page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت آلو و مرغ
خورشت آلو و مرغ

طرز تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1431
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/11 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

یک لیتر
4 قاشق غذاخوری
به مقدار لازم
یک دسته کوچک
2 عدد
1 عدد
4 عدد
1 لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم دستور تهیه "کیک برنج، کدو، مرزنجوش" را به شما آموزش بدهیم، منظور از کیک بودن این غذا بیشتر به ظاهر آن برمی گردد؛ در واقع در این خوراک گیاهی نه از شکر استفاده می شود نه از آرد!

ماده اصلی"کیک برنج، کدو، مرزنجوش" همان طور که از نام آن پیداست برنج و کدو و مرزنجوش است، مرزنجوش را برای  عطر ملایم آن به کار می بریم تا در کنار مابقی سبزیجات مزه خوبی به این خوراک بدهد.

حتما از شیر پرچرب استفاده کنید و پنیر پارمزان رنده شده را از این غذای لذیذ حذف نکنید چرا که طعم سبزیجات در کنار پنیر پارمزان فوق العاده خواهد شد.

مرحله اول تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش:

برای تهیه این غذای گیاهی و جدید قبل از هر کاری باید سبزیجات را آماده نمایید. برای این منظور یک عدد پیاز درشت را پوست بگیرید و بشویید و سپس آن را خرد نمایید.

به یک دسته کوچک گیاه مرزنجوش جوان و تازه نیاز داریم؛ مرزنجوش گیاهی پرخاصیت بوده که برای سلامتی پوست و مو حائز اهمیت بسیار است و جایگزین خوبی برای پونه کوهی به حساب می آید. اگر به هر دلیلی مرزنجوش نداشتید می توانید از پونه کوهی استفاده کنید. مرزنجوش را پاک کنید ساقه بلند آن را کوتاه کرده و سپس بشویید.

4 عدد کدو سبز سالم و قلمی داریم آن ها را بشویید و بدون آن که پوستشان را بگیرید به صورت نازک حلقه حلقه کنید.

کیک برنج

مرحله دوم تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش:

یک تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن ریخته و اجازه دهید روغن گرم شود سپس پیاز خرد شده را داخل تابه بریزید و شروع کنید به تفت دادن پیاز با روغن.

کمی که پیاز تفت خورد و بوی آن بلند شد کدو سبز های حلقه حلقه شده را داخل تابه بریزید و شروع کنید به تفت دادن پیاز با با کدو؛ باید کدوها با پیاز تفت بخورند. مقداری نمک و فلفل به کدو و پیاز تفت داده شده بزنید و گاز را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید.

کیک برنج

مرحله سوم تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش:

اکنون باید برنج را به همراه شیر بپزید. توجه داشته باشید از برنج های نیم دانه که مدت زمان پخت آن ها کم است استفاده کنید برای این منظور برنج را از قبل پاک کنید، یک آب بشویید و به مدت 4 الی 5 ساعت در آب بخیسانید.

هنگام آشپزی، آب روی برنج را بریزید و برنج خیس خورده را داخل یک قابلمه ریخته و 1 لیتر شیر به آن اضافه کنید و 1 لیوان آب هم به آن بی افزایید، حرارت گاز را ملایم کنید و قابلمه را روی گاز بگذارید و اجازه دهید برنج به مرور نرم شود.

وقتی به مرحله ایی رسیدید که پخته و برنج نرم شده ولی حالت شل دارد حرارت گاز را خاموش کنید سپس 60 گرم پنیر پارمزان رنده شده را به آن بی افزایید و با یک همزن مفتولی همه مواد را با هم مخلوط کنید تا پنیر پارمزان کاملا با ترکیب برنج و شیر مخلوط شود.

اجازه دهید مواد قبل گرمای زیاد خود را از دست بدهد؛ در این فاصله دو عدد تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید تا از سلامت آن ها مطمئن شوید سپس تخم مرغ ها را داخل مایه شیر و برنج و پنیر بریزید و باز به همزدن ادامه دهید، در آخر گیاه مرزنجوش(اگر لازم بود ساقه ها و برگ های آن را کمی خرد کنید) و پیاز و کدوی تفت داده شده را هم به آن بی افزایید.

همه مواد فوق را با هم مخلوط کنید، مقداری از آن را بچشید اگر لازم بود کمی نمک و فلفل به آن بی افزایید.

کیک برنج

مرحله چهارم تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش:

برای پخت این کیک گیاهی نیاز به فر دارید برای این منظور فری را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا محیط فر گرم شود.

از یک قالب گرد استفاده کنید و آن را با روغن زیتون به خوبی چرب کنید سپس مایه کیک را داخل آن بریزید و سطح آن را کاملا یکنواخت نمایید.

قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید این کیک باید حدود یک ساعت در فر بماند تا رویه آن طلایی شده و به طور کامل بپزد. پس از یک ساعت پخت، آن را از فر خارج کرده و مانند کیک برش بزنید و با سس دلخواه نوش جان کنید.

 کیک برنج

author نویسنده: خانم زهرایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/12/11 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1431
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 70 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| یکشنبه 1400/03/02 - 16:02:19 | پاسخ

به به خیلی عالیست.

نگار شاهرخی| چهارشنبه 1399/12/13 - 10:33:09 | پاسخ

به

ناشناس| چهارشنبه 1399/12/13 - 10:25:18 | پاسخ

ok