page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک خرما و دارچین
کیک خرما و دارچین

طرز تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 869
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/03/23 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

تقریبا 350 گرم
230 گرم
90 گرم
1 قاشق مربا خوری
یک قاشق غذاخوری
1/4 قاشق چایخوری
1 قاشق مربا خوری
2 عدد
1/4 پیمانه
1/4 پیمانه
1 قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

در این مطلب طرز تهیه شیرینی میان پر با مواد داخلی سیب و گردو را برایتان می نویسم تا آن را در منزل تهیه کنید. این شیرینی خوشمزه شامل مواد اولیه آرد گندم و پودر شکر و زرده تخم مرغ و وانیل و سیب و گردو و کره و سرکه و ماست و بکینگ پودر و شکر و دارچین بوده و طرز تهیه راحتی دارد و در زمانی کم قابل درست کردن است و برای عصرانه با چای و یا قهوه خیلی می چسبد.

مرحله اول تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

ابتدا و برای شروع کار مواد میانی شیرینی را درست می کنیم و برای این منظور 2 عدد سیب را شسته و آن را پوست می کنیم و قسمت وسط سیب و هسته های آن را جدا کرده و سیبها را رنده می کنیم و داخل یک تابه می ریزیم و 1/4 پیمانه شکر را به داخل تابه اضافه می کنیم و تابه را روی حرارت می گذاریم تا مواد ما داخل تابه آب انداخته و آب آن بخار شود و شکل پوره شود. سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و به آن 1 قاشق چایخوری دارچین و 1/4 پیمانه گردو خرد شده اضافه می کنیم و منتظر می شویم تا مواد میانی ما خنک شود.

مرحله دوم تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

سپس 230 گرم کره نرم شده در دمای اتاق و یا مارگارین نرم شده را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 90 گرم پودر شکر اضافه می کنیم و با همزن برقی مواد را برای مدت 4 دقیقه خوب هم می زنیم تا پوک و خامه ای شود.

شیرینی طرحدار سیب و گردو

مرحله سوم تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

سپس 1 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را شکسته و زرده و سفیده آن را از هم جدا می کنیم و زرده تخم مرغ را با 1/4 قاشق چایخوری وانیل به داخل یک ظرف کره و پودر شکر اضافه می کنیم و مواد را 1 دقیقه دیگر با همزن می زنیم و سپس 1 قاشق مربا خوری سرکه و 1 قاشق غذاخوری ماست را به موادمان اضافه می کنیم و آنها را کاملا مخلوط می کنیم تا مواد شیرینی ما یکدست شوند.

شیرینی طرحدار سیب و گردو

مرحله چهارم تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

سپس 350 گرم آرد گندم و 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر را الک کرده و آنها را کم کم به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد حاصل شود. اکنون خمیر شیرینی ما آماده است. اگر خمیر چسبناک بود آن را داخل نایلون قرار داده و به خمیر 1 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم.

مرحله پنجم تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

سپس خمیر را بعد از مدت زمان یک ساعت استراحت از یخچال در آورده و آن را به چونه هایی اندازه پرتقال تقسیم می کنیم و خمیر را با کمک وردنه به ضخامت 3 میلیمتر روی یک سطح آرد پاشی شده و به شکل دایره ای باز می کنیم و خمیر را به شکل دایره ای برش می زنیم و آن را به 8 تکه شعاعی تقسیم می کنیم. سپس روی هر کدام از تکه های خمیر که حالا شکل تقریبا مثلثی دارد با چاقو خطهایی مانند شکل زیر می اندزایم و از مواد میانی تهیه شده در مراحل قبل وسط خمیر می ریزیم و دو طرف خمیر را روی هم بر می گردانیم. برای همه خمیرها این کار را انجام می دهیم و سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم و شیرینی ها را با فاصله از هم کف سینی فر می چینیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت زمان 13 تا 15 دقیقه می گذاریم تا شیرینی ما بپزد و آماده شود.

شیرینی طرحدار سیب و گردو

مرحله ششم تهیه شیرینی طرحدار سیب و گردو:

سپس وقتی شیرینی پخت سینی آن را از فر در آورده و بعد از سرد شدن شیرینی طرحدار سیب و گردو را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و در ظرف مناسبی می چینیم و روی این شیرینی ها را در صورت تمایل مقداری پورد قند می ریزیم و این شیرینی را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با این شیرینی از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

شیرینی طرحدار سیب و گردو

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1400/03/23 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 869
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

با وجودی که طعم گردو و سیب با هم خیلی هماهنگ است اما در صورت تمایل می توان از سایر مغزهای خوراکی مانند بادام و یا فندوق و یا نارگیل و ... استفاده کرد.

در صورت تمایل می توان بجای کره از روغن جامد و یا روغن قنادی استفاده کرد اما مزه شیرینی با کره بهتر می شود.

بله در صورت تمایل می توان بجای پودر شکر از پودر قند نیز استفاده کرد اما اصلا نباید از شکر استفاده کرد.

بله می توان آن را حذف کرد و خود استفاده از بکینگ پودر و یا جوش شیرین در تیهه آن کفایت می کند اما در دستور اصلی آن سرکه ذکر شده است.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| چهارشنبه 1400/03/26 - 16:54:38 | پاسخ

جالب بود

فاطمه بختیاری| سه شنبه 1400/03/25 - 9:54:24 | پاسخ

تقریبا مثل پای سیبه ولی خیلی شیک تر

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکی قهوه و گردو
کوکی قهوه و گردو