سلام. سلام.
حال شما چطوره؟ من میام بحث این شیرینی جات را تموم کنم ولی بی فایده است. چون که هر چه پیش تر می روم باز هم یک شیرینی یا یک چیزی که مربوط به شیرینی است پیدا میکنم که باید براتون بگم. دلمم نمیاد از هیچکدوم این دستور ها بگذرم چرا که هر کدام خوشمزگی خاص خودشان را دارند و در این عصر های پاییزی خیلی می چسبه که در کنار خانواده با یک چای میل کنیم.
دوستان گلم من از شما می خواهم که در هر کدام از دستور ها برایم نظر بگذارید تا بتونم اون چیزی که شما هم دوست دارید را طرز تهیه اش را بزارم.
من هم برای شما نظرات زیادی میگذارم و از دستور های بی نظیر یک یک شما لذت میبرم.
مامی فودی های دوست داشتنی اینجا یک فرصت فراهم شده تا از آشپزی های یک دیگر لذت ببریم. شما هم قدر این زمان را بدانید.
بیسکوئیت در همه مواقع به کار میرود و شما میتونید این بیسکوئیت را در همه حالات با خود داشته باشید تا از ضعف نجات پیدا کنید و دیگر تا در مسیر به خانه برسید از گشنگی خدای نکرده نخواهید مرد.
من خودم در دوران مدرسه همیشه با خودم بیسکوئیت و ... داشتم تا زمانی که به خانه می رسیدم یک دل سیر هم ناهار میخوردم و جای شما خالی نوش جان می کردم. خیلی به منکه می چسبید..
تهیه کردن بیسکوئیت اصلا یه کار سخت نیست. من همیشه در منزل درست میکنم بستگی داره که علاقه و ذائقه شما چجوری باشه..
خیلی ها سلیقه خاصی دارند و یک نوع مزه را می پسندن در واقع باید بگم خیلی به قول مادرم بد غذان و هر طعمی را دوست ندارن ...
بیسکوئیت شکری که نام بردم در تهیه کردنش همون پودر قند به کار میره در اصل همون شکره. حالا بستگی داره کسی بخواد تزیینات بیشتری به کار ببره یانه.
البته من توصیه میکنم همیشه هرچیزی که درست می کنید بر اساس نظر خودتون یکمی هم تزیینش کنید تا جذاب تر به نظر برسه. چیزی هم که جذاب باشه پس خوردنش صددرصد بیشتر به دل میشینه و همه را مشتاق خودش میکنه.
ما یک همسایه داشتیم هر وقت قورمه سبزی درست میکرد بوش محله را بر میداشت. طوری که آدم هوس میکرد اون روز را مهمان خانه اش باشه ولی خب من همیشه بعدش به خانه که برمیگشتم سریع همون غذا را می پختم. اخه نمیدونید چه عطر و بویی داشت حالا شما فکر کنید طعمش دیگه چه قدر خوب بوده...
هیچ آشپزی به مامان های گل و عزیزمون نمیرسه. هر چقدر هم تلاش کنیم حتی بهترین رستوران های شهر را هم که بگردیم دستپخت مادرانه یه چیزه دیگه است. اگه که هنوز مادر های بی مانندتون در قید حیاتن حتما قدر زحماتشون را بدانید و از پختن هیچکدوم از غذاهاش ایراد نگیرید که دلتون واسه تک تک این لحظه ها مطمئنا تنگ میشه.
همه چیز در دنیا دو تا هست اما پدر و مادر یکی اند همانند خدا که یکی است پس چه بهتر که قدر یه دونه های زندگی مونا بدونیم...
مرحله اول تهیه بیسکوئیت شکری:
ابتدا تمام مواد را با یک دیگر مخلوط کنید. یعنی آرد را در ظرفی بریزید. سپس وانیل و مقداری روغن هم اضافه کنید. این مخلوط را هم بزنید.
مرحله دوم تهیه بیسکوئیت شکری:
حالا به مواد مخلوط شده مرحله اول مقداری پودر قند یا همان شکر را اضافه کنید. بیکینگ پودر و گلاب و تخم مرغ را هم اضافه کرده و به مقدار لازم هم بزنید تا این مواد با یک دیگر قاطی شوند و یک حالت خمیر مانند به دست بیاید.
مرحله سوم تهیه بیسکوئیت شکری:
حالا موادی را که قاطی کردین باید در قالبی که دوست دارید بریزید. این قالب ها طرح و شکل مختلفی دارند و بر اساس سلیقه شخصی شما است که کدام قالب را انتخاب کنید.
وقتی که قالب ها آماده شدند آنها را در ماکرویو قرار بدین حدودا 25دقیقه تا آماده خوردن شوند و نوش جان کنید. دوستان عزیز ای بیسکوئیت شکری به راحتی تهیه میشه فقط و فقط باید در مخلوط کردن موادش دقت کنید و خمیری نه سفت و نه شل درست باید بشه. اما روی بیسکوئیت ها را هم می توانید تزیین کنید. برخی از کنجد و امثال آن استفاده می کنند. نفس های من نوش جان.
