page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیا
لازانیا

طرز تهیه مربای زرشک

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 698
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/29 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 8 نظر

مواد لازم:

800گرم
900گرم
نصف ق چ
نصف ق چ

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک مربای خوشمزه به نام مربای زرشک صحبت کنیم. این مربا بسیار خوشمزه است و در مدت زمان بسیار کمی آماده می شود. 
مربای زرشک یک مربای بسیار خوشمزه است که در همه فصول سال می توان آن را تهیه کرد. این مربا دستور پخت متفاوتی دارد که ما در این جا ساده ترین و راحت ترین طرز تهیه آن را با شما در میان می گذاریم.
برای تهیه این مربا بهتر است از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود. شما عزیزان می توانید این مربای خوشمزه را با استفاده از مراحل زیر به سادگی و با صرف هزینه بسیار کمی در منزل درست کنید و لذت ببرید.

مرحله اول تهیه مربای زرشک:

در این مرحله برای درست کردن مربا باید زرشک را پاک کرده و به خوبی بشورید. دقت داشته باشید برای تهیه این مربا حتما از زرشک تازه استفاده کنید تا مربای شما خوشمزه تر گردد.

مربای زرشک

شستن زرشک کمی سخت می باشد به همین دلیل بهترین راه برای شستن زرشک این است که این مواد را در صافی بریزید و صافی را در کاسه ایی پر از آب سرد قرار دهید.
با این روش تمام سنگ و شن زرشک گرفته می شود. زرشک به صورت کامل در آب ته نشین می گردد. زمانی که شن زرشک کاملا گرفته شد آن ها را دوباره زیر شیر آب بگیرید و آن برای دومین بار به خوبی بشورید. دقت داشته باشید که زرشک ها را به آرامی شست و شو دهید تا زرشک ها له نشود.
بگذارید تا آب زرشک به خوبی گرفته شود و آن ها به خوبی خشک شوند. اگر آب زرشک به خوبی گرفته نشود باعث می شود تا مربای شما زودتر فاسد گردد. به همین دلیل بهتر است که آن را بعد از شست و شو به خوبی خشک نمایید.

مرحله دوم تهیه مربای زرشک:

در این مرحله بعد از این که زرشک ها را به خوبی خشک کردید، نیمی از شکر را در لا به لای زرشک ها بریزید. بعد از این که شکر را به زرشک اضافه کردید آن ها را به خوبی با هم مخلوط کنید.

مربای زرشک

بعد از این کار این مواد را به مدت ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا زرشک شما هم آب بیاندازد و هم این که مزه شکر به زرشک منتقل شود و این مزه ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
باقی مانده شکر را در آب جوش بریزید و آب حاصل از ترکیب شکر و زرشک را نیز به آن اضافه نمایید. این مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا شکر به خوبی در آب حل گردد. این قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به صورت منظم هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که شربت شما به خوبی جوش آمد، زرشک ها را نیز به آن اضافه کنید.
بعد از این که زرشک را به شربت شکر اضافه کردید زیر شعله گاز را کم کنید و آن را به صورت مرتب هم بزنید.

مرحله سوم تهیه مربای زرشک:

در این مرحله بعد از این که زرشک را به شربت شکر اضافه کردید، بعد از حدود ۱۰ دقیقه به اندازه نصف قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه نمایید. زمانی که وانیل را به ان اضافه کردید آن را به خوبی هم بزنید تا وانیل به خورد زرشک شما رود. دقت داشته باشید که از وانیل به همین مقدار اضافه کنید زیرا وانیل زیاد باعث می شود تا مربای شما تلخ شود. در این زمان هل را به خوبی بکوبید و به مربای خود اضافه نمایید و آن را هم بزنید.

زیر شعله گاز را کم کنید و به صورت مرتب به آن سر بزنید تا مربای شما ته نگیرد. در این زمان می توانید مقداری آب جوشیده شده به آن اضافه کنید. مزه مربای خود را بچشید اگر کم شیرین بود می توانید مقدار بیشتری به آن شکر اضافه نمایید. دقت داشته باشید که دو برابر مواد باید به آن شکر اضافه کنید.

مربای زرشک

 البته اگر می خواهید مربای شما میزان شیرینی کمتری داشته باشد، می توانید از میزان شکر کمتری استفاده کنید. این مربای خوشمزه و کم هزینه را در منزل درست کنید و لذت ببرید. مربای زرشک یک مربای شمالی می باشد و بسیار لذیذ است. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان.

مربای زرشک

author نویسنده: مجید نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/29 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 698
تعداد نظرها 4.4 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فرزانه قنبری| دوشنبه 1399/07/14 - 12:27:10 | پاسخ

عااااالی عالیه

مهسا طایفی| پنج شنبه 1398/12/29 - 11:39:26 | پاسخ

من که عاشقش شدم مرسی

ناشناس| دوشنبه 1398/12/26 - 21:38:02 | پاسخ

ترکیب عسل با مربا فوق العاده میشه البته معجون های عسلی با طعم های مختلف زیاده

ناشناس| دوشنبه 1398/12/26 - 21:35:25 | پاسخ

ترکیب عسل با مربا فوق العاده میشه البته معجون عسلی با طعم های مختلف زیاد هست

مدینه حصاری| چهارشنبه 1398/11/30 - 21:23:04 | پاسخ

ممنون

هانیه فلاح| چهارشنبه 1398/11/30 - 14:28:45 | پاسخ

عالیییی

توران سال افزون| چهارشنبه 1398/11/30 | پاسخ

عااالی

توران سال افزون| چهارشنبه 1398/11/30 | پاسخ

عااالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پنیر سوخاری با سس مارینارا
پنیر سوخاری با سس مارینارا