page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
حلوای کاسه
حلوای کاسه

طرز تهیه سوپ هویج و پنیر پارمزان

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 1404
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/05/08 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 فنجان
1/4 فنجان
1 عدد بزرگ
2 و 1/2 فنجان
2 فنجان
1/4 ق چ
1/4 ق چ
1/8 ق چ
3 ق غ
1 ق غ

طرز تهیه و دستور پخت:

 با سلام خدمت همه شما مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی

امروز در خدمت شما عزیزان هستم با یه دستور آشپزی دیگه. دستور امروز ما آموزش طرز تهیه ی سوپ هویج و پنیر پارمزان هست.

معمولا دوستانی که دنبال رژیم غذایی لاغری و یا سلامتی هستن، سوپ رو توی وعده های غذایی خودشون جا میدن. اما من به اون دسته از دوستان این سوپ رو پیشنهاد نمی دم، چون از جمله مواد اولیه این سوپ خوش مزه پنیر پارمزان هست و در نتیجه این غذا چندان رژیمی محسوب نمی شه.

این سوپ یه پیش غذایی خوش مزه هست که می تونید تو مهمونی ها و جمع های خانوادگی تون درستش کنید و از خوردنش لذت ببرین.

قبل از شروع کار یه سری نکات در مورد مواد اولیه این سوپ بگم که موقع پخت باید در نظر بگیرید.

پنیر پارمزان رو باید رنده کنید. هویج ها باید به صورت درشت خرد بشن. عصاره مرغی که ازش استفاده می کنید باید بدون نمک باشه. تره فرنگی رو باید درشت خرد کنید و این که فقط از قسمت های سفید و سبز روشن استفاده کنید. 

نمک مورد استفاده بهتره دانه درشت باشه. پیازچه ها هم باید تازه و جوان باشن، اون ها رو هم خرد کنید.

خب بریم سراغ مراحل تهیه این سوپ خوشمزه و تا حدی پر کالری !!

 

مرحله اول تهیه ی سوپ هویج و پنیر پارمزان:

 در مرحله اول کار فر رو باید  تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. حال ۲ قاشق چای خوری پنیر پارمزان رنده شده رو به صورت یک نواخت روی صفحه پخت ورقه ای تون و یا کاغذ روغنی که روی قالب پهن کردید بریزید. 

این کار رو باید حدود 5 بار تکرار کنید، با مدت زمان تقریبی  ۸ دقیقه و یا تا زمانی که روی پنیر ها طلایی بشه و در دمای ۳۵۰ درجه بپزن. حالا سینی پختتون رو از فر در بیارین و با دقت پنیر رو از توی سینی با یه کاردک بلند کنین و روی یه توری  سیمی بذارین. پنیر باید کاملا خنک بشه.

 

مرحله دوم تهیه ی سوپ هویج و پنیر پارمزان:

عصاره ی مرغ، هویج، ۲ فنجون آب و تره فرنگی رو توی یه  ظرف  ترکیب کنین و روی شعله قرار بدین تا به جوش بیاد. در قابلمه رو نباید کامل ببندین، حرارتش رو کم کنین و بذارین 30 دقیقه بجوشه. قابلمه رو از روی حرارت گاز بردارین و بذارین ۱۰ دقیقه کنار بمونه تا مقداری خنک بشه.

جالبه اینجا به این نکته اشاره کنم که در هر 100 گرم تره فرنگی،1 گرم پروتئین،  2 گرم فیبر رژیمی و 38 گرم آب  وجود داره و  مواد مغذی و مفیدی از جمله ویتامین ب 6، ویتامین آ ، ویتامین کا و ویتامین سی را به شما می ده.

سوپ هویج و پنیر پارمزان

سوپ هویج و پنیر پارمزان

مرحله سوم تهیه ی سوپ هویج و پنیر پارمزان:

نصف مخلوط هویج رو توی مخلوط کن یا غذا ساز بریزین و قطعه مرکزی در مخلوط کن رو بردارین تا فرار بخار اتفاق نیفته. حالا در مخلوط کن رو بذارین و یه حوله یا دستمال تمیز روی قسمت باز در مخلوط کن بذارین تا مواد به بیرون از ظرف نپاشه.

سوپ هویج و پنیر پارمزان

حالا مخلوط کن رو روشن کنین و بذارین انقدری مواد مخلوط بشن تا یه مایع یک دست به شما بده. حالا مخلوط نهایی رو داخل یه کاسه بریزین و با استفاده از الک اون رو صافش کنید و باقی مانده تفاله مانده  توی الک رو دور بریزین.

حالا همین مراحل رو برای باقی مونده مخلوط هویج انجام بدین و به همین شکل صافش کنین.

 

سوپ هویج و پنیر پارمزان

مرحله چهارم تهیه ی سوپ هویج و پنیر پارمزان:

حالا توی این مرحله موقع اضافه کردن ادویه هاست. نمک و فلفل و جوز هندی رو به این ترکیب اضافه کنین و به خوبی هم بزنین. حالا یه قاشق چای خوری آب رو به همراه خامه ی ترش و پیازچه درون یه کاسه جداگانه بریزین و با هم به خوبی ترکیب کنین.

حالا 6 کاسه برای سرو سوپ آماده کنین و در هر ظرف حدودا 1 فنجان سوپ بریزین. روی سوپ ها رو 1 ورق پنیر و با یه قاشق چای خوری از مخلوط خامه ترش تزئین کنین.

سوپ هویج و پنیر پارمزان ما آماده ست. می تونید به عنوان پیش غذا توی مهمونی هاتون سرو کنید و عزیانتون رو مهمان یه طعم فوق العاده کنید.

نوش جان همه شما مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی

شب و روزتون خوش

 

سوپ هویج و پنیر پارمزان

author نویسنده: مرضیه ب
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/05/08 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 1404
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ریحانه مرادی | سه شنبه 1399/05/14 - 17:52:15 | پاسخ

به به عالیییییه مرسی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پای گیلاس
پای گیلاس