page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کلوچه سنتی مثلثی
کلوچه سنتی مثلثی

طرز تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2047
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/12/18 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

دو سوم پیمانه
1/2پیمانه
دوپیمانه
سه قاشق غذاخوری
30گرم
به مقدارلازم
به مقدارلازم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلاممم عرض میکنم خدمت شما مامی هایه  سرزمینم. حالتون چطوره ؟ امیدوارم مثل من سرشار از انرژی باشید و روز خوبی رو سپری کرده باشید.

امروز میخوام واستون طرز تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش توضیح بدم. دوستایه گلم پلوهایه ترکیبی جزو غذاهایه پرطرفدار بین ایرانی ها است که از بین این پلوها، عدس پلو طرفداران خاص خودش را دارد. این غذا را میتوان با گوشت یا مرغ درست کرد و از خوردن ان لذت برد. به نظر من عدس پلو با گوشت خیلی خوشمزه است. علاوه بر خوشمزگی تهیه این غذا با گوشت سریع تر و اسان تر است.  این پلو میتوان بهترین گزینه برایه سحری باشد. من خودم تو سحری اکثرا این پلو رو درست میکنم چون فقط کافیه که بیست دقیقه این برنج رو دم کنید. راحت و  سریع تهیه میشود.

 مرحله اول تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش:

برایه درست کردن این پلو خوشمزه باید عدس رو درون یک سینی بریزید آن را خوب پاک کنید. سپس عدس را خوب بشویید. یک قابلمه تهیه کنید درون ان را اب بریزید و عدس را درون قابلمه بریزید شعله گاز را روشن کنید و قابلمه را رویه گاز بگذارید. اجازه دهید تا عدس کاملا پخته شود. بعد از اینکه عدس پخته شد، یک آبکش تهیه کرده و عدس هایه پخته شده را درون آبکش میریزیم.  فقط دقت کنید تا عدس ها بیش از اندازه پخته نشود چون شکلشو در هنگام دم کردن پلو از دست میدهد. مامی فودی هایه عزیزم یه نکته که میخوام بهتون بگم اینه که آب عدس هیچوقت دور نریزین چون آب عدس خیلی مقویه و اگر آب عدس رو تویه آش یا سوپ بریزید طعم خوبی به غذایتان میدهد.

عدس پلو با گوشت و کشمش

مرحله دوم تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش:

در این مرحله باید یک قابلمه تهیه کنید و درون ان را آب بریزید سپس ان را رویه شعله گاز قرار دهید وقتی که آب جوش امد برنج را درون آن بریزید. برنج را آبکش کنید. حالا عدس رو با برنج آبکش قاطی کنید و اجازه دهید تا برنج به همراه عدس دم بکشد.

عدس پلو با گوشت و کشمش

مرحله سوم تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش:

مدت زمانی که نیاز است عدس دم بکشد. گوشت چرخ کرده را از فریزر بیرون بیاورید تا یخ آن اب شود. یک ماهیتابه تهیه کنید سپس درون ان را مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز داغ و نمک و زردچوبه و فلفل به ماهیتابه افزوده مواد را با هم تفت دهید تا گوشت ما تغییر رنگ دهد.  بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ پیدا کرد دو قاشق زعفران دم کرده به ان اضافه میکنیم و باز همه مواد را باهم تفت میدهیم تا گوشت ما کاملا بپزد. بعد از اینکه گوشت اماده شد حرارت شعله گاز را خاموش کرده تا پلو و عدس دم بیاید و مواد را باهم سرو کنیم.

عدس پلو با گوشت و کشمش

مرحله چهارم تهیه عدس پلو با گوشت و کشمش:

در این مرحله باید کشمش را تفت دهیم. به این صورت که مابقی پیاز داغ و کره را درون ماهیتابه بریزید و دو قاشق زعفران دم کرده به کشمش ها اضافه کنید.  مواد را به مدت دو الی سه دقیقه تفت دهید تا کشمش از حالت سفتی در بیاید. حالا کشمش ما اماده خوردن است. دوستایه گلم وقتی که عدس پلو ما کاملا دم کشید ان را با گوشت و کشمش سرو میکنیم .نوش جان

عدس پلو با گوشت و کشمش

خواص عدس: عدس سرشار از آهن است. عدس سرشار از فیبر است، که باعث حرکات منظم روده و رشد باکتری های سالم روده میشود.  خوردن عدس می تواند باعث افزایش وزن مدفوع و عملکرد بهتر روده شما شود. عدس از سکته قلبی جلوگیری میکند. عدس باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. عدس منبع عالی ویتامین های گروه B،  آهن، منیزیم، پتاسیم و روی است. عدس  همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر گیاهی است. خوردن عدس از سرطان در بدن جلوگیری میکند. 

خواص کشمش: کشمش غنی از کالری است. به همین دلیل تقویت کننده بدن است. کشمش سرشار از فیبر و دارای ویتامین A B است. کشمش فشار خون را کاهش می‌دهد و همینطور به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند و برای تقویت معده مناسب است. همینطور برای رفع گلو درد و نرم کردن سینه دم کرده آن بسیار مناسب است. کلیه خواص انگور، در کشمش وجود دارد ولی ارزش غذایی کشمش از انگور بیشتر است.

عدس پلو با گوشت و کشمش

author نویسنده: هانیه فلاح
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/12/18 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 2047
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/11 - 11:37:39 | پاسخ

عالی

پریا سامی| دوشنبه 1399/01/04 - 2:21:55 | پاسخ

خیلی عالی ولی کشمش نداشته باشد هم خوب است ولی خیلی عالی بوددد

مائده عابدی| پنج شنبه 1398/12/22 - 13:48:31 | پاسخ

عالی

هانیه فلاحجمعه 1398/12/23 - 12:18:53

mc

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کلوچه شکلاتی
کلوچه شکلاتی