page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خوراک بادمجان سرخ شده
خوراک بادمجان سرخ شده

طرز تهیه میرزا قاسمی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 6237
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/06/21 - 8:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 5 نظر

مواد لازم:

6 عدد
4 حبه بزرگ
1 عدد
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه میرزا قاسمی:

اول بادمجان ها رو روی زغال با حوصله کباب می کنیم تا هم روش کبابی بشه و هم مغزش بپزه. وقتی که بادمجان ها خوب کبابی شدن اون ها رو داخل آب سرد قرار می دیم تا به راحتی پوست شون کنده بشه. به آرومی پوست بادمجان ها رو می کنیم و مغزش رو جدا می کنیم. گوجه فرنگی ها رو هم رنده می کنیم و میذاریم تا آبش کشیده بشه. سیر ها رو هم رنده می کنیم.

میرزاقاسمی

مرحله دوم تهیه میرزا قاسمی:

وقتی که کمی از آب گوجه فرنگی ها باقی مونده بود نمک و فلفل و زرد چوبه رو به گوجه ها اضافه می کنیم و هم می زنیم حالا سیر رو به گوجه ها اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا خوب گوجه فرنگی ها سرخ بشن. مغز بادمجون ها رو هم خوب مب کوبیم و له می کنیم. وقتی گوجه فرنگی ها سرخ شدن بادمجان ها رو بهش اضافه می کنیم. کمی تفت میدیم و حرارت رو کم می کنیم. تخم مرغ رو توی یه کاسه می شکنیم و هم می زنیم تا یک دست بشه. وقتی که یک دست شد به بادمجون ها اضافش میکنیم و خوب هم می زنیم تا خوب ترکیب بشه.  در ظرف رو می ذاریم و اجازه می دیم نیم ساعت به همین شکل بمونه و خوب جا بیوفته و تخم مرغ بپزه.

میرزاقاسمی

مرحله سوم تهیه میرزا قاسمی:

بعد از نیم ساعت زیر حرارت رو خاموش می کنیم و در صورت تمایل یک عدد تخم مرغ دیگه رو نیمرو می کنیم و به عنوان تزیین روی میرزا قاسمی قرار می دیم. میرزا قاسمی رو هم با نون و هم با برنج کته سرو میشه.

میرزاقاسمی

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/06/21 - 8:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 6237
تعداد نظرها 4.2 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خدیجه آقایی| دوشنبه 1401/03/09 - 21:44:10 | پاسخ

عالی

سمیره لطفی| سه شنبه 1398/10/03 - 12:02:23 | پاسخ

خوبه

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/24 - 22:37:57 | پاسخ

چقدرعالی شده

سعیده کرمعلی| پنج شنبه 1398/06/21 - 11:32:52 | پاسخ

چ خوب

سعیده کرمعلی| پنج شنبه 1398/06/21 - 11:32:16 | پاسخ

چ خوب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش کنگر
خورش کنگر