طرز تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز بدون شک شاید افراد خیلی کیم پیدا شوند که عاشق طعم و مزه نسکافه نباشد و از خوردن شیرینی هایی با طعم نسکافه لذت نبرند و آن را دوست نداشته باشند. در میان این همه تنوع طعمها و مزه های مختلفی که برای شیرینی ها وجود دارد، یکی از شیرینی های خوشمزه که طرز تهیه راحتی دار د و شکل ظاهری آن نیز خیلی زیبا می باشد شیرینی نسکافه با روکش شکلات سفید است که شامل مواد اولیه آن شامل آرد و پودر قند و پودر کاکائو و شکلات تلخ و روغن صاف قنادی و پودر نسکافه و شکلات سفید می باشد و در زمانی کم درست شده و برای عصرانه خیلی خوشمزه است و همچنین می توان آن را برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه درست کرد و همراه با چای و شیر و قهوه میل کرد و با این شیرینی خوشمزه از دوستان پذیرایی کرد.

مرحله اول تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید:

ابتدا و برای شروع کار 140 گرم روغن صاف قنادی را همراه با 170 گرم پودر قند الک شده و یا پودر شکر داخل یک ظرف می ریزیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 10 دقیقه خوب هم می زنیم تا کاملا سبک و پوک شود و حالت خامه ای پیدا کند. باید توجه شود که مدت هم زدن شیرینی خیلی مهم است زیرا باعث پوک شدن بافت شیرینی می شود.

مرحله دوم تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید:

سپس 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو و 1 قاشق چایخوری پودر نسکافه را به همراه نصف آرد الک شده به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با لیسک آنها را کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس بقیه آرد را الک کرده و آن را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی به دست آید که منسجم باشد و به دست نچسبد. حتما آرد را به صورت کنترل شده باید اضافه کرد و اگر مقدار آرد را زیاد بریزیم شیرینی کمی سفت می شود و اگر آرد کم باشد شیرینی در زمان پخت شکل خود را از دست می دهد. پس حتما آرد باید کم کم ریخته شود تا خمیری مطلوب به دست آید.

مرحله سوم تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید:

سپس وقتی خمیر شیرینی آماده شد چونه هایی کوچک اندازه گردو به وزن تقریبی 8 گرم از خمیر بر می داریم و با دست آنها را کاملا گرد می کنیم. برای اینکه چونه ها یک وزن باشند می توان آنها را با کمک وزنه به صورت دقیق وزن کرد و سپس آنها را گرد کرد تا همه یک اندازه شوند. سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و شیرینی های آماده شده را با فاصله از هم کف سینی می گذاریم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 12 دقیقه می گذاریم تا شیرینی ما بپزد. سپس وقتی شیرینی پخت سینی را از فر در می آوریم و بعد از سرد شدن آنها را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و سراغ آماده کردن تزیینات شیرینی می رویم.

مرحله چهارم تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید:

سپس برای تزیین شیرینی مقداری شکلات سفید و شکلات تلخ را با دست خرد می کنیم و آنها را داخل دو ظرف مختلف می ریزیم و ظرفها را روی بخار کتری می گذاریم و  در واقع با این طریق شکلاتها را به روش بن ماری ذوب می کنیم. سپس شیرینی آماده شده مرحله قبل را داخل ظرف حاوی شکلات سفید تا نصفه فرو می کنیم و منتظر می شویم تا شکلات سفید ببندد. سپس شکلات تلخ بن ماری شده را داخل قیف می ریزیم و آن را روی شیرینی ها و روی شکلات سفید به صورت نوارهایی باریک می ریزیم و منتظر می شویم تا شکلات ببندد.

مرحله پنجم تهیه شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید:

در ادامه که شیرینی نسکافه ای با روکش شکلات سفید ما آماده شد آنها را در ظرف مناسبی می گذاریم و آنها را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه می خوریم و یا برای مهمانی ها آنها را درست می کنیم و با این شیرینی خوشمزه از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این شیرینی خوشمزه خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید.