page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
رشته پلو
رشته پلو

طرز تهیه مسقطی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 6227
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/15 - 16:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

150 گرم
200 گرم
60 میلی لیتر
1 لیتر
60 گرم
به میزان لازم
60 گرم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه مسقطی:

نشاسته رو تو آب می ریزیم. همش نمی زنیم و یه ساعت میذاریم تا بمونه. بعدش از صافی رد می کنیم یا آب رویی اون دور می ریزیم و نشاسته رو توی ظرف نچسبی می ریزیم.

مسقطی

مرحله دوم تهیه مسقطی:

یکم آب اضافه می کنیم و ظرف رو روی گاز میذاریم. میزان شعله گاز باید کم باشه تا مسقطی رو خشک نکنه. با قاشق چوبی مرتب همش می زنیم تا اینکه بجوشه. اگه هم نزنیم نشاسته گلوله میشه.

مسقطی

مرحله سوم تهیه مسقطی:

شکرو درحالی که هنوز داریم هم می زنیم، اضافه می کنیم. وقتی مایه غلظت پیدا کرد، گلاب و کره رو با هم اضافه می کنیم و هم می زنیم. اگر خواستید عوض کره از روغن مایع هم می تونید استفاده کنید.

مرحله چهارم تهیه مسقطی:

وقتی که موقع همزدن رد قاشق توی مسقطی موند اونموقع مسقطی پخته و باید بریم سراغ مرحله بعد.

مسقطی

مرحله پنجم تهیه مسقطی:

حالا حرارت رو خیلی کمتر می کنیم و دم کنی رو روی ظرف میذاریم. تا یکی دو ساعت دم کنی باید روی ظرف بمونه و هر پنج دقیقه مواد رو هم بزنیم. بعضیا گاز رو خاموش می کنن و دمکنی رو روی ظرف میذارن و نیم ساعت بعد برش میدارن و سرو می کنن.

مرحله ششم تهیه مسقطی:

حالا مایه رو توی قالب می ریزیم و روش رو با قاشق چرب صاف می کنیم. 8 تا 10 ساعت که بیرون از یخچال بمونه آماده میشه.روی مسقطی رو با خلال پسته تزئین می کنیم. اگه خواستید مسقطی به شکل کوچیک داشته باشید بعد سرد شدن باید برش بدید و تو پودر نارگیل بغلتونید.

 مسقطی

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/15 - 16:00:00
تعداد بازدید بازدید: 6227
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 700 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 150 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

لیلا یارمحمدی | پنج شنبه 1398/08/16 - 20:31:38 | پاسخ

عالللللی

س اسمعیل پورپنج شنبه 1398/08/16 - 21:38:33

ممنون

س اسمعیل پور| پنج شنبه 1398/08/16 - 16:30:03 | پاسخ

ممنون عزیز

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/08/16 - 16:05:17 | پاسخ

عاشقشم

اسمعیل پورپنج شنبه 1398/08/16 - 16:30:20

ممنون عزیز

فرصت رحمتی| چهارشنبه 1398/08/15 - 18:59:12 | پاسخ

عالی

اسمعیل پورپنج شنبه 1398/08/16 - 16:30:36

ممنون. لطف داری

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
اسموتی توت فرنگی
اسموتی توت فرنگی