page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پاناکوتای انبه
پاناکوتای انبه

طرز تهیه شیرینی کشمشی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1234
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/05/25 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 و 2/3 پیمانه
1 و 1/3 پیمانه
150 گرم
2 عدد
1/2 پیمانه
1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فودwinkامیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه.

دستور آشپزیکه امروز برای شما در نظر گرفته ام آموزش پخت یک نوع شیرینی می باشد که خیلی از شما مزه ی آن را امتحان کرده اید. دستور آشپزی امروز آموزش تهیه شیرینی کشمشی است، شیرینی کشمشی در عین حال که شیرینی بسیار ساده ای می باشد طعم بسیار فوق العاده ای نیز دارد و از مواد اولیه ی ساده ای نیز تشکیل شده است به طوری که به راحتی شما در منزل می توانید آن را تهیه کنید، همچنین شیرینی کشمشی علاوه بر این که یک میان وعده و دسر عالی به همراه یک فنجان چای یا قهوه است تغذیه ی مناسبی برای فرزندان دلبند شما در ایام مدرسه و زنگ تفریح نیز می باشد.

امیدوارم این دستور آشپزی نیز همانند سایر دستور آشپزی های دیگر مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و شما نیز در منزل بتوانید شیرینی کشمشی های خوشمزه ی را تهیه کرده و از خوردنش در کنار کانون گرم خانواده لذت ببرید.

مرحله اول تهیه شیرینی کشمشی:

برای تهیه شیرینی کشمشی کره را سی دقیقه زودتر از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد، سپس درون ظرف مناسبی پودر قند را الک کرده تا کاملا نرم و اطیف شود و به همراه کره خوب مخلوط کنید شما برای این کار می توانید از هم زن برقی استفاده کنید اما اگر به هم زن برقی دسترسی نداشتید هیچ اشکالی ندارد شما می توانید این کار را به صورت دستی انجام دهیدفقط پودر قند و کره را باید آن قدر هم بزنید تا مایه ی کرم رنک و اطیفی بدست بیاید.

تخم مرغ ها را نیز تک تک درون کاسه ی کوچکی بشکنید و بعد از اطمینان از سالم بودن تخم مرغ ها آن ها را به مواد خود اضافه کرده و همراه بقیه مواد به خوبی ترکیب کنید ، در ظرف جداگانه ای آرد را الک کرده تا کاملا هوادهی شود و هنگام ترکیب شدن با سایر مواد شیرینی گلوله گلوله نشود، بعد از الک کردن آرد آن را در چند نوبت و به آرامی به مواد شیرینی خود اضافه کرده و همراه بقیه مواد خوب هم بزنید.

در انتها نیز کشمش پلویی را به مایه شیرینی خود اضافه کنید برای ترکیب کشمش با سایر مواد به هیچ عنوان از هم زن برقی استفاده نکنید و این کار را به صورت دستی و به آرامی انجام دهید تا کشمش ها با سایر مواد مخلوط شوند در پایان خمیری چسبناگی بدست می آید.

بنابراین اگر خمیر شما خیلی چسبنده شد اصلا نگران نشوید و سعی نکنید با اضافه کردن آرد اضافی چسبندگی آن را از بین ببرید چون آرد اضافی باعث می شود شیرینی کشمشی های شما خشک شود. بنابراین سعی نکنید اندازه ی مواد اولیه را تغییر دهید، و اگر خواستید شیرینی کشمشی های بیش تر یا کم تری را تهیه کنید باید نسبت مواد اولیه را به یک اندازه افزایش و یا کاهش دهید، شاید برای شما هم پیش آمده باشد گاهی اوقات شیرینی کشمشی های که از بیرون خریداری می کنید مزه ی تخم مرغ بر مزه ی شیرینی غالب است و این نشان دهنده ی ترکیب نامتناسب مواد اولیه با یکدیگر است.

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

مرحله دوم تهیه شیرینی کشمشی:

فر را روشن کرده و بر روی دمای ۱۵۰ درجه ی سانتی گراد قرار دهید بر روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید با استفاده از یک قاشق از مایه ی شیرینی کشمشی خود برداشته و با فاصله بر روی کاغذ روغنی قرار دهید و با پشت قاشق سطح روی شیرینی را کمی صاف کنید سینی را درون فر قرار دهید حدود ده الی پانزده دقیقه زمان لازم است تا شیرینی کشمشی شما کاملا پخته شود اما در این مدت باید حواستان باشد به محض این که لبه های شیرینی طلایی شد آن را از فر خارج کنید چون شیرینی کشمشی سریع می سوزد و وقتی لبه های شیرینی طلایی می شود نشان دهنده ی این است که شیرینی شما کاملا پخته شده است بعد از این که شیرینی کشمشی ها پخته شدند آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا سرد شوند.

در این مرحله شیرینی کشمشی های شما آماده است می توانید آن ها را درون ظرف مناسبی بچینید و سرو کنید، نوش جان

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/05/25 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1234
تعداد نظرها 5.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ملک| شنبه 1399/06/08 - 18:37:36 | پاسخ

عالی بود

سمیره لطفیجمعه 1399/07/11 - 12:02:16

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کشک بادمجان
کشک بادمجان