طرز تهیه دونات سیبب

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود  امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

یکی از شیرینی های بسیار خوشمز و بسیار پرطرفدار دونات ها می باشند دونات ها شیرینی های خوشمزه ی هستند که از طریق سرخ کردن خمیر دونات در روغن تهیه می شوند اما دوناتی که امروز برای آموزش به شما دوستان در نظر گرفته ام کمی متفاوت تر از دونات های است که تاکنون میل یا درست کرده اید، دستور آشپزی امروز آموزش تهیه دونات سیب می باشد. دونات سیب از نظر شکل ظاهری شبیه دونات البته با پفی کمتر و طعمی بسیار فوق العاده می باشد و نسبت به دونات های معمولی خیلی سریع‌تر آماده می شود، دونات سیب یک دسر کاملا خودمانی و خوشمزه ی است که شما می توانید از آن استفاده کنید همچنین برای میان وعده خوردن دونات سیب به همراه یک فنجان چای یا قهوه نیز خالی از لطف نیست.بنابراین توصیه من به شما این است برای یک بار هم که شده دونات سیب را تهیه کرده و طعم آن را امتحان کنید چه بسا طعم فوق العاده ی سیب و درچین دونات سیب باعث شود شما آن را جایگزیت دونات های معمولی دیگر نیز کنید.

امیدوارم دستور آشپزی امروز نیز مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شود و شما در منزل نیز بتوانید دونات های سیب خوشمزه ی را تهیه کنید و از خوردنش در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. 

مرحله اول تهیه دونات سیب:

برای تهیه دونات سیب ابتدا درون ظرف مناسبی تخم مرغ را شکسته و با شکر خوب مخلوط کنید سپس باترمیلک و شیر را نیز اضافه و با بقیه مواد درون ظرف ترکیب کنید، درون ظرفی جداگانه آرد را الک کرده تا کاملا هوادهی شود و هنگام ترکیب با مواد گلوله گلوله نشود آرد الک شده را با نمک، جوز هندی و دارچین کاملا مخلوط کرده و ترکیب آرد مخلوط شده را به آرامی و طی چند مرحله به مواد خود اضافه کرده و با بقیه مواد خوب هم بزنید تا خمیر شلی بدست بیایید. 

سیب ها را خوب بشویید و موست بگیرید و به صورت حلقه به صورت افقی برش بزنید سپس وسط حلقه ها را با استفاده از یک چاقوی کمی خالی کنید با این کار هم هسته های سیب را جدا کرده و هم دونات سیب شما ظاهر زیباتری به خود می گیرد.

نکته: برای تهیه دونات شما می توانید از هر نوع سیبی که دوست داشتید استفاده کنید، سیب قرمز، زرد و یا سبز هیچ فرقی با یکدیگر ندارند فقط برخی سیب ها به علت شیرینی زیادی که دارند کمی نرم تر هستند بنابراین هنگامی که وسط حلقه های سیب را خالی می کنید این کار را با کمی احتیاط و حوصله انجام دهید تا حلقه های سیب شما از بین نرود.

مرحله دوم تهیه دونات سیب:

دونات سیب هنگام سرخ شدن درون تابه باید درون روغن شناور باشد بنابراین برای این کار تابه ی مناسبی را انتخاب کرده و به اندازه ی لازم دورن تابه روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن درون تابه کاملا داغ شود،( همان طور که در دستور آشپزی های قبلی برای این موارد گفته شد شما می توانید برای این کار از شیر جوش یا تابه ی کوچک تری که دارای کمی ارتفاع نیز می باشد استفاده کنید با این کار در مصرف روغن نیز صرفه جویی می شود) تکه های سیب را درون خمیر شلی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید تا کاملا سیب شما به خمیر آغشته شود بعد از این کار سیب خود را به آرامی درون روغن قرار دهید به طوری که هر دو طرف دونات سیب شما کاملا طلایی شود بعد دونات سیب سرخ شده ی خود را از داخل تابه بیرون آورده و بر روی حوله ی کاغذی تمیزی قرار دهید تا روغن اضافی دونات سیب شما گرفته شود.

به همین ترتیب بقیه دونات های سیب خود را آماده کرده و سرخ کنید بعد از آماده سازی دونات های سیب آن ها را درون ظرف مناسبی چیده و اگر دوست داشته باشید می توانید با ریختن مقداری پودر قند برای دونات ها آن ها را تزیین کنید، در این مرحله دونات سیب شما آماده است می توانید آن را سرو کرده و میل کنید، نوش جان