page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سالاد شیرازی
سالاد شیرازی

طرز تهیه پلو بادمجان

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1086
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/10 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
1 عدد
یک پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم
یک پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه پلو بادمجان:

پیاز را پوست می گیریم و به شکل مکعب خرد می کنیم. تابه را روی گاز میذاریم و روغن می ریزیم. روغن وقتی گرم شد پیازها رو اضافه می کنیم تا رنگش طلایی بشه. کمی هم زردچوبه می زنیم و تفت می دیم.

پلو بادمجان

مرحله دوم تهیه پلو بادمجان:

بادمجان های قلمی را پوست می گیریم. در ظرفی آب می ریزیم و بهش نمک می زنیم و با هم زدن نمک رو در اون حل می کنیم. بادمجان ها داخل آب نمک می ذاریم و یک ساعت زمان می دیم تا تلخی بادمجانها از بین بره. 

مرحله سوم تهیه پلو بادمجان:

بادمجان را آبکش می کنیم و زیر آب می شوریم و مستطیلی خرد می کنیم. بادمجان ها را در پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

 پلو بادمجان

مرحله چهارم تهیه پلو بادمجان:

در ظرفی آب جوش می ریزیم و گوجه فرنگی ها را داخل آن می اندازیم و به راحتی پوستشان را می گیریم. گوجه فرنگی را رنده می کنیم و به مخلوط پیاز و بادمجان اضافه می کنیم. نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مقداری آب روی مواد می ریزیم و 20 دقیقه می ذاریم تا خوب بپزه.

پلو بادمجان

مرحله پنجم تهیه پلو بادمجان:

برنج را آبکش می کنیم. شوید را خرد می کنیم. در قابلمه ای روغن می ریزیم و یک لایه برنج و یک لایه شوید و یک لایه مخلوط بادمجان را در قابلمه می ریزیم تا اینکه هر سه تموم بشن. دور برنج آب می ریزیم و دم کنی میذاریم و روی حرارت متوسط رو به کم می ذاریم تا دم بکشه. بعد از 30 دقیقه پلو آماده است. خوشمزه به نظر میاد. شما هم امتحان کنید دوستان. 

پلو بادمجان

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/06/10 - 10:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1086
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 60 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هاجر اکبری نوید| سه شنبه 1398/06/12 - 13:21:39 | پاسخ

👌👌👌👌

س اسمعیل پوردوشنبه 1398/06/25 - 6:16:22

🙇

رویا ترابی| سه شنبه 1398/06/12 - 13:00:55 | پاسخ

تا حالانشنیده بودم ولی بادمجان همه جا خوشمزس

حانیه امینی| دوشنبه 1398/06/11 - 16:37:09 | پاسخ

عالی

صغری کوششی ثابت| دوشنبه 1398/06/11 - 14:08:58 | پاسخ

😍😍😍😍

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سر گنجشکی
سر گنجشکی