page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
بستنی انبه خانگی
بستنی انبه خانگی

طرز تهیه چیپس سیب زمینی خانگی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوخاری
تعداد بازدید بازدید: 6042
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 6 نظر

مواد لازم:

به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام و درود به همه ی مامی فودی های گل

شاید کمتر کسی رو بشناسید که علاقه ای به چیپس سیب زمینی نداشته باشه. این خوردنی بسیار لذیذ و البته مضر سال هاست که توی بازار هست و خیلی زیاد طرفدار داره. بچه های کوچیک و نوجوان ها به شدت به این خوراکی خوشمزه علاقه دارن و مصرف زیاد اون عوارضی داره از جمله، کم اشتهایی، چاقی و...

همون طور که می دونید ماده ی اصلی این خوراکی سیب زمینی هست که این گیاه به خودی خد خواص زیادی داره و بسیار مغذی هست اما فرایندی که طی اون این ماده ی مغذی به خوراکی پرضرر تبدیل می شه در کارخونه ها اتفاق می افته.

خب وقتشه که دوستان گلم دست به کار بشین و این خوراکی پرطرفدار رو توی منزل و به شیوه ی سالم تری تهیه کنید و با اضافه کردن افزودنی های دلخواه اون رو حتی لذیذ تر از نمونه های بازاری کنید.

با من همراه باشین با آموزش مرحله به مرحله ی چیپس سیب زمینی خانگی wink

مرحله ی اول تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

 توی مرحله اول می ریم سراغ سیب زمینی ها، برای این خوراکی باید از سیب زمینی هایی استفاده کنین که تازه و سفت و کاملا سالم هستن. سیب زمینی ها رو بشورین و اون ها رو پوست بکنین. بعد از اون سیب زمینی ها رو تا اون جا که می تونین نازک ورقه ورقه کنین. می تونین با پوست کن این کار رو انجام بدین.

 چیپس سیب زمینی خانگی

مرحله ی دوم تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

توی مرحله ی دوم کار سیب زمین های ورقه ورقه شده رو داخل یه کاسه که پر از آب سرد هست بریزین و بذارین نیم ساعت به همین شکل داخل کاسه بمونه تا نشاسته های سیب زمینی ازش شسته بشه و از بین بره. این کار باعث می شه که سیب زمینی موقع سرخ کردن ترد تر بشه.

 چیپس سیب زمینی خانگی

مرحله ی سوم تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

سیب زمینی های خیس خورده رو بعد از نیم ساعت از آب سرد بیرون بیارین و اون ها رو زیر شیر آب بشورین که باقی مونده ی نشاسته هم شسته بشه و بره. بعد اون ها رو روی پارچه ی نخی یا دستمال حوله ای پخش کنین تا آبش کشیده بشه و کاملا خشک بشن.

 چیپس سیب زمینی خانگی

مرحله ی چهارم تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

حالا وقت سرخ کردن چیپس هست. برای این کار یه ظرف پود انتخاب کنین. اون رو روی حرارت بذارین. روغن سرخ کردنی آفتاب گردان یا کلزا و یا هر روغنی که طعم و بو نداره رو داخل ظرف بریزین. حجم روغنی که توی ظرف هست باید به حدی باشه که یک ششم ظرف رو پر کنه. صبر کنین تا دمای روغن داغ به 149 درجه ی سانتی گراد برسه. یا از دما سنج برای دماگیری استفاده کنید و یا اگر دماسنج مخصوص آشپزی ندارین، اجازه بدین روغن به مدت 8 دقیقه روی حرارت ملایم بمونه تا به این دما برسه.

 چیپس سیب زمینی خانگی

مرحله ی پنجم تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

 خب حالا وقتی وغن به دمای مورد نظر ما رسید برگه های سیب زمینی رو می ریزیم داخل روغن. حرارت رو زیاد نکنین بذارین به همون حالت ملایم بمونه چون می خوایم سیب زمینی هامون مغز پخت بشه. پس عجله نکنین.

باید مراقب باشین سیب زمینی ها داخل روغن روی هم قرار نگیرن. اون ها رو مدام جا به جا کنین. نشانه ی سرخ شدن سیب زمینی ها هم این هست که حالت خمیده به خودشون می گیرن و لبه هاشون طلایی می شه. وقتی به این مرحله رسیدن اون ها رو از روغن خارج کنین. اون ها رو روی دستمال حوله ای قرار بدین تا روغن اضافه شون کشیده بشه. همه ی ورقه های سیب زمینی رو به همین شکل با حوصله سرخ کنین.

 چیپس سیب زمینی خانگی

مرحله ی ششم تهیه ی چیپس سیب زمینی خانگی:

خب توی این مرحله باید نمک و ادویه های مورد نظرتون رو به سیب زمینی ها اضافه کنین.

در صورت تمایل می تونین از پودر سیر خشک شده، پودر فلفل سیاه، پودر خردل خشک شده و یا هر نوع ادویه یا طعم دهنده ی دیگه ای استفاده کنین. این چیپس طعم بی نظیری داره و وقتی سرخ شد از تردیش قطعا شگفت زده می شین.

 چیپس سیب زمینی خانگی

نوش جان همه ی شما مامی فودی های عزیز

شب و روزتون خوش

author نویسنده: مرضیه ب
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/09/29 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوخاری
تعداد بازدید بازدید: 6042
تعداد نظرها 4.8 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن عمیق
مهارت آشپز مهارت آشپز: مبتدی
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهرا فاطمی| چهارشنبه 1402/12/09 - 14:57:43 | پاسخ

حتما امتحان میکنم، عالی

سها اقبالی| دوشنبه 1402/10/25 - 16:13:17 | پاسخ

من این غذا رو خیلی دوست داشتم

رض| شنبه 1402/06/25 - 14:16:50 | پاسخ

عالی بود

اعظم کلانتری | سه شنبه 1400/06/23 - 9:34:07 | پاسخ

مرسی خیلی خوب دراومد

پریا پهلوان| دوشنبه 1400/03/03 - 21:46:46 | پاسخ

عالی بود حرف نداشت👏👏👌

ساجده مهری| پنج شنبه 1399/11/02 - 23:21:08 | پاسخ

خیلی عالی بود