که کاغذ هنوز تا شده است، بیضی شکل را برش دهید. باید دو بیضی مساوی برای گوش ها باشد.
مرحله پنجم تهیه کیک به شکل خرگوش
ابتدا کیک کاملاً ثابت را در حدود دو سوم راه از صفحه کیک یا ظرف سرو قرار دهید. بعد، گوش ها را روی صفحه قرار دهید، قسمت بالای کیک را لمس کنید. با استفاده از کمی آیسینگ به عنوان چسب، گوش ها را به صورت بچسبانید. (می توانید کمی از نوک گوش را بردارید تا بهتر روی سر قرار بگیرد.) پاپیون را در قسمت پایین با کمی مایه بیشتر وصل کنید و کیک اکنون برای تزئین آماده می شود!
مرحله ششم تهیه کیک به شکل خرگوش
روی کیک را از هر طرف کاملاً با باترکریم بپوشانید، لبه ها و تمام گوشه ها را بگیرید. بعد، صورت، از جمله پهلوها را کاملاً با نارگیل بپوشانید، به آرامی فشار دهید تا نارگیل بچسبد. لبه های گوش را با نارگیل نیز بپوشانید، اما وسط گوش ها و پاپیون را باز بگذارید - گوش های خرگوش را صورتی و پاپیون را هم قهوه ای کنید. برای انجام این کار، ابتدا 1/3 فنجان نارگیل را در ظرف درب دار بریزید. یک قطره رنگ خوراکی صورتی به مقداری آب اضافه کنید، سپس آن را درون ظرف بچرخانید. بعد ظرف را تکان دهید تا نارگیل ها به شکل صورتی شود و از آن برای پر کردن وسط هر گوش استفاده کنید. طبق تصویر
مرحله هفتم تهیه کیک به شکل خرگوش
در فر 350 درجه، 1 فنجان نارگیل دیگر به مدت هفت تا ده دقیقه یا تا زمانی که کمی برشته شود، برشته کنید. از این نارگیل تست شده برای پوشاندن پاپیون خرگوش استفاده کنید. ابتدا از آب نبات هایی مانند لوبیای ژله برای افزودن چشم، بینی و برخی نقاط مانند پولک به پاپیون استفاده کنید. بعد، از پاستیل باریک برای تهیه سبیل استفاده کنید، و کیک خرگوشی شما آماده شده است . این کیک به تنهایی و بدون نیاز به بستنی یا خامه کاملاً عالی سرو می شود. آن را در کنار یک لیوان نوشیدنی و یا چای داغ سرو کنید! یادداشت برای تهیه دوغ در دستور داده شده : در یک کاسه بزرگ 200 میلی لیتر شیر قرار داده و 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. اجازه دهید 5 دقیقه بماند و در صورت لزوم استفاده کنید. یا از دوغ آماده بدون گاز و نمک استفاده کنید.
