ساندویچ از جمله فست فود های پرطرفداری است که نسبت به سایر فست فود ها به دلیل قیمت مناسب تر و داشتن نان که سیر کننده است؛ بیشتر از سایر میان وعده های سریع مصرف می شود اما چون روش تهیه آن نامطمئن است ما راهی برای تهیه ساندویچی به مراتب خوشمزه تر و سالم تر را برای شما پیشنهاد می کنیم که حتما مورد توجهتان قرار خواهد گرفت. گرچه تهیه این ساندویچ در ایران رایج شده و در بیشتر استان ها تهیه می شود و با سبزیجات مختلف طعم های گوناگونی به آن می دهند اما ما هم قصد داریم طرز تهیه آن با روش ساده ای را با شما به اشتراک بگذاریم که خالی از لطف نیست. اگر می خواهید ساندویچ خانگی و خوشمزه و در عین حال خیلی ساده را که خیلی زود آماده می شود تهیه کنید با ما همراه باشید تا طرز درست کردن آن را با هم تجربه کنیم.
مرحله اول تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
مرغ چرخ کرده را در ظرفی می ریزیم. پیاز را پوست گرفته و رنده می کنیم. نصف فنجان پودر سوخاری، شیر، پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم بعد همه را روی مرغ چرخ کرده می ریزیم و هم می زنیم تا مواد با هم خوب مخلوط شده و همه مواد در سطح خمیر پخش شود.
مرحله دوم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
خمیر را با دست به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و هر کدام را برداشته و در کف دست به حالت دایره در می آوریم و بعد آن را فشار داده و پهن می کنیم. وسط هر یک را گود تر از بقیه قسمت ها می کنیم چون موقع سرخ شدن قسمت مرکز پف می کند و با بقیه قسمت ها متفاوت می شود.
مرحله سوم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
خمیر های گرد شده که همبرگر های ما را تشکیل می دهند را در بشقاب می چینیم و باقی مانده پودر سوخاری را به هر دو طرف همبرگر ها می مالیم تا خوب آغشته شود.
مرحله چهارم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
ماهیتابه را روی شعله گاز می گذاریم و روغن در آن می ریزیم. وقتی که روغن داغ شد همبرگر ها را در روغن می اندازیم و سرخ می کنیم. هر طرف باید تقریبا 5 دقیقه سرخ شود. وقتی که رنگ همبرگر ها به قهوه ای مایل شد آن ها را برمی داریم و کنار می گذاریم تا روغنشان خارج شود.
مرحله پنجم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
هر نان همبرگر را نصف می کنیم و در تابه می چینیم و به مدت 1 دقیقه گریل می کنیم. اگر خواستید می توانید بجای گریل از فر استفاده کنید و بعد از چیدن نان ها در سینی فر، آن را داخل فری که در دمای 177 درجه سانتی گراد تنظیم شده قرار دهید. وقتی که 5 دقیقه گذشت می توانید آن ها را از فر خارج کنید.
مرحله ششم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
گوجه ها را شسته و حلقه می کنیم و خیار شور را ترجیحا از طول برش می زنیم. کاهو را به اندازه کافی خرد می کنیم و آماده می کنیم تا داخل ساندویچمان استفاده کنیم.
مرحله هفتم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
یک نان همبرگر نصف شده را برمی داریم و همبرگر مرغ را روی آن می گذاریم. به دلخواه یک ورق پنیر پیتزا را روی همبرگر می گذاریم و بقیه سبزیجات یعنی کاهو و خیارشور و گوجه فرنگی را با سلیقه خود روی همبرگر می چینیم.
مرحله هشتم تهیه ساندویچ با مرغ چرخ کرده:
مقداری سس کچاپ روی مواد می زنیم که باز هم در صورت تمایل می توانید از سس های دیگر استفاده کنید یا مثل بعضی از افراد آن را حذف کنید. نان همبرگر دیگری را که نصف شده است روی سبزیجات می گذاریم و به این ترتیب درست کردن ساندویچ ما به پایان می رسد.این ساندویچ را به صورت گرم میل کنید.
نکته:
اگر خواستید می توانید مواد داخل ساندویچ را آماده کرده و بدون استفاده از نان سرو کنید و یا همراه خود به محل کار و تحصیل برده و در آنجا همراه نان دیگری میل کنید.
استفاده از پنیر پیتزا و سبزیجات به تمایل شما بستگی دارد و می توانید آنچه که در این دستور گفته شده را حذف کرده و از سایر سبزیجاتی که خودتان دوست دارید در آن استفاده کنید یا مقدار هر یک را کم و زیاد کرده و باب ذائقه خودتان قرار دهید.
