page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
میت بال بادمجان
میت بال بادمجان

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 11853
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/04 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.7 از 3 نظر

مواد لازم:

300 گرم
2 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
20 گرم
به مقدار لازم
3 عدد
3 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خلاق ... و با سلیقه ...

مرحله اول تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 ابتدا پیاز ها را پوست گرفته و تمیز شسته و خیلی ریز در داخل تابه مناسبی خرد می کنیم و روغن سرخ کردنی را اضافه نموده و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم و تفت می دهیم تا پیاز از خامی در آمده و بعد از نرم و سبک شدن کمی هم سرخ و طلایی شود حال پیاز داغ آماده را کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 سپس در ادامه فلفل سبز ها را تمیز شسته و دانه های آن ها را در آورده و جدا می کنیم.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله سوم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

حال لوبیا سبز ها را تمیز شسته و در داخل قابلمه مناسبی می ریزیم و نصف پیاز داغ و یکی از فلفل سبز خرد شده را به همراه یک لیوان آب و روغن زیتون را اضافه می کنیم و بعد قابلمه را روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم سپس مواد را زیر و رو کرده و هم می زنیم بعد از این که شروع به جوشیدن کرد حرارت را ملایم کرده و درب قابلمه گذاشته تا لوبیا سبز ها بپزند.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله چهارم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 حال در این فاصله باقی مانده پیاز داغ و کره و گوشت چرخ کرده را تابه دیگری می ریزیم و سپس تابه را روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم و تفت می دهیم تا این که گوشت چرخ کرده رنگش تغییر کرده و بعد مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه پاشیده تا مزه دار شود سپس وقتی کمی سرخ شد حرارت را خاموش می کنیم.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله پنجم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 حال در ادامه گوجه فرنگی ها را تمیز شسته و خرد می کنیم سپس در داخل مخلوط کن ریخته و هم چنین فلفل سبز های باقی مانده را خرد کرده و اضافه می کنیم بعد مخلوط کن را روشن کرده تا کاملا مواد را پوره کند.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله ششم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

بعد پوره بدست آمده را به همراه کره به مواد مخلوطی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و حرارت را مجددا روشن کرده و مواد را هم زده و زیر و رو می کنیم تا شروع به قل زدن کند سپس شعله را ملایم می کنیم و درب تابه را گذاشته تا سس جا بیافتد و به غلظت مورد نظر برسد.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله هفتم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 حال می رویم سراغ لوبیا سبز ها آن ها را تست می کنیم وقتی که نیم پز شدند مقداری نمک و زرد چوبه می زنیم تا مزه دار شون.

(دقت کنید که اگر از ابتدا نمک بزنید ممکن است خوب نپزد و یا دیر پز شود).

بعد حرارت شعله را زیاد کرده تا لوبیا سبز کاملا مغز پخت شده و آبش خوب تبخیر شود.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 مرحله هشتم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

 اگر سس را رقیق دوست دارید می توانید یک استکان آب جوش اضافه کنید و اگر غلیظ دوست داشتید بعد از 20 الی 25 دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش می کنیم.

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

مرحله نهم تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده:

بعد از این که آب لوبیا سبز ها کاملا تبخیر شد و سس هم به غلظت مورد نظر رسید پلو مورد نظر را در داخل ظرف سرو می ریزیم و لوبیا سبز ها را با سس آماده در کنار پلو می ریزیم.

امیدوارم مطالب مفید بوده و استفاده کنید حال خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده را همراه پلو و سبزی جات تازه و سالاد دلخواه در کنار خانواده محترم به عنوان وعده غذایی عالی و مقوی میل کنید.

نوش ... جان...

خورشت لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده

 چند نکته:

این روش جدید برای درست کردن خورشت لوبیا سبز بود که اگر مایل بودید می توانید شما لوبیا سبز های نیم پز را در ادامه برای پخت کامل به مواد مخلوطی گوشت چرخ کرده اضافه کنید تا خوش رنگ و مزه دار شود.

 سعی کنید برای سالم بودن و طعم و مزه عالی هر بیشتر خوراک و غذا های خورشتی که از روغن استفاده می کنید از روغن های گیاهی و یا مارگارین باشد.

لوبیا سبز خواص زیادی دارد که مهمترین آن کمک به کاهش وزن افراد است.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/04 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 11853
تعداد نظرها 4.7 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

معصومه حیدری| چهارشنبه 1401/03/04 - 22:05:13 | پاسخ

خیلی خوبه
واقعا میگم

طوبی خدیوی هریس| سه شنبه 1400/12/10 - 13:10:52 | پاسخ

از ابلیمو هم استفاده بشه خوشمزه تر میشه ممنون

فرزانه فرهادی| شنبه 1399/07/05 - 22:30:58 | پاسخ

چه خوشمزه

_M JAVANسه شنبه 1399/10/02 - 15:34:09

😀

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پلو مرغ و ترخون
پلو مرغ و ترخون