طرز تهیه شربت خاکشیر

مرحله اول تهیه شربت خاکشیر:

حالا درست کردن  یک شربت خوشمزه و خنک  و لذیذ را براتون توضیح می دهم  به  نام شربت خاکشیر و تخم شربتی

ابتدا 4  قاشق خاکشیر را در مقداری  آب می ریزیم  و حل می کنیم  و هم می زنیم  و اجازه می دهیم تا خاکشیر ته نشین شود و سپس 2 یا 3 مرتبه  خاکشیر  را با اب می شوریم تا کاملا تمیز شود  و کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه شربت خاکشیر:

سپس در این مرحله 2 قاشق  دانه های تخم شربتی را  هم  در  مقداری  اب می ریزیم  و اجازه می دهیم تا به خوبی  دانه های تخم شربتی از هم  باز  شود و کنار می گذاریم.

سپس مقداری زعفران دم کرده  اماده می کنیم تا به مخلوط خاکشیر و تخم شربتی اضافه کنیم.

مرحله سوم تهیه شربت خاکشیر:

در این مرحله در یک پارچ  خاکشیری  را که اماده کردیم  به همراه تخم شربتی مخلوط می کنیم و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس زعفران دم کرده را به ان اضافه می کنیم و مقداری شکر را هم به مخلوط خاکشیر و تخم شربتی اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا شیرین شود و مزه دار و خوش مزه شود. سپس به مقدار کافی  اب خنک اضافه می کنیم تا شربت خاکشیر  اماده  شود و تعدادی  تکه های یخ را هم به مخلوط شربت خاکشیر و تخم شربتی اضافه می کنیم تا کاملا شربت یخ و خنک شود. نوش جاااان

نکته: می توانیم به شربت خاکشیر لیمو ترش تازه و یا گلاب هم اضافه کنیم تا مزه دار شود.