*به نام خداوند بخشنده مهربان*
سلام سلاممم خدمت تمام دوستایه گلم ازجمله مامی فودی هایه خوش سلیقم. حالتون چطوره ؟ امیدوارم که در سلامت کامل به سر میبرید و مثل من پر انرژی و سرحال هستید. مامی فودی هایه عزیز امروز واستون طرز تهیه یه غذایه عالی و سالم و پرطرفدار حاضر کردم که مطمئنم از خوردنش لذت میبرید و طرفدار پرو پا قرص این غذا میشود.
اسم غذایه که میخوام واستون امروز بزارم فیله سوخاری ترد است. این غذا در زمان کم و سریع حاضر میشود. خوب امیدوارم که این غذایه خوشمزه یکبارم که شده تهیه کنید. با من در ادامه مطالب همراه باشید.
مرحله اول تهیه فیله مرغ ترد :
برایه درست کردن این فیله خوشمزه اول از همه باید فیله مرغ تهیه کنید میتونید از بسته بندی هایه آماده که داخل فروشگاه ها دارن خرید کنید و بعد با اون بسته هایه فیله مرغ اماده ، غذاتونو درست کنید یا میتوانید یک مرغ کامل تهیه کنید و فیله هایه ان را از خرد کنید من بهتون پیشنهاد میکنم از فیله اماده استفاده کنید. فیله را از بسته بندی جدا کنید و خوب بشورید صبر کنید تا خشک شود سپس به فیله هایه مرغمان پود پاپریکا و نمک و فلفل قرمز میزنیم قشنگ مواد رو به فیله مرغ آغشته کنید و ورز دهید.
مرحله دوم تهیه فیله مرغ ترد :
در این مرحله مامی فودی هایه گلم یک کاسه تقریبا گود تهیه کنید سپس ارد گندم را داخل کاسه بریزید برایه سبک تر شدن ارد میتوانید یک دور ارد گندم را الک کنید و بعد درون کاسه بریزید سپس فیله هایی که از قبل به مواد آغشته کرده بودیم رو داخل ارد گندم بغلتونید تا کاملا فیله ها اردی بشوند. من دونه دونه فیله هامو درون ارد ریختم و سطح فیله هایه مرغ رو به آرد گندم آغشته کردم.
مرحله سوم تهیه فیله مرغ ترد :
یک کاسه دیگری تهیه کنید و تخم مرغ ها را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمایه محیط برسد سپس تخم مرغ ها را درون کاسه بشکنید و با یک چنگال خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود حالا نوبت این است که فیله هایه اردی را درون تخم مرغ بغلتونید تا کاملا سطح فیله به تخم مرغ آغشته بشود.
مرحله چهارم تهیه فیله مرغ ترد :
حالا نوبت این است که موادمونو داخل پودر سوخاری قشنگ بغلتونیم دوستایه گلم توجه کنید تا سطح فیله ها کاملا به پودر سوخاری آغشته بشود. در فروشگاه هایه غذایی انواع مختلف پودر سوخاری وجود دارد. من خودم همیشه برایه سوخاری کردن فیله مرغ یا حتی قارچ از پودر سوخاری پولکی استفاده میکنم چون هم طعم بهتری به غذا میدهد و هم در روغن بهتر سرخ میشود.
مرحله پنجم تهیه فیله مرغ ترد :
یک ماهیتابه تهیه کنید و درون آن را حدود دوسانت روغن بریزید و شعله گاز را روشن کنید صبر کنید تا روغن به مرحله داغ شدن برسد سپس فیله هارا به ارامی درون ماهیتابه قرار می دهیم در هنگام سرخ شدن فیله ها باید حرارت شعله گاز را ملایم کنید تا به ارامی سرخ بشود و داخل فیله مرغ قشنگ مغز پخت بشود. وقتی که مرغ سوخاری تغییر رنگ داد و طلایی شد اماده سرو شدن است. قبل از در اوردن فیله ها برایه گرفتن روغن اضافی می توانید یک دستمال اشپزخانه تهیه کنید و بعد از در اوردن فیله ها از روغن انها را رویه دستمال بگذارید تا روغن ان از بین برود.
حالا فیله هایه خوشمزه ما آماده خوردن است. شما میتوانید این فیله ها را با هر سسی که دوست دارید میل کنید. امیدوارم از تهیه این غذایه فوق العاده خوشمزه لذت برده باشید و این غذا را برایه اعضایه خانواده یا دوستانتان درست کنید و از خوردن ان در کنار هم لذت ببرید و لحظات خوب و خوشی رو سپری کنید.
مامی فودی هایه مهربونم یه نکته جالب راجب ارد سوخاری میخوام واستون بگم، ممکنه برایه خیلی ها سوال شده باشه که ارد سوخاری چجوری تهیه میشود؟ آرد سوخاری از اسیاب کردن نان باگت یا نان سوخاری حجیم تهیه میشود. این نان ها را با دستگاه هایه مختلف حرارت میدهند تا رطوبت ان به طور کلی گرفته شود و بعد انها را اسیاب و خرد میکنند. ارد سوخاری در انواع مختلف وارد بازار میشود که به شکل پودری یا به صوری دانه هایه درشت و طعم دار به بازار عرضه میشود.