page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سمبوسه مرغ
سمبوسه مرغ

طرز تهیه کتلت سبزیجات

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2042
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/05/02 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1/2 پیمانه
1 عدد
1/2 پیمانه
3 قاشق غذا خوری
به میزان لازم
3/4 قاشق چای خوری
1/2 قاشق چای خوری
2 قاشق غذاخوری
1/2 پیمانه+6 قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

امروز نیز با آموزسزیک نوع کتلت خدمت شما دوستان رسیده ام، دستور آشپزی امروز آموزش تهیه کتلت سبزیجات می باشد.کتلت سبزیجات فاقد گوشت بوده و به علت استفاده از سبزیجات متنوع کاملا رژیمی و مقوی و خوشمزه می باشد، و شما علاوه بر ناهار برای وعده ی شام نیز می توانید آن را سرو کنید.

امیدوارم دستور آشپزی امروز نیز موردقبول و پسند شما دوستان واقع شود و شما نیز در منزل بتوانید کتلت سبزیجات های خوشمزه ی را تهیه کنید و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. 

مرحله اول تهیه کتلت سبزیجات:

برای تهیه کتلت سبزیجات ابتدا سیب زمینی ها را شسته و پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید هویج را نیز مانند سیب زمینی شسته، پوست گرفته و خرد کنید.لوبیا سبزها را شسته و درون آبکشی قرار دهید تا آب اضافی آن ها خارج شود سپس لوبیا سبزها را به اندازه ی یک سانتی خرد کنید. نخود فرنگی ها را نیز شسته و دانه های نخود فرنگی را از غلافشان خارج  کنید.

درون قابلمه ی مناسبی تمامی سبزیجات خرد شده ی خود را ریخته و به اندازه ی نصف لیوان آب بر روی آن ها بریزید قابلمه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید برای این که سبزیجات شما بهتر پخته شوند درب قابلمه را بگذارید بعد از این که سبزیجات شما پخته و آب درون قابلمه کاملا تبخیر شد قابلمه را از روی شعله بردارید اجازه دهید تا سبزیجات درون قابلمه کمی خنک شود سپس آن ها را با گوشت کوب و یا هر وسیله ی دیگر خوب بکوبید تا کاملا له شوند.

نکته: همین که سبزیجات شما پخته و نرم شوند کفایت می کند و نیازی نیست کاملا له و خمیری شوند، همچنین شما می توانید تنوع سبزیجات، کتلت سبزیجات خود را افزایش دهید و از سبزیجاتی چون گل کلم، چغندر و غیره نیز استفاده کنید.

کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات

مرحله دوم تهیه کتلت سبزیجات:

سبزی گشنیز خود را پاک کرده و درون آبکش کوچکی قرار دهید تا آب اضافی آن ها خارج شود سپس با چاقو تا آن جا که می توانید خرد کنید، فلفل سبزهای خود را نیز شسته و خرد کنید، گشنیز و فلفل خرد شده را به همراه ادویه جات ذکر شده ( نمک،  گرام ماسالا، زنجبیل )  و شش قاشق غذا خوری آرد سوخاری را به سبزیجات له شده ی  خود اضافه کنید. سپس مواد کتلت را با دست خوب ورز دهید تا مواد کتلت با یکدیگر کاملا مخلوط شده و مایه ی کتلت شما کاملا یکدست شود.

کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات

مرحله سوم تهیه کتلت سبزیجات:

درون کاسه ی دو قاشق غذا خوری آرد برنج را به همراه مقداری آب مخلوط کرده تا خمیر شلی بدست آید البته شما می توانید بجای آرد برنج از آرد نخود چی نیز استفاده کنید، درون کاسه ی دیگری نیز مقداری آرد سوخاری بریزید، از مایه ی کتلت سبزیجات خود به اندازه ی یک نارنگی بردارید با دست ابتدا آن را کمی گرد کرده و با فشار کف دو دست خود آن را کمی پهن کنید مایه کتلت را ابتدا در ترکیب آرد برنج و آب خود قرار دهید لازم نیست کتلت شما کاملا آغشته به خمیر شود همین که کمی مرطوب شود کفایت می کند سپس کتلت را درون کاسه ی که درون آن یک دوم پیمانه آرد سوخاری ریخته اید قرار دهید به طوری که هر دو طرف کتلت شما به آرد سوخاری آغشته شود بعد از این کار کتلت خود را بر روی سینی قرار داده و بقیه مایه ی کتلت را به همین ترتیب درست کرده و درون سینی بچینید.

کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات

مرحله چهارم تهیه کتلت سبزیجات:

تابه ی نسوز یا تفلون مناسبی انتخاب کنید تابه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید درون تابه مقدار کمی روغن بریزید کمی صبر کنید تا روغن گرم شود سپس کتلت ها را به آرامی درون تابه قرار دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند بعد از این که یک طرف کتلت ها سرخ شدند آن ها را به آرامی درون تابه برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز کاملا سرخ شود. بعد از این که هر دو طرف کتلت ها سرخ شد می توانید آن ها را از درون تابه بیرون آورده و دورن ظرف بچینید.

در این مرحله کتلت سبزیجات شما آماده است می توانید آن را سرو کرده و میل کنید، نوش جان

کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات

کتلت سبزیجات

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/05/02 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2042
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
فلافل لپه
فلافل لپه