page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
جوجه چینی
جوجه چینی

طرز تهیه بادمجان و قارچ شکم پر

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: اسنک و پیراشکی
تعداد بازدید بازدید: 4960
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/08 - 23:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.9 از 53 نظر

مواد لازم:

5عدد
5عدد
1پیمانه
به مقدار لازم
به مقدار لازم
1عدد
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام بادمجان و قارچ شکم پر صحبت کنیم. امیدواریم از تهیه و پخت این غذای خوشمزه لذت ببرید.
بادمجان و قارچ شکم پر یک غذای بسیار جدید می باشد که طرز تهیه آن بسیار راحت می باشد. این غذا دستور پخت بسیار آسانی دارد و در مدت زمان بسیار کمی می توان آن را تهیه کرد.
مواد لازم برای تهیه این غذا در اکثر فروشگاه ها یافت می شود و به راحتی می توان آن را تهیه کرد. این غذا بسیار خوشمزه و مفید است و برای پخت آن نیاز به به مدت زمان بسیار کمی می باشد. برای تهیه این غذای خوشمزه می توانید از مراحل زیر استفاده کنید و لذت ببرید.

مرحله اول تهیه بادمجان و قارچ شکم پر:

در این مرحله باید ابتدا پوست بادمجان و قارچ را بکنید و آن را به خوبی بشورید. بعد از شستن قارچ و بادمجان آن ها روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا آب آن ها به خوبی گرفته شود.

بادمجان و قارچ شکم پر

سپس گوشت چرخ کرده خود را از یخچال در بیاورید و مقداری روغن در ظرف بریزید و گوشت چرخ کرده را در داخل روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز تفت دهید تا بوی آن به خوبی گرفته شود. برای این کار باید پیاز ها را به شکل نگینی و کوچک درآورید. بعد از سرخ کردن گوشت چرخ کرده و پیاز به آن فلفل دلمه ایی اضافه کنید. فلفل دلمه ایی را نیز همانند پیاز باید به صورت کوچک و نگینی درآورید.

بادمجان و قارچ شکم پر

بادمجان و قارچ شکم پر

بادمجان و قارچ شکم پر

نکته: فلفل دلمه ایی چون کمی دیرتر می پزد بهتر است که زودتر آن را به گوشت اضافه نمایید تا خامی آن گرفته شود.

مرحله دوم تهیه بادمجان و قارچ شکم پر:

در این مرحله بعد از تفت دادن گوشت و فلفل دلمه ایی نوبت به اضافه کردن ادویه ها می رسد. برای ادویه می توانید از زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن استفاده کنید.
آویشن عطر بسیار خوبی دارد و اضافه کردن آن به غذا باعث خوش طعم و هم چنین خوش عطر شدن آن می شود. بعد از اضافه کردن ادویه ها، رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. در این مرحله می توانید یک استکان آب ولرم به مایه خود اضافه کنید تا به خوبی بپزد.
نکته: ظرف مایه را روی شعله آرام قرار دهید تا به آرامی بپزد و از زیاد کردن شعله در این مرحله خودداری نمایید.

بادمجان و قارچ شکم پر

مرحله سوم تهیه بادمجان شکم پر:

بعد از آماده شدن مایه می توانید آن را از روی شعله بر دارید تا کمی از حرارت آن گرفته شود. در این مرحله قارچ و بادمجان سیاه را که از قبل پوست کنده ایم را باید از این مواد پر کنیم. برای این کار باید با استفاده از یک چاقو نازک و یا یک قاشق مواد داخل بادمجان و قارچ را خارج کنید تا داخل آن به طور کامل خالی شود. بعد از خالی کردن این مواد، داخل آن را با استفاده از مایه که از قبل آماده کرده اییم پر کنید.
نکته: برای این که مایه بهتر در داخل بادمجان و قارچ قرار بگیرد، بهتر است که از بادمجان و قارچ های چاق و درشت استفاده کنید. داخل این نوع قارچ و بادمجان بهتر خالی می شود و هم چنین مواد بیشتری در داخل آن قرار می گیرد.
در این زمان پنیر پیتزا را در روی قارچ و بادمجان قرار دهید. پنیر پیتزا باعث کش آمدن این غذا میشود و در خوش طعم شدن آن نقش مهم و موثری دارد.

بادمجان و قارچ شکم پر

بادمجان و قارچ شکم پر

بعد از پر کردن قارچ و بادمجان، فر را روشن کنید. بهترین دما برای پخت این غذا 180 درجه سانتی گراد می باشد و مدت زمان لازم برای پخت آن در حدود 20 دقیقه است. بادمجان ها و قارچ ها را در داخل سینی فر قرار دهید و داخل فر بگذارید. بعد از گذشت 20 دقیقه آن ها را از فر خارج کنید.

بادمجان و قارچ شکم پر

بادمجان و قارچ شکم پر

نکته: مواد را در داخل فر زیاد نگه ندارید زیرا حرارت زیاد باعث ریختن مواد از داخل بادمجان و قارچ و سیاه شدن آن ها می شوند.
با استفاده از این مراحل این غذا را در کنار خانواده و دوستان خود بپزید و نوش جان نمایید. دقت داشته باشید که برای پخت غذا از مواد درجه یک و با کیفیت استفاده نمایید. از همراهی شما عزیزان متشکریم.

author نویسنده: مجید نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/08 - 23:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: اسنک و پیراشکی
تعداد بازدید بازدید: 4960
تعداد نظرها 4.9 از 53 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: کباب کردن در فر
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/10/26 - 15:07:23 | پاسخ

خیلی عالی

عذرا شعبان زاده| جمعه 1398/10/06 | پاسخ

عالیه

تارا امیری| پنج شنبه 1398/09/21 - 9:35:27 | پاسخ

عالی

Iman| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:38:15 | پاسخ

بسیااار عالی

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:44:41

مرسی

ذاکری الهام| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:36:54 | پاسخ

چه کردی باسلیقه

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:44:49

مرسی

نقدی پور| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:36:20 | پاسخ

ماشالا هنرمند

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:00

مرسی

سهیلا| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:35:54 | پاسخ

به به مرسی واقعا

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:09

مرسی

حسین| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:35:21 | پاسخ

خوش مزه اس

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:18

مرسی

عالیه| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:34:59 | پاسخ

خیلی زیبا

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:28

مرسی

کرمانی| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:34:39 | پاسخ

به به عالیه

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:39

مرسی

بمب انرژی| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:34:11 | پاسخ

نظیر نداره

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:45:53

مرسی

نشاط| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:33:45 | پاسخ

اوووف چه دلبرن

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:46:02

مرسی

حیدری| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:33:23 | پاسخ

عالی

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:46:12

مرسی

خلیل| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:33:00 | پاسخ

مرسی

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:46:23

مرسی

رستمی| پنج شنبه 1398/09/14 - 18:32:39 | پاسخ

مجید نیستانیپنج شنبه 1398/09/14 - 18:46:32

مرسی

اول 1 2 3 4 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورشت کدو حلوایی
خورشت کدو حلوایی