page loading
امروز پنج شنبه 1399/09/13
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 14:50:56
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 14:50:43
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 14:50:31
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 14:50:13
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:09:27
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:09:18
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:09:09
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:08:51
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:08:34
  • : | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:08:25
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 13:08:23
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:51
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:42
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:35
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:26
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:59:18
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:01:12
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:01:05
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:00:59
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/13 - 9:00:52
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:05:16
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:05:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:59
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:51
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:44
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:37
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:29
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:23
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/13 - 8:04:18
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش بامیه با گوشت مرغ
خورش بامیه با گوشت مرغ

طرز تهیه خورش نخود فرنگی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 290
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/07/14 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

500 گرم
2 عدد
2 عدد
به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
1/2 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خلاق ... و خوش ذوق ...

خورشت نخود فرنگی را ما با گوشت گوسفند تهیه کردیم که نسبت به گوشت مرغ پخت آن زمان بر است اگر بتوانید اول گوشت گوسفند را بعد از خرد کردن و تفت دادن با پیاز داغ با زودپز بپزید خیلی زمان کمتری می خواهد.

برای مزه دار کردن از چاشنی آبلیمو استفاده کردیم که به جای آن می توانید از آبغوره و یا لیمو عمانی استفاده کنید.

مرحله اول تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

 ابتدا پیاز ها را پوست می گیریم و تمیز می شوییم سپس در داخل قابلمه نچسب و مناسبی خیلی ریز خرد می کنیم و سه قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافه نموده و قابلمه را روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم و به مدت دو الی سه دقیقه تفت می دهیم تا پیاز از خامی درآمد و بعد از نرم شدن کمی سرخ و طلایی شود.

مرحله دوم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

 حال در ادامه گوشت گوسفندی بعد از خرد کردن و شستن اضافه می کنیم و سه الی چهار دقیقه تفت می دهیم تا این که تغییر رنگ می دهد بعد مقداری فلفل و زرد چوبه و پودر سیر را اضافه می کنیم و مجددا بعد از دو الی سه دقیقه تفت دادن چهار الی پنج لیوان آب اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند و درب قابلمه را گذاشته تا به مدت یک ساعت گوشت نیم  پز شود.

مرحله سوم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

 حال رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک اضافه می کنیم و هم زده و صبر می کنیم تا چند قل بزند تا خورشت رنگش باز شود.

خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند

 مرحله چهارم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

سپس هویج ها را پوست گرفته و تمیز شسته و آن ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم بعد به مواد مخلوطی اضافه کرده و 20 الی 30 دقیقه دیگر درب قابلمه را گذاشته تا هویج ها با سایر مواد خوب بپزن.

خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند

 مرحله پنجم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

 حال نوبت اضافه کردن نخود فرنگی ها هست اگر از کنسرو نخود فرنگی و یا نخود فرنگی ها قبلا در ظرف دیگری پخته ایم حتما بعد از پخت کامل گوشت و هویج اضافه کنید تا له نشود و وا نرود ولی اگر نخود فرنگی خام استفاده می کنید همراه هویج ها اضافه کنید.

خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند

 مرحله ششم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

 حال در آخر سیب زمینی ها را پوست گرفته و تمیز شسته و بعد آن ها را به صورت مربعی خرد می کنیم و در آبکش زیر شیر آب گرفته تا حالت لیز آن گرفته شود بعد به خورشت اضافه می کنیم و 10 الی 15 دقیقه می گذاریم خورشت بجوشد تا سیب زمینی ها پخته شوند.

خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند

 مرحله هفتم تهیه خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند:

برای مزه دار کردن خورشت نخود فرنگی آبلیمو را اضافه می کنیم و بعد از پنج دقیقه قل زدن وقتی که خورشت جا افتاد و روغن انداخت حرارت را خاموش می کنیم.

حال خورشت نخود فرنگی با گوشت گوسفندی لذیذ و مقوی ما آماده شد می توانید همراه پلو مورد نظر و سبزی جات تازه و ترشی در کنار خانواده محترم میل کنید و لذت ببرید.

نوش ... جان ...

خورش نخود فرنگی با گوشت گوسفند

چند نکته:

در خورشت نخود فرنگی ما از هویج استفاده کردیم که علاوه بر این که هویج به هضم غذا کمک می کند خواص بسیار زیادی برای سلامتی چشم و بدن ما دارد که فرصت را غنیمت دانستم که برایتان بگویم.

 ویتامین آ موجود در هویج پخته باعث می شود سیستم ایمنی بدن در مبارزه با میکروب ها و ویروس های خطرناک تقویت شود و هم چنین در حفظ سلامتی پوستی لطیف و مو تاثیر بگذارد.

 هویج پخته حاوی مقدار قابل توجهی یکی از سه ماده معدنی به نام پتاسیم است که ارتباط های عصبی را آسان می کند و در کارکرد بهتر ماهیچه ها اثر گذاشته و از ضعف آن ها و درد شکم ( به خاطر کمبود پتاسیم ) پیشگیری می کند.

 خوردن هویج پخته ویتامین K را در بدن زیاد می کند که به موجب آن زمانی که ما دچار جراحت می شویم و اگر خونریزی شدید داشته باشیم ویتامین K نقش خود را در لخته کردن خون نشان می دهد و از خونریزی و کبودی زخم جلوگیری می کند.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/07/14 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 290
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمانه قنبری| دوشنبه 1399/07/14 - 12:36:56 | پاسخ

😍👏👏

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی فلوگر
شیرینی فلوگر