در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه و بدون فر را برایتان می نویسم که بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتی دارد و این شیرینی که اسلایس شکلاتی نام دارد شامل مواد اولیه بیسکویت پتی پور شکر و آرد و نوتلا و بکینگ پودر و شیر و شکلات سفید و تخم مرغ و روغن مایع و وانیل و پودر کاکائو و کره و گردو خرد شده است و طرز تهیه راحتی دارد و برای وعده غذایی عصرانه با چای و یا قهوه و یا برای مهمانی ها انتخاب خیلی مناسبی است.
مرحله اول تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
ابتدا و برای آغاز سراغ تهیه کیک شکلاتی می رویم و یا می توانیم از کیک های شکلاتی آماده در بازار استفاده کنیم و من در اینجا کیک شکلاتی را نیز خودم درست کردم اما اگر عجله دارید از کیک های آماده در سوپر مارکتها استفاده کنید. برای این منظور 3 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 3/4 پیمانه شکر و 1/4 قاشق چایخوری وانیل اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب هم می زنیم تا حالت حبابدار پیدا کند و حجیم شود.
مرحله دوم تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
سپس 3/4 پیمانه روغن مایع را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و 1 دقیقه با همزن هم می زنیم و در ادامه 1 لیوان شیر را نیز به مواد اضافه می کنیم و با همزن آنها را خوب مخلوط می کنیم. سپس 2 پیمانه آرد را با 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر و 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو قاطی کرده و آنها را الک کرده و به مواد کیک اضافه می کنیم و با لیسک و یا دور کند همزن مخلوط مواد آردی را با مواد قبلی قاطی می کنیم. اکنون مایه کیک آماده است. سپس کف یک قالب را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک تهیه شده را کف قالب می ریزیم و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 40 دقیقه می گذاریم تا کیک بپزد. سپس کیک را بعد از پخت از فر در آورده و بعد از سرد شدن از قالب در می آوریم.
مرحله سوم تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
سپس در ادامه یک بسته و نیم بیسکویت پتی پور ساده را داخل غذا ساز می ریزیم و آن را به صورت پودری در می آوریم. حالا کیک شکلاتی آماده شده مرحله قبل را نیز با غذاساز پودر می کنیم. سپس کیک شکلاتی پودر شده و بیسکویت پودر شده را داخل یک ظرف می ریزیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
سپس در ادامه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 5 قاشق غذاخوری نوتلا و یا شکلات صبحانه و 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با قاشق آنها را خوب قاطی می کنیم. در آخر هم حدود نصف استکان شیر به مواد اضافه می کنیم تا حالت خمیری در آید. اکنون خمیر شیرینی اسلایسی آماده است. سپس مواد خمیری را روی سلفون پهن می کنیم و با دست و با کمک سلفون آنها را به شکل رول در می آوریم و سپس خمیر رول شده را داخل فریزر برای مدت 1 ساعت قرار می دهیم تا کاملا شیرینی خودش را بگیرد.
مرحله پنجم تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
سپس خمیر را بعد از استراحت از یخچال در آورده و با چاقو آن را به فواصل 3 سانتی متری و یا فواصل دلخواه برش می دهیم. سپس برای تزیین روی این شیرینی مقداری شکلات سفید را داخل یک ظرف روی بخار کتری می گذاریم و شکلات را به روش بن ماری ذوب می کنیم و آن را روی شیرینی ها می ریزیم و سپس روی شیرینی را مقداری گردو خرد شده می ریزیم. اکنون شیرینی اسلایس شکلاتی ما آماده است.
مرحله ششم تهیه شیرینی اسلایس شکلاتی بدون فر:
سپس شیرینی آماده شده را داخل ظرف مناسبی می چینیم و آنها را برای عصرانه همراه با چای و یا شیر می خوریم و یا آنها را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی ها از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان
امیدوارم از دستور تهیه این شیرینی خوشتان آمده باشد و آن را درست کنید.
