page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان خامه ای
نان خامه ای

طرز تهیه شیرینی پاپ تارت

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1608
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/03/20 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 3 نظر

مواد لازم:

1/2 فنجان و 1 ق غ
1 عدد
1 فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام دوستان مامی فودی عزیز. پاییزتون به خیر. تن تون سالم و دلتون خوش باشه. پاپ تارت یک مارک معروفه که شیرینی های دو لایه مربایی - شکلاتی با روکش خامه ای و... تولید می کنه. پاپ تارت ها به تردی بیسکوییت هستند و ظاهری شبیه پیراشکی های لقمه ای دارند. برای تهیه یک پاپ تارت خانگی به خمیر پای یا تارت احتیاج داریم. امروزه خمیر های مختلف رو برای مصارف مختلف می تونید به صورت آماده تهیه کنید. دو ورق بزرگ خمیر تارت یا پای تهیه کنید و یک ساعت قبل از شروع کار بیرون از یخچال قرارش بدید تا کاملا نرم بشه. برای پاپ تارت می تونید از هر مربایی که دوست دارید و یا از شکلات ذوب شده و حتی گاناش استفاده کنید. برای روکش پاپ تارت هم می تونید از شکلات و یا خامه استفاده کنید. دست شما برای هر نوع خلاقیتی در این زمینه بازه. امیدوارم از این آموزش لذت ببرید.

مرحله اول تهیه شیرینی پاپ تارت:

فر رو با دمای چهارصد درجه فارنهایت یا دویست و پنج درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید. مربا رو با نشاسته ذرت مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل بشه و کنار بذارید. تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و خوب مخلوطش کنید. ورق های خمیر تارت رو روی سطحی که از قبل آردپاشی کرده اید پهن کنید. خمیر تارت تون رو باید به یک مربع به ضلع بیست و سه سانت تبدیل کنید. اگر خمیرتون دایره ای است, از چهار طرف خمیر رو برش بزنید تا مربعی بشه. مانند تصویر. برای برش دادن خمیر می تونید از کاتر یا چاقو استفاده کنید. حالا مربع رو به شش قسمت نواری یک اندازه برش بزنید. خمیر دوم رو هم به همین اندازه و شیوه برش بزنید. 

شیرینی پاپ تارت

مرحله دوم تهیه شیرینی پاپ تارت:

پایین هر نوار خمیری یک تا دو قاشق چای خوری مربا بریزید. با برس تمیزی دور تا دور مربا رو تخم مرغ بمالید و انتهای نوار رو روی ابتدای اون تا بزنید. تخم مرغ کمک می کنه لایه های خمیر به هم بچسبند. با چنگال دور تا دور لبه های خمیر فشار بیارید. این کار هم لبه ها رو بهتر به هم میچسباند و هم زیباترش می کند. همه ی برش های خمیر رو به همین شکل آماده کنید. 

شیرینی پاپ تارت

شیرینی پاپ تارت

مرحله سوم تهیه شیرینی پاپ تارت:

حالا وقتشه پاپ تارت ها رو بپزید. تارت ها رو داخل سینی فر بچینید. تارت ها رو تا وقتی روی خمیر طلایی بشه و یا به مدت پانزده تا هجده دقیقه بپزید. بعد از پخت سینی رو از فر خارج کرده و اجازه بدید پاپ تارت ها خنک شوند. 

در ظرفی یک قاشق چای خوری مربا رو با یک قاشق غذا خوری خامه و پودر قند ترکیب کنید تا یک دست بشه. روی هر پاپ تارت یک قاشق غذا خوری از این کرم بریزید و در صورت تمایل روی کرم رو با ترافل های کوچک رنگی تزئین کنید. پاپ تارت رو در دمای اتاق نگه داری کرده و یا به صورت گرم سرو کنید. نوش جان تون.

 

شیرینی پاپ تارت

شیرینی پاپ تارت

شیرینی پاپ تارت

شیرینی پاپ تارت

نکات این دستور:

این پاپ تارت خیلی خیلی خوشمزه تر از انواع صنعتیش هست. در این دستور از مربای آلبالو استفاده شده و همین باعث خوشرنگ شدن کرم روی تارت شده است. از مربایی استفاده کنید که علاوه بر طعم خوب, رنگ خوبی هم داشته باشه. به جای مربا از مارمالاد استفاده کنید.با این کار نتیجه بهتری به دست میارید.

خمیر پای یا تارت رو خودتون درست کنید. کافیه دستورالعملش رو در همین سایت جست و جو کنید. 

برای داخل پاپ تارت از شکلات صبحانه و برای روکش اون از گاناش شکلاتی (ترکیب خامه و شکلات) استفاده کنید. 

از ترکیب خامه و شکلات تخته ای سفید و ذوب شده برای روکش استفاده کرده و سپس مقداری شکلات تخته ای کاکائویی روی اون رنده کنید.

از خمیر تارت می تونید برای تهیه تارت گوشت و یا سبزیجات پخته هم استفاده کنید. روی تارت هم به جای روکش خامه ای کمی پنیر رنده شده ی پارمزان یا چدار بریزید. مواد میانی رو با روغن خیلی خیلی کمی تفت داده و یا بخارپز کنید. 

یک پیشنهاد بانمک: مقداری پنیر چدار روی برش نواری بریزید و لقمه رو مانند همین دستور آماده کنید. روی لقمه ها هم پنیر بریزید. لقمه های تارت پنیری رو باید گرم سرو کنید.

author نویسنده: ملیحه پورکانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/03/20 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1608
تعداد نظرها 4.7 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه یزدانی| چهارشنبه 1401/03/18 - 9:10:35 | پاسخ

ممنون

فاطمه یزدانی| چهارشنبه 1401/03/18 - 9:07:29 | پاسخ

بسیار عالی

سمانه رئوف پناه| چهارشنبه 1400/04/09 - 17:14:54 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کره ی بادام درختی خانگی
کره ی بادام درختی خانگی