page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
چلو گوشت با باقالی پلو
چلو گوشت با باقالی پلو

طرز تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 3560
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/03/17 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 4 نظر

مواد لازم:

نیم کیلو
1 عدد
2 حبه
مقدار کافی
مقدار کافی
5 عدد
5 عدد
3 قاشق غذاخوری
1 لیوان
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

در این مطلب طرز تهیه یک غذای خوشمزه ترکی به نام خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کنید. این غذا شامل مواد اولیه گوشت چرخ کرده و پیاز و جعفری خرد شده و پاپریکا و سیب زمینی و فلفل سبز و آب جوش و آرد و فلفل قرمز کاپیا و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه و بادمجان و گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و کره است و طرز تهیه راحتی داشته و برای شام و یا برای ناهار انتخاب خیلی مناسبی است.

مرحله اول تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

ابتدا و برای شروع کار مواد کوفته را درست می کنیم و برای این منظور 1 عدد پیاز را شسته و آن را پوست می کنیم و پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و آب پیاز را کاملا گرفته و آن را دور می ریزیم.

مرحله دوم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

سپس نیم کیلو گوشت چرخ کرده را به پیاز رنده شده اضافه می کنیم و با آن کاملا قاطی می کنیم و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و 2 حبه سیر رنده شده و 2 عدد فلفل کاپیا قرمز رنده شده و مقداری پاپریکا و 1 مشت جعفری خرد شده را به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا مواد ما کاملا مزه دار شوند.

خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی

مرحله سوم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

سپس 5 عدد سیب زمینی را شسته و آنها را پوست می کنیم و به صورت حلقه ای و ضخامت تقریبا 2 سانتی متری آنها را برش می دهیم و 5 عدد بادمجان را نیز شسته و آنها را به صورت راه راه پوست کنده و به صورت ورقه ای و ضخامت تقریبی 2 سانتی متری می بریم.

مرحله چهارم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

یک ظرف قابل قرار دادن در فر و یا یک سینی فر کمی گود برداشته و داخل آن را از مواد کوفته تهیه شده در مرحله اول مقداری برداشته و در کف دست آنها را گرد می کنیم و سپس به شکل بیضی در می آوریم و به صورت یکی درمیان در قسمت بیرونی سینی فر همراه با بادمجانهای آماده شده و خرد شده می چینیم و سپس در ردیف بعدی کوفته ها را قرار داده و مابین آنها را سیب زمینی حلقه شده می گذاریم و در ردیف بعدی هم به همین ترتیب مابین کوفته ها بادمجان می گذاریم و تا تمام شدن موادمان این کار را انجام می دهیم و این کار را مطابق شکل زیر انجام می دهیم.

خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی

مرحله پنجم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

سپس 5 عدد گوجه فرنگی را شسته و آنها را خرد می کنیم و همراه با فلفل سبز خرد شده روی مواد مرحله قبل می گذاریم و سپس سراغ آماده کردن سس غذا می رویم.

خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی

مرحله ششم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

در ادامه برای تهیه سس غذا داخل یک تابه کره می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی کره آب شد به آن 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و رب را در تابه تفت می دهیم تا بوی خامی ندهد و سپس 1 لیوان آب داخل تابه می ریزیم و 1 قاشق آرد را نیز به آن اضافه می کنیم و منتظر می شویم تا مواد ما بجوشد و برای مزه دار شدن به آن نمک و فلفل می زنیم و سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و سس تهیه شده را روی مواد مرحله قبل می ریزیم و سینی را با فویل می پوشانیم و آن را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 60 دقیقه قرار می دهیم تا غذای ما بپزد و سپس 4 دقیقه گریل را می زنیم تا روی مواد ما نیز بپزد.

مرحله هفتم تهیه خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی:

سپس وقتی غذا آماده شد آن را از فر در آورده و برای ناهار همراه با برنج می خوریم و یا آن را برای شام با نان می خوریم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این غذای ترکی خوشتان آمده باشد و آن را تهیه نمایید.

خوراک کباب سیب زمینی و بادمجان و کوفته ترکی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/03/17 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای خارجی
تعداد بازدید بازدید: 3560
تعداد نظرها 4.8 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان این غذا را با گوشت سینه مرغ چرخ کرده شده و یا ترکیب مرغ و گوشت چرخ کرده نیز درست کرد.

بله در صورت تمایل می توان به مواد گوشتی برای ایجاد پیوستگی بهتر 1 عدد تخم مرغ نیز اضافه کرد و سپس کوفته ها را درست کرد.

بله می توان بادمجانها را پوست کنده و خرد کرده و با نمک و فلفل سرخ کرد تا کمی مزه دار شود و سپس آنها را در غذا استفاده کرد.

بله می توان در صورت تمایل در سس غذا از پوره گوجه فرنگی و یا گوجه فرنگی رنده شده همراه با رب استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

علی فرج پور| چهارشنبه 1401/09/09 - 14:33:09 | پاسخ

خیلی خوشمزه است ممنون.

نوشین ماکوئی| شنبه 1400/09/27 - 23:48:21 | پاسخ

چه خوراک خوشمزه ای

بانودنیا| جمعه 1400/06/19 - 16:47:48 | پاسخ

خوب بود

بانو پروین ج| دوشنبه 1400/03/17 - 13:45:10 | پاسخ

خیلی غذای خوش رنگ و لعابی هست.حتما امتحان میکنم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیز کیک میموسا
چیز کیک میموسا