مرحله اول تهیه بیسکوییت ساقه طلایی :
اول کره آب شده و پودر شکرمون رو داخل یه ظرف مناسب میریزیم و با هم زن با دو تند هم میزنیم تا کرم رنگ و بافتش سبک بشه. حالا تخم مرغ و وانیل مون رو کم بهش اضافه می کنیم. باز هم با هم زن خوب مخلوط می کنیم. توی ظرف جدا سبوس گندم آسیاب شده و آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر و نمک رو می ریزیم و الک می کنیم تا خوب با هم ترکیب بشن. حالا به مخلوط مون اضافه می کنیم و خیلی کم در حد ترکیب شدن مخلوط شون می کنیم تا بافت لطیف خودش رو حفظ کنه. حالا خمیر رو درون یک سلفن می پیچیم و می ذاریم نیم ساعت توی یخچال تا استراحت کنه.
مرحله دوم تهیه بیسکوییت ساقه طلایی :
حالا بعد از نیم ساعت خمیر مون رو از یخچال در میاریم و شروع می کنیم به پهن کردن خمیر. خمیر رو بین دو تا سلفن می ذاریم و با وردنه پهن می کنیم. قطر مناسب برای بیسکوییت 3 میلی متر هست. حالا با قالب مناسب قالب می زنیم. توی سینی فر کاغذ روغنی می ذاریم و بیسکوییت ها رو توش می چینیم و با خلال دندون روش سوراخ درست می کنیم. حالا می ذاریم توی فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت بیست دقیقه بمونه.
مرحله سوم تهیه بیسکوییت ساقه طلایی :
حالا سینی رو از داخل فر در میاریم و میذاریم تا بیسکوییت ها سرد بشن. بعد توی ظرف مناسب سرو می کنیم. این بیسکوییت بی نهایت دل چسبه.
