شیره توت از جمله شیره های طبیعی ای هست که سرشار از آهن است.به دلیل خواص بالایی که داره توصیه میشه که روزانه یک قاشق از این شیره را به همراه صبحانه میل کنید.در فصل تابستان این میوه به وفور یافت می شه پس تا فرصت هست دست به کار بشید.
مرحله اول تهیه شیره توت سفید:
توت های سفید رو در آب غوطه ور کنید و در صافی بریزید تا آبش گرفته بشه.دو روش برای له کردن توت ها وجود داره: روش اول :توت ها رو در مخلوط کن بریزید تا کاملا له شوند.
مرحله دوم تهیه شیره توت سفید:
توت ها را در قابلمه ای نسبتا بزرگ بریزید و 5 تا 10 دقیقه به همراه دو لیوان آب بجوشانید.
مرحله سوم تهیه شیره توت سفید:
بعد ازین زمان شعله رو خاموش کرده و بذارید سرد بشن.حالا مواد رو در صافی یا پارچه ای توری بریزید و آب مواد رو بگیرید.
برای گرفتن آب موادتون از دست کمک بگیرید تا فقط تفاله ی توت ها بمونه.
مرحله چهارم تهیه شیره توت سفید:
آبیکه جدا کردید رو روی شعله ملایم بذارید تا کم کم بجوشه و غلیظ بشه.غلظتش که به اندازه غلظت مربا شد شعله رو خاموش کنید.شیره توت شما آماده ست.نوش جان.
نکات مهم در تهیه شیره توت سفید:
1- بهتره از توت هایی استفاده کنید که تازه نیستن و له شدند.
2- رنگ شیره ای که من درست کردم تیره شده چون توت ها سفید و قرمز بودند.پس برای خوشرنگ شدن شیره توت می تونید از توت های قرمز هم استفاده کنید. رنگ قرمز توت حاصل پیوند توت سفید و شاه توت است.
3- این شیره مناسب صبحانه و حتی پخت کیک و شیرینی است.
