مرحله اول تهیه بیسکوییت استارباکس:
ابتدا کره و زرده های تخم مرغ رو با هم ترکیب می کنیم و خوب هم می زنیم تا یک دست بشه. بعد پودر قند رو اضافه می کنیم و خوب ترکیب می کنیم تا کامل به خورد هم برن.یک قاشق غذا خوری آب رو به ترکیب اضافی می کنیم و تر کیب می کنیم. حالا آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر دارچین رو با هم ترکیب می کنیم و سه بار الک می کنیم تا کاملا یک دست بشه. حالا آرد رو در چند مرحله به مخلوط مون اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم تا مواد ترکیب بشن. در آخر گردو خورد شده و شکلات های چیپسی رو به ترکیب اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یک دست پخش بشه.
مرحله دوم تهیه بیسکوییت استارباکس:
خمیر رو داخل سلفن به صورت استوانه جمع می کنیم و می ذاریم به مدت نیم ساعت داخل یخچال بمونه و استراحت کنه تا خودش رو بگیره. بعد از نیم ساعت تز یخچال در میاریم و از سلفن خارجش می کنیم و با چاقو برش می زنیم. برش های یک سانتی متری کاملا مناسب هستن. برش ها رو داخل سینی فر قرار می دیم. فر رو از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و سینی رو به مدت 14 دقیقه داخل فر قرار می دیم تا بیسکوییت هامون کاملا بپزه.
مرحله سوم تهیه بیسکوییت استارباکس:
بعد از پخت بیسکوییت ها اون ها رو از فر در میاریم و می ذاریم تا خنک بشن. بعد توی ظرف مناسب و سرو می کنیم. بافت این بیسکوییت خشک نیس و مثله کوکی نرم هست.
