page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سس سرکه دار
سس سرکه دار

طرز تهیه نان گوشت با پوره سیب زمینی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 1209
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/01/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 کیلو گرم
2 عدد
2 ق چ
1 و1/4 ق چ
1/2 ق چ
2 ق چ
1 عدد
1 ق چ
1/2 فنجان
1/4 ق چ
1 کیلو گرم
به مقدار لازم
1/4 فنجان
1/4 فنجان
3 ق غ
4 حبه

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام عزیزان. وقت تون به خیر. نان گوشت در واقع از موادی مانند مواد شامی تهیه می شه, با این تفاوت که گوشت رو به صورت یک تکه و در قالب مستطیلی شکل نان یا کیک می پزند و در نهایت برش می زنند. نان گوشت رو با سسی ترکیبی از سس گوجه فرنگی و سس سزار همراه با چاشنی سرو می کنند. در کنار نان گوشت می تونید از سالاد, پوره سیب زمینی و یا سبزیجات تازه استفاده کنید. 

برش های نان گوشت برای تهیه ساندویچ هم خیلی مناسبه. به طور کلی یک غذای پرکالری و کامله و درست کردنش خیلی ساده ست. میزان نمک,چربی و پروتئین این غذا هم بالاست پس در صورتی که رژیم خاصی دارید بهتره نان گوشت رو میل نکنید. امیدوارم از این دستور خوشتون بیاد. شروع کنیم...

مرحله اول تهیه نان گوشت با پوره سیب زمینی:

پیاز رو رنده کنید. در کاسه ای بزرگ مواد مربوط به نان گوشت رو با هم مخلوط کنید. این مواد شامل گوشت چرخ کرده, یک قاشق چای خوری نمک, جوز هندی، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه پودر شده, چهار قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی, دو قاشق چای خوری خردل, تخم مرغ ها, چهار حبه سیر, مریم گلی خشک و آرد سوخاری است. مواد رو به خوبی با هم ترکیب کرده و کمی ورز بدید.

یک قالب مستطیلی آماده کنید. داخل و لبه های قالب رو کاملا با یک ورق فویل بزرگ بپوشانید. لبه های فویل رو کمی بالاتر از لبه های قالب بیارید تا حین پختن گوشت آب و روغن از قالب بیرون نریزه. گوشت رو داخل قالب قرار بدید و صاف و یک دستش کنید.

 نان گوشت با پوره سیب زمینی

مرحله دوم تهیه نان گوشت با پوره سیب زمینی:

اینجا به یک زودپز یا آرام پز احتیاج داریم. سیب زمینی ها رو خوب بشورید و به چهار قسمت برش بزنید. سیب زمینی ها رو با مقداری آب (طبق دستور زودپز تون) داخل زودپز بریزید و مقداری نمک بهش بزنید. توری بخار پز رو روی سیب زمینی ها قرار بدید. فویل رو از داخل قالب بلند کنید و گوشت رو با فویل روی توری بذارید و فیکسش کنید. زمان رو روی بیست و پنج دقیقه تنظیم کنید و فشار یا دما رو افزایش بدید. بعد از این زمان اجازه بدید بخار به خودی خود خارج بشه. این روی پخت بهتر گوشت تاثیر داره. 

 حین پختن گوشت و سیب زمینی, سس گوشت رو آماده کنید. باقی سس گوجه فرنگی رو در کاسه ای بریزید. خردل رو بهش اضافه کنید. سس سزار و دو قاشق چای خوری سس خردل رو باهاش ترکیب کنید. شکر قهوه ای رو هم در کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه. 

 نان گوشت با پوره سیب زمینی

مرحله سوم تهیه نان گوشت با پوره سیب زمینی:

بعد از تمام شدن زمان پخت گوشت, فویل رو از داخل زودپز دربیارید. گوشت رو به آرومی روی ظرفی برگردانید تا از فویل خارج بشه. سس رو با قاشق روی نان گوشت بریزید و صافش کنید. با چاقوی تیزی نان گوشت رو برش بزنید. سیب زمینی ها رو هم خارج کنید و در ظرفی بریزید. حالا باید پوره سیب زمینی رو آماده کنیم. برای این کار می تونید سیب زمینی ها رو با پوست یا بدون اون پوره کنید.

با هم زن برقی یا غذا ساز سیب زمینی ها رو له کنید. شیر و خامه ترش رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. باقی مانده نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید. کره رو فراموش نکنید. پوره رو هم بزنید تا کاملا یک دست بشه و مواد به خورد سیب زمینی ها بروند. پوره سیب زمینی با چربی موجود در خامه و شیر و کره طعم فوق العاده خوب و بافت خیلی لطیفی پیدا می کنه. فقط باید دقت کنید هنگام پوره کردن سیب زمینی ها هیچ تکه ای باقی نمونه. 

نان گوشت با پوره سیب زمینی

نان گوشت با پوره سیب زمینی

مرحله چهارم تهیه نان گوشت با پوره سیب زمینی:

چند برش از نان گوشت رو در ظرف سرو قرار بدید. سه تا چهار قاشق پوره سیب زمینی در کنارش بذارید. می تونید سس باقی مانده رو روی برش های نان گوشت بریزید. این خوراک رو به همراه نان تازه و سالاد میل کنید. نوش جان

پیشنهادات این دستور:

چاشنی های گوشت رو بیشتر کنید. از مقداری پودر آویشن و پودر زیره سیاه استفاده کنید. 

در تهیه سس گوشت می تونید از سس مارینارا استفاده کنید.

میزان سفتی پوره سیب زمینی به میزان شیر بستگی داره. می تونید با کم کردن مقدار شیر, پوره سفت تری داشته باشید.

 

نان گوشت با پوره سیب زمینی

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/01/21 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 1209
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سس مزرعه خانگی
سس مزرعه خانگی