فست فود از نظر معنی یعنی غذاهایی که درست کردن آن خیلی سریع و در زمانی اندک انجام می شود و تهیه آنها اصلا زمان بر نیست. غذاهای فست فودی با وجود خوشمزگی فراوان و طرفداران فراوانی که در بین همه گروههای ستی دارند بسیار زیان آور هستند چون اغلب آنها دارای مواد نگهدارنده هستند و نیز بخاطر داشتن نیترات در آنها اکثرا سرطان زا هستند و نباید آنها را بیشتر از ماهی دوبار استفاده کرد.
فست فودها شامل انواع ساندویچهایی مانند کالباس و سوسیس و همبرگر و نیز فست فودهای دیگری مانند پیتزا و غیره می شوند. یکی از فست فودهای خیلی خوشمزه که بیشتر در آمریکا درست می شود و در واقع یک نوع ساندویچ آمریکایی است غذایی به نام مونته کریستو است که بسیار راحت با نان تست و پنیر ورقه ای و کالباس ژامبون درست می شود و در زمان کمی قابل درست کردن است.
در این مطلب طرز تهیه این فست فود خوشمزه را که شامل نان تست و سس خردل و پودر سوخاری و پنیر گودا و تخم مرغ و روغن مایع و ژامبون و نمک و فلفل است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و یا برای شام ان را میل کنید و یا برای مهمانی ها در اندازه های کوچک این ساندویچها را درست کرده و بعنوان فینگر فود درست کنید و میز مهمانی های خود را با این فست فود زیباتر کنید.
مرحله اول تهیه فست فود مونته کریستو:
ابتدا و برای شروع کار لبه های قهوه ای نان تست را از همه طرف با چاقو برش می زنیم و یک عدد نان تست را برداشته و آن را روی میز قرار می دهیم و روی آن از یک طرف سس خردل می مالیم و سپس روی نان سس زده را یک ورق پنیر گودا و یا پنیر چدار می گذاریم و روی آن را دو ورق ژامبون هم اندازه با نان تست می گذاریم.
مرحله دوم تهیه فست فود مونته کریستو:
سپس یک لایه دیگر پنیر گودا روی ژامبونها می گذاریم و سپس یک نان تست دیگر بر می داریم و یک سمت آن را سس خردل می مالیم و ان را از سمت سسی روی پنیر گودا می گذاریم. سپس در مورد سمت دیگر همان نان تستی که روی پنیر گذاشته ایم سس خردل مالیده و مجددا یک لایه پنیر روی ان می گذاریم و دو ورق کالباس گذاشته و روی کالباسها را پنیر گودا می گذاریم و سپس سمت دیگر نان تست بعدی را سس خردل می مالیم و آن را از سمت سس مالیده روی لایه های دیگر ساندویچ می گذاریم، تا سه لایه نان تست به هم چسبیده داشته باشیم. این کار را برای دیگر نان تستها انجام می دهیم تا دو تا ساندویچ داشته باشیم.
مرحله سوم تهیه فست فود مونته کریستو:
در ادامه 2 عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف می شکنیم و زرده و سفیده آنها را با همزن و یا چنگال هم می زنیم تا زرده و سفیده انها با هم قاطی شود و تخم مرغ از لختگی در آید. سپس مقدار کافی نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آنها اضافه می کنیم. سپس ساندویچ های آماده شده را داخل تخم مرغ همزده فرو می بریم تا کاملا به تخم مرغ آغشته شود.
مرحله چهارم تهیه فست فود مونته کریستو:
سپس داخل یک ظرف پودر سوخاری می ریزیم و ساندویچ ها را در پودر سوخاری فرو می بریم و آنها را کاملا آغشته به پودر سوخاری می کنیم.
مرحله پنجم تهیه فست فود مونته کریستو:
سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و وقتی روغن خوب داغ شد ساندویچهای آماده شده را داخل روغن داغ می اندازیم و آنها را از هر سمت در روغن داغ خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود و خوش رنگ شود.
مرحله ششم تهیه فست فود مونته کریستو:
سپس وقتی غذا کاملا در روغن سرخ شد آن را از تابه در آورده و در ظرف مناسبی می گذاریم و غذا را برای شام و یا عصرانه میل می کنیم. می توان در صورت تمایل ساندویچها را به صورت مورب با چاقوی تیز برش داد که هم ساندویچ کوچکتر شده و راحت تر قابل سرو باشد و هم از نظر شکل غذا از نظر ظاهری زیباتر شود.
نوش جان
