page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کراکت قارچ
کراکت قارچ

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 6732
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/30 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

500 گرم
یک عدد
یک عدد
یک عدد
دو قاشق غذا خوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله:

این خوراک خوشمزه یکی از راحت ترین نوع خوراک هست که خیلی خوشمزه و لذیذ هست و مناسب برای روز های پاییز و زمستون.

ابتدا برای تهیه خوراک لوبیا سبزمون لوبیا سبز ها مون رو می اریم و خوب پاک شون می کنیم. سر و دم لوبیا ها رو می زنیم و اون ها رو به قطعه های بزرگ برش می زنیم. می ذاریم شون کناری تا بمونن. حالا هویج مون رو پوست می کنیم و می ذاریم داخل آب جوش تا به مدت بیست دقیقه بمونه و کمی نرم بشه.

سیب زمینی ها مون رو پوست می کنیم و می ذاریم داخل آب سرد تا بمونه و خوب نشاسته هاش بره. سیب زمینی رو خیلی خورد نمی کنیم چون باعث میشه داخل غذا وابره و له بشه که اصلا خوشایند نیست. اگر دوست داشتید می تونید داخل این خوراک از سیب زمینی بیشتری استفاده کنید.

گوشت مون رو قیمه قیمه می کنیم و می ذاریم تا با کمی پیاز بمونه و خوب مزه دار بشه. می تونید از گوشت گوسفند هم استفاده کنید که بسیار لذیذ تر هست. اگر با بوی گوشت گوسفند مشکل دارید می تونید گوشت رو قبل از این که استفاده کنید چند ساعتی داخل پیاز و فلفل سیاه بخوابونید تا بوی بد گوشت از بی بره.

زعفران مون رو در این جا نمی سابیم و برگ های زعفران رو همین طور سالم استفاده می کنیم. پیاز مون رو پوست می کنیم و اون رو نگینی خورد می کنیم و می ذاریم کناری تا بمونه. زعفران رنگ خوب و عطر بی نظیری به غذا می ده و نمی شه هیج جوره از زعفران داخل ترکیب غذا دست کشید.

می تونید به جای روغن توی غذا از روغن زیتون استفاده کرد. اصلا نباید نگران بوی روغن زیتون داخل غذا بود چون این بو در اثر پخته شدن مواد از بین میره و اصلا قابل فهم نیست.

 خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

مرحله دوم تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله:

ابتدا یه قابلمه مناسب رو روی حرارت قرار می دیم و می ذاریم تا به خوبی قابلمه داغ بشه. وقتی که خوب داغ شد حالا کمی روغن داخل قابلمه می ریزیم و می ذاریم تا روغن مون هم داغ بشه. حالا پیاز ها مون رو بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم تا کمی طلایی بشه. نیاز نیس پیاز خیلی تفت بخوره چون می خوام که پیاز داخل غذا حل بشه. پس کمی که تفت خورد گوشت های گوساله رو بهش اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دیم. کمی که تفت خورد حالا هویج و لوبیا سبز رو بهش اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی رو داخل یه ماهی تابه جدا با کمی روغن و فلفل سیاه و زرد چوبه تفت می دیم تا از خامی در بیاد  و کمی سرخ بشه. حالا اون رو به خوراکمون اضافه می کنیم. خوب مواد رو ترکیب می کنیم. دارچین رو بهش اضافه می کنیم و کمی آب بهش اضافه می کنیم و می ذاریم تا خوب بپزه و گوشت لطیف بشه.

 

خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

مرحله سوم تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله:

بعد از گذشت یک ساعت که گوشت ها و لوبیا سبز مون خوب پخت حالا سیب زمینی های خورد شده مون رو بهش اضافه می کنیم. زعفران مون رو هم بهش اضافه می کنیم. کمی از آب خوراک بر می داریم و نمک رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم و به خوراک بر می گردونیم و می ذاریم تا سیب زمینی ها مون هم خوب بپزن.

بعد از گذشت مدت زمان لازم برای پخت خوراک مون زیر حرارت رو خاموش می کنیم و می ذاریم خوراک به مدت یه ربع ساعت به حال خودش بمونه و خوب جا بیوفته. بعد خوراک رو توی ظرف مورد نظر می کشیم و با نون و هر دوری جاتی مثله سبزی خوردن یا سیر ترشی و پیاز اون رو سرو می کنیم. در صورت تمایل می تونید این خوراک رو با برنج کته هم سرو کنید.

در صورت تمایل می تونید دارچین رو حذف کنید و کمی آب لیمو ترش بهش اضافه کنید. علت اضافه کردن دارچین به خاطر گوشت گوساله هست تا سردی گوشت گوساله رو بگیره. اگر از گوشت گوسفند استفاده می کنید دارچین روحذف کنید. چون گوشت گوسفند گرمی هست.

خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

خوراک لوبیا سبز با گوشت گوساله

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/08/30 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خوراک
تعداد بازدید بازدید: 6732
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرصت رحمتی| شنبه 1398/09/02 - 23:11:26 | پاسخ

احسن

سمیره لطفی| پنج شنبه 1398/08/30 - 13:21:58 | پاسخ

خوبه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پلو با ته دیگ کدو حلوایی
پلو با ته دیگ کدو حلوایی