page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
گرانولا خانگی
گرانولا خانگی

طرز تهیه کیک شکلاتی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 4599
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/12/09 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.5 از 6 نظر

مواد لازم:

2 لیوان
1 لیوان
10 قاشق غذاخوری
100 گرم
نصف لیوان
4 عدد
1 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
250 گرم
نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

کیک شکلاتی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و محبوب همه افراد میباشد. کودکان و جوانان علاقه زیادی به شیرینی جات دارند و کیک هم از دسته شیرینی های بسیار خوشمزه میباشد که برای رشد و سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. اگر شما بتوانید در منزل کیک را درست کنید خیلی مفید تر و قابل اعتمادتر است.

کیک های متنوعی وجود دارد از جمله کیک ساده، کیک یزدی و ... که کیک شکلاتی نیز از جمله کیک های بسیار پرطرفدار و خوشمزه می باشد ما در اینجا از شکلات تخته ای استفاده کردیم که شکلات تخته ای دو نوع دارد یکی معمولی و دیگری تلخ. شکلات تخته ای تلخ در حد نرمال و کم کیک را تلخ میکند و به نظر گزینه مناسبی است برای تهیه کیک. ولی در صورت لزوم میتوانید شکلات معمولی استفاده کنید.

کیک های شکلاتی را علاوه بر شکلات با خامه نیز تزئین میکنند که طعم بسیار لذیذی به کیک میدهد و شما میتوانید خامه را نیز به صورت طبیعی در منزل تهیه کنید. ما در اینجا کیک شکلاتی خوشمزه ای را همراه با خامه آن به شما آموزش میدهیم امیدوارم که لذت ببرید.

نکات ضروری برای تهیه خامه کیک شکلاتی:

1- خامه پرچربی که خریداری کرده اید اگر باز کنید میبینید که مقدای آب در داخل آن وجود دارد شما باید حتما آب خامه را خالی کنید و سپس استفاده کنید.

2- شما برای همزدن خامه و شکر میتوانید از همزن برقی برای سرعت بخشیدن به کار یا اگر همزن برقی ندارید از همزن دستی استفاده کنید.

3- میتوانید در تهیه خامه به جای شکر از مقداری عسل استفاده کنید.

مرحله اول تهیه کیک شکلاتی:

ابتدا در مرحله اول شکلات تخته ای را به همراه کره داخل یک ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا آب شود. بعد از اینکه کاملا شکلات آب شد باید شکر و پودر کاکائو را اضافه و خوب مخلوط کنیم تا مواد کاملا به خورد هم بروند بعد از مدت کوتاهی که مواد کاملا در هم حل شدند شیر را اضافه میکنیم و دوباره خوب مخلوط میکنیم و سپس از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود.

کیک شکلاتی

مرحله دوم تهیه کیک شکلاتی:

در این مرحله نوبت این است که تخم مرغ ها را بشکنیم پس برای اینکار تخم مرغ ها را در ظرفی یا قابلمه ای شکسته و با همزن یا با دست خوب هم میزنیم و سپس تخم مرغ ها را به مایع شکلاتی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا به خورد هم بروند. حالا نوبت این است که بکینگ پودر و نمک را نیز اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مایع یکدست شود.

کیک شکلاتی

مرحله سوم تهیه کیک شکلاتی:

در این مرحله آرد را روی موادمان الک میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا هنگامی که آرد تمام شود. سپس خوب مخلوط میکنیم و مایع کیکمان را در همان ظرفی که هست یا در یک ظرف دیگر ریخته و روی آن را باید کاملا بپوشانیم یا با فویل یا هر چیز دیگر و میگذاریم تا مایع کیک به مدت 1.5 ساعت همانگونه بماند و دست نمیزنیم.

مرحله چهارم تهیه کیک شکلاتی:

قالب کیک را برداشته و کل قالب را مقداری چرب میکنیم و ته آن کاغذ روغنی یا یک فویل آلومینیومی میگذاریم و مایع آماده را داخلش میریزیم و قالب را داخل فر میگذاریم. دمای فر 180 درجه سانتیگراد باید باشد. در زمان 60 دقیقه کیک آماده است و میتوانیم از فر خارج کنیم و در یک ظرف مناسب بگذاریم. اجازه میدهیم تا کیک خنک شود. بعد از اینکه کیک خنک شد آن را برش میزنیم و با خامه بین کیک را به صورت لایه ای تزئین میکنیم و همچنین میتوانیم روی کیک را نیز با خامه و شکلات تخته ای که آب شده تزئین کنیم. نوش جان

مرحله پنجم تهیه کیک شکلاتی:

در این مرحله باید برای کیک خامه درست کنیم. ابتدا باید یک ظرف برای تهیه خامه انتخاب کنیم سپس ظرف مورد نظرمان را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهیم تا ظرف سرد شود. بعد از نیم ساعت ظرف را بیرون آورده و خامه را به همراه دو قاشق غذاخوری شکر در ظرف ریخته و خوب با همزن مخلوط میکنیم.

کیک شکلاتی

و در آخر مقداری وانیل هم اضافه میکنیم تا خامه طعم و عطر خوبی پیدا کند. سپس دوباره مقداری هم میزنیم تا کاملا وانیل در خامه و شکر جذب شود.

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

author نویسنده: سارا کریمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/12/09 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 4599
تعداد نظرها 3.5 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س اربابی| سه شنبه 1399/01/19 - 10:51:15 | پاسخ

چه بافتی عالیه

بهار رستگاری| شنبه 1399/01/09 - 2:04:57 | پاسخ

این دستور افتضاح بود من درست کردم و کیکم مثل بیسکوییت شد و اصلا پف نکرد بعد از کمی پرسش فهمیدم در محله اخر باید ارد و بکینگ پودر رو به مواد دیگه بزنیم و با یه قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنیم بعد هم بلافاصله داخل قالب بریزیم که پفش نخوابه دستورتون افتضاح تمام بود لطفا بلد نیستید نزارید

سارا کریمییکشنبه 1399/01/17 - 9:51:05

خیلی ممنون از نظر شما. من درباره اینکه این کیک قراره پف کنه یا نه حرفی تو دستور نزدم پس بدونین که این کیک با بقیه کیک ها فرق میکنه.

سارا کریمی| چهارشنبه 1398/12/28 - 16:30:30 | پاسخ

خوب

ااسمعیل پور| شنبه 1398/12/24 - 13:32:45 | پاسخ

خوب بود. خدا قوت

سمیره لطفی| پنج شنبه 1398/12/15 - 13:25:54 | پاسخ

خوب بود

_M JAVAN| شنبه 1398/12/10 - 15:18:42 | پاسخ

خیلی دوست دارم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چلو خورش سیب گلاب
چلو خورش سیب گلاب