page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک میخک و هل و به لیمو
کیک میخک و هل و به لیمو

طرز تهیه خورش قیمه با سیب زمینی سرخ کرده

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 5061
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/07/06 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1پیمانه
1عدد
به میزان لازم
4 ق غ
به میزان لازم
1پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند زیبایی ها

با سلام و عرض خسته نباشید به همهههه مامی فودی های گل و گلاب

امروز می خوام واستون قیمه با سیب زمینی سرخ کرده درست کنم و امیدوارم شما هم این غذا را دوست داشته باشید و ان را درست کنید و با خانواده خود میل کنید و لذت ببرید. این غذا برای وعده ناهار و یا شام که مهمان دارید بسیار مناسب هست و می تواند غذای جذاب و شیکی باشد. اگر شما هم از ان دسته افراد هستید که با نگاه کردن به ظاهر غذا فکر می کنید که از پس درست کردن ان بر نمی ایید و یا اینکه وقتتان را خیلی می گیرد باید عرض کنم که سخت در اشتباهید و این غذا بسیار راحت و اسان هست و فقط کمی نکته و ریزه کاری دارد و می توانید بعد از ترکیب کردن مواد اولیه ان را روی گاز بگذارید تا کم کم بجوشد و جا بیوفتد و خودتان هم بروید سراغ کار های دیگرتان. بله به همین راحتی است درست کردن قیمه...

معمولا این خورش را با گوشت گوسفند درست می کنند تا حسابی خوش طعم شود ولی برخی هم ان را با گوشت گوساله و یا حتی مرغ درست می کنند. شما عزیزان می توانید در خورشتان از سیب زمینی سرخ شده و هویج سرخ شده و یا گوجه فرنگی سرخ شده و یا بادمجان سرخ شده نیز استفاده کنید. شما می توانید هر بار این خورش را با یکی از این سبزیجات درست کنید و تنوع به برنامه غذاییتان بدهید و بیشتر عاشق این خورش خوشمزه و مقوی شوید.

یادتان باشد که همیشه حبوبات را از شب قبل و یا حداقل از سه الی چهار ساعت قبل از پخت غذا اب کنید تا نفخ ان گرفته شود و زود تر بپزد. جدای همه ان ها با اب کردن حبوبات حجم ان ها بیشتر می شود.پس حتما تمام حبوبات را از قبل در اب بخیسانید.

مرحله اول تهیه خورش قیمه با سیب زمینی سرخ شده:

اولین کاری که می کنیم گوشت گوسفند را به تکه های مورد نظر ریز کرده و بعد می شوییم و ان ها را خشک می کنیم. برای اینکه خورشتان لعاب دار تر و غلیظ تر شود از پیاز رنده شده استفاده کنید. البته می توانید ان را به شکل نگینی و یا خلالی نیز برش بزنید.داخل قابلمه ای مقداری روغن می ریزیم و پیاز ها را به ان اضافه کرده و روی گاز ان را سرخ می کنیم. کمی که سرخ شد گوشت را به ان اضافه می کنیم. ابتدا گوشت کمی اب می دهد و بعد ابش تبخیر شده و به روغن می افتد. لپه ها را اب کش کنید و به گوشت اضافه کنید و بعد هم بزنید. نهایت تفت دادن این ترکیب سه دقیقه است تا لپه های اب کرده له و خورد نشوند.  

خورش قیمه با سیب زمینی سرخ کرده

مرحله دوم تهیه خورش قیمه با سیب زمینی سرخ شده:

مقداری رب به مایه گوشتی اضافه کرده و تفت می دهیم. نمک و فلفل و زردچوبه را نیز اضافه کنید و خوب سرخشان کنید تا بوی تفت خوردنشان بلند شود. یک عدد چوب دارچین کوچک داخل ان بیندازید. چوب دارچین موجب می شود که رنگ خورش تغییر نکند ولی عطر و طعم زیادی به خورش بدهد ولی استفاده از پودر دارچین باعث می شود که خورش رنگش تیره شود اگر با این موضوع مشکلی ندارید می توانید از پودر دارچین استفاده کنید. یک پیمانه عصاره گوشت به خورش اضفه می کنیم و هم می زنیم تا رب در عصاره حل شود و رنگ بگیرد.

خورش قیمه با سیب زمینی سرخ کرده

مرحله سوم تهیه خورش قیمه با سیب زمینی سرخ شده:

دو عدد لیمو عمانی را بشویید و با چنگال و یا نوک چاقو چند جای ان را سوراخ کنید و ان ها را داخل خورش بیندازید. در خورش را ببندید و حدود چند ساعت زمان دهید تا لپه و گوشت بپزند و اب خورش غلیظ و لعاب دار شود. غلظت خورش قیمه بسته به ذائقه شما دارد که چه میزان غلظت خورش را دوست دارید.

مرحله چهارم تهیه خورش قیمه با سیب زمینی سرخ شده:

سیب زمینی درشتی را بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی را به صورت خلالی نازک برش بزنید. داخل تابه ای روغن بریزی و بعد از داغ شدن روغن سیب زمینی هار ا اضافه کرده سرخ کنید. خورش را در ظرفی بکشید و رویش سیب زمینی بگذارید.

خورش قیمه با سیب زمینی سرخ کرده

author نویسنده: مدینه حصاری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/07/06 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 5061
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خورش کنگر
خورش کنگر