page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سالاد لوبیا چشم بلبلی
سالاد لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه سالاد کلم و مرغ

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 827
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/07/15 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

225 گرم
۴۵۰ گرم
۱/۲ پیمانه
به میزان لازم
به میزان لازم
کروتان ۱ پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت همراهان همیشگی مامی فود wink امیدوارم حالتون خوب باشه و در کنار خانواده روزگار خوشی را سپری کنید و چرخ روزگار بر وقف مرادتون بچرخه. 

امروز نیز با آموزش یک نوع سالاد خدمت شما دوستان رسیده ام، دستور آشپزی امروز آموزش تهیه سالاد کلم و مرغ می باشد. سالادها در گروه پیش غذاها دسته بندی می شوند و معمولا به عنوان پیش غذا نیز سرو می شوند اما بعضی از سالا ها هستند که به علت مواد غذایی به کار رفته در آن ها به تنهایی به عنوان یک وعده ی غذایی کامل محسوب می شوند از جمله این سالادها می توان به سالاد الویه که برای اکثر شما سالادی شناخته شده می باشد اشاره کرد، از سالاد کلم و مرغ نیز می توان علاوه بر پیش غذا به عنوان وعده غذایی سبکی برای شام نیز در نظر گرفت و از خوردن آن کمال لذت را برد.

امیدوارم ازدستور آشپزی امروز نیز نهایت استفاده را برده باشید و همانند دستور آشپزی های قبلی مورد قبول و پسند شما دوستان واقع شده باشد و  با دادن نظرات و پیشنهادات خود، بنده را در ارائه هر چه بهتر دستورات آشپزی ایرانی و بین المللی یاری بفرمائید.

مرحله اول تهیه سالاد کلم و مرغ:

برای تهیه سالاد کلم و مرغ ابتدا مواد اولیه سالاد خود را آماده کنید تا هنگام ترکیب مواد با یکدیگر راحت تر باشید، برای شروع ابتدا سینه ی مرغ را درون قابلمه ی مناسبی قرار دهید حدود یک لیوان آب درون قابلمه ریخته و قابلمه را بر روی شعله متوسط قرار دهید  به محض به جوش امدن آب مرغ قابلمه را از روی شعله برداشته و سینه ی مرغ را از درون قابلمه بیرون بیاورید آب مرغ را دور ریخته و قابلمه را تمیز بشویید بر روی سینه مرغ مقداری آب سرد ریخته و دوباره درون قابلمه بگذارید این با حدود دو لیوان آب درون قابلمه بریزید و قابلمه را بر روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا سینه ی مرغ کاملا پخته و آب آن کاملا تبخیر شود برای تین که سینه ی مرغ شما کمی طعم دار شود مقدار کمی نمک به آب آن اضافه کنید (این روش مخصوص مرغ های ماشینی موجود در بازار می باشد و برای مرغ های محلی نیاز به دور ریختن آب مرغ نیست علت آن را نیز در دستورهای آشپزی قبلی نیز کاملا توضیح داده ام. ) بعد از پخت شدن سینه ی مرغ آن را از درون قابلمه بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود سپس استخوان را از گوشت سینه جدا کرده و با استفاده از یک چاقو سینه ی مرغ را به صورت مکعب های کوچک برش بزنید.

کلم سفید را خوب بشویید و با چاقو به صورت رشته های باریک خرد کرده و درون ظرفی بریزید و با دست کلم سفیدهای خرد شده را کمی فشار دهید تا آب آن ها کمی خارج شود، پنیر موزارلا را نیز رنده کنید. نان کروتان را نیز همانند سینه ی مرغ به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. 

نکته: اگر به نان کروتان دسترسی نداشتید می توانید بجای آن از نان تست استفاده کنید فقط برای این کار کافی است مان تست را حرد کرده و با مقدار کمی پودر سیر و کره ی ذوب شده مخلوط کنید و نان هارا بر روی سینی فر چیده و به مدت ده الی پانزده دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا کاملا ترد شوند.

سالاد کلم و مرغ

سالاد کلم و مرغ

سالاد کلم و مرغ

مرحله دوم تهیه سالاد کلم و مرغ:

ظرف مناسبی را انتخاب کنید سینه ی مرغ و کلم سفید خرد شده را به همراه پنیر موزارلا رنده شده را درون طرف ریخته و همه مواد را خوب بایکدیگر مخلوط کنید سپس به میزان دلخواه سست مایونز به همراه کمی نمک به سالاد خود اضافه کرده و یک بار دیگر مواد سالاد را با یکدیگر خوب ترکیب کنید تا کاملا به سس مایونز آغشته شوند.در این مرحله سالاد کلم و مرغ شما آماده است می توانید آن را درون ظرف مناسب ریخته و در انتها بر روی ان تکه های نان خرد شده را بریزید و سرو کنید، نوش جان

نکته: تکه های نان را با سالاد مخلوط نکنید چون در این صورت آب سالاد را به خود جذب کرده و حالت تردی خود را از دست می دهند بنابراین شما می توانید تکه های نان را بر روی سالاد ریخته و یا در کنار سالاد سرو کنید.

سالاد کلم و مرغ

سالاد کلم و مرغ

author نویسنده: سمیره لطفی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/07/15 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 827
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد لوبیا قرمز و ذرت
سالاد لوبیا قرمز و ذرت