page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیتزا مارگاریتا
پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه شیرینی گل رز

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 3726
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/04/17 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

250 گرم
1/2 پیمانه
1/4 پیمانه
1/4 پیمانه
2 عدد
1/2 قا شق چایخوری
1 قاشق چایخوری
3/5 پیمانه
3 پیمانه
2 پیمانه
1 قاشق غذاخوری
1/4 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

 خیلی از شیرینی هایی که دارای شربت بار هستند متعلق به کشور ترکیه هستند و همه انها از باقلوای ترکی گرفته تا دیگر تاتلی های ترکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار هستند.در این میان یکی از شیرینی های خوشمزه که اصالت ان به کشور ترکیه می رسد و از نظر شکل ظاهری بسیار زیبا و قشنگ است و برخلاف ظاهر زیبا و شیک ان، طرز تهیه بسیار راحتی دارد،  شیرینی گل رز است. این شیرینی دارای شربت نیز می باشد و در واقع شیرینی ای شیره دار و باقلوا مانند است.

در این مطلب طرز تهیه شیرینی گل رز را که شامل کره و آرد سمولینا و شکر و بکینگ پودر و روغن مایع و تخم مرغ و آرد و پودر شکر و ابلیمو و وانیل و اب است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل تهیه کرده و از خوردن ان بعنوان یک عصرانه خوشمزه همراه با چای و یا قهوه لذت ببرید.

مرحله اول تهیه شیرینی گل رز :

ابتدا و برای شروع تهیه این شیرینی مانند دیگر شیرینی های شیره دار سراغ تهیه شربت بار برای این شیرینی می رویم، بدین منظور داخل یک قابلمه 2 پیمانه شکر و3 پیمانه اب را می ریزیم و ان را روی گاز قرار می دهیم و زیر گاز را روشن می کنیم و شکر را هم می زنیم تا در اب حل شود و آب درون قابلمه شروع به جوشیدن کند. سپس 1 قاشق غذاخوری ابلیمو را به قابلمه اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم و منتظر می شویم تا شربت ما غلیظ شود. سپس زیر ان را خاموش می کنیم و منتظر می شویم تا شربت خنک شود تا بعدا از این شربت روی شیرینی استفاده کنیم .

مرحله دوم تهیه شیرینی گل رز :

در مرحله دوم داخل یک ظرف 250 گرم کره و 1/4 پیمانه پودر شکر ( بجای پودر شکر می توان از پودر قند نیز استفاده کرد) را می ریزیم و انها را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا کرمی و خامه ای شوند.

شیرینی گل رز

مرحله سوم تهیه شیرینی گل رز :

سپس 2 عدد تخم مرغ را شکسته و ان را در صورت سالم بودن به کره و پودر شکر مخلوط شده در مرحله قبل اضافه می کنیم و انها را خوب مخلوط می کنیم و سپس 1/2 قاشق چایخوری وانیل و 1/4 پیمانه آرد سمولینا و 1/2 پیمانه روغن مایع و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر را به مواد اضافه می کنیم و انها را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله چهارم تهیه شیرینی گل رز :

بعد 3/5 پیمانه  ارد را 2 بار الک می کنیم و ان را کم کم به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با انها خوب مخلوط می کنیم تا خمیر شیرینی غیر چسبنده ای به دست اید. سپس وقتی خمیر دیگر به دست نچسبید، روی ان را سلفون کشیده و به ان در محیط اتاق برای مدت 1 ساعت استراحت می دهیم.

مرحله پنجم تهیه شیرینی گل رز :

سپس خمیر را بعد از 1 ساعت استراحت روی یک سطح صاف با وردنه با ضخامت کم  باز می کنیم و ان را ته استکان به صورت دایره ای می بریم.حالا 4 عدد از دایره های بریده را پشت سر هم قرار می دهیم و رو ی یکی از آنها گردو خرد شده می گذاریم و انها را رول می کنیم و با چاقو از وسط نصف می کنیم. سپس ان ها را به شکل عمودی داخل سینی فر که کف ان را کاغذ روغنی قرار داده ایم قرار می دهیم ( در صورت تمایل می توان تعداد بیشتری از خمیرهای دایره ای مثلا 5 عدد و یا بیشتر را پشت سر هم قرار داد و به همین روش عمل کرد) .

 

شیرینی گل رز

 

شیرینی گل رز

مرحله ششم تهیه شیرینی گل رز :

سپس وقتی شیرینی ها را کف سینی فر قرار دادیم، سینی را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که ان را از 20 دقیقه قبل گرم کرده بودیم، برای مدت 30 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها بپزند و اماده شوند. سپس وقتی شیرینی ها پخت آنها را از فر بیرون می اوریم و بعد از سرد شدن شیرینی ها از شربت تهیه شده در مرحله اول روی شیرینی ها می ریزیم .

شیرینی گل رز

مرحله هفتم تهیه شیرینی گل رز :

وقتی شیرینی ها اماده شد ان را در ظرف مناسب قرار می دهیم و آن را بعنوان یک شیرینی خوشمزه همراه با چای و نوشیدنی گرم آن را میل می کنیم.نوش جان

 

شیرینی گل رز

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/04/17 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: مربا
تعداد بازدید بازدید: 3726
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

طوبی خدیوی هریس| شنبه 1401/05/22 - 20:36:27 | پاسخ

خوشمزه

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی کرمدار با طعم وانیل
شیرینی کرمدار با طعم وانیل