page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دلمه برگ انگور
دلمه برگ انگور

طرز تهیه خورش ترشه تره

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2561
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/05 - 14:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

نصف پیمانه
۵ پیمانه
نصف بوته
۲ قاشق غذاخوری
۲ عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به مقدار لازم
۲۰ گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه خورش ترشه تره:

ابتدا سبزی هامونو پاک میکنیم و میشوریم و پس از اینکه آبکش کردیم و آبش رفت خردش میکنیم و میزاریم کنار. حالا برنجمون رو (۲ قاشق غذا خوری ) با حدود  دو لیوان آب داخل قابلمه میریزیم و میزاریم برنجمون با حرارت ملایم بپزه و نرم و له شه و زمانی که یرنجمون نرم و له شد سبزی های خرد شدمون رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم  و میزاریم تا هم سبزی بپزه و هم برنج داخل خورشت حل بشه.حالا یه تابه رو برمیداریم توش روغن میریزیم وسیر های خرد شده رو همراه با نعنا و خالواشمون رو که خرد کردیم میریزیم داخل تابه و شروع میکنیم به تفت دادنش تا مزه دار شه و هم سرخ بشه. وقتی سبزی پخت و برنج هم خوب حل شد، مخلوط سیر و سبزی های خرد شده رو به خورشت اضافه میکنیم و نمک و فلفل رو هم میزنیم.

خورش ترشه تره

خورش ترشه تره

مرحله دوم تهیه خورش ترشه تره:

در اینجا چاشنی خورشتمون که آب نارنج رو هم هست اضافه میکنیم.باید یادآور شم این خورشت نسبت به خورشت های دیگه ترش مزه تر هستش  پس باید بیشتر ترشش کنید ولی با این حال بهتره آب نارنج رو کم کم  اضافه کنیم تا به مزه دلخواهمون برسیم. در اینجا حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم کره به خورشت اضافه میکنیم و میزاریم تا خورشتمون جا بیفته و آبش کشیده بشه در ۱۰ دقیقه آخر پخت  تخم مرغها رو به خورشت اضافه میکنیم. نحوه اضافه کردن تخم مرغ به سلیقه خودمون هستش میتونیم  جداگانه و با کره داخل یه ماهیتابه همشون بزنیم و سرخشون کنیم و بعد به خورشت اضافه میکنیم یا اینکه داخل یه ظرف زرده و سفیده رو با هم مخلوط کنیم و بعد مستقیم داخل خورشت بریزیم و هم بزنیم تا خودشو بگیره یا اینکه درسته وسط خورشت بشکونیم تا سفت بشه. زمانی که دیگه تخم مرغها سفت شد و غذا به روغن افتاد غذا اماده است.

خورش ترشه تره

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/08/05 - 14:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 2561
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا نیستانی| جمعه 1398/08/10 - 8:15:54 | پاسخ

عالی

تارا امیریشنبه 1398/08/11 - 9:06:44

قربانت. مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش آلو با ماهی
خورش آلو با ماهی