page loading
امروز چهارشنبه 1401/04/15
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش کرفس مجلسی
خورش کرفس مجلسی

طرز تهیه کیک گاتوشا

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 470
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/23 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

1 لیوان
1 لیوان
نصف لیوان
نصف لیوان
2 عدد
1 لیوان
2 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری
یک پنس
1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

با سلام خدمت مامی فودی های عزیز کیک ها انواع مختلفی دارند و یکی از پرطرفدارترین آنها کیک هایی هستند که حالت خیس دارند و بسیار خوشمزه و لذیذ هستند. کیک گاتوشا یک نوع کیک خیس شکلاتی است که روی آن را از موادی که موقع درست کردن کیک استفاده می شود و حالت سس شکلاتی دارد می ریزند و کیک را با آن تزیین می کنند. این کیک بافتی نرم داشته و بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه آن خیلی راحت است. در این مطلب طرز تهیه کیک گاتوشا را که شامل روغن مایع و شیر و تخم مرغ و بکینگ پودر و نمک و شکر و پودر کاکائو و آرد و وانیل و نسکافه است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل درست کرده و برای عصرانه و یا برای مهمانی ها و مجالس استفاده کنید.

مرحله اول تهیه کیک گاتوشا:

ابتدا و برای شروع کار سس شکلاتی کیک را درست می کنیم و برای این منظور نصف لیوان شیر را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 1 لیوان شکر اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی برای مدت 2 دقیقه خوب هم می زنیم تا شکر در شیر کاملا حل شود و مواد ما کاملا یکدست شود. سپس نصف لیوان پودر کاکائو و 1 قاشق غذاخوری پودر نسکافه را داخل شیر و شکر می ریزیم و آن را هم می زتیم تا کاملا یکدست شده و مواد ما یکنواخت در شیر حل شوند. اکنون سس شکلاتی ما آماده است که هم برای روی کیک لازم است و هم برای داخل کیک استفاده می شود.

کیک گاتوشا

مرحله دوم تهیه کیک گاتوشا:

در ادامه از سس شکلاتی تهیه شده در مرحله قبل 6 قاشق غذاخوری را داخل یک ظرف جدا گانه می ریزیم و آن را برای مراحل بعدی کنار می گذاریم و 2 عدد تخم مرغ را که از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم تا هم دمای محیط شود را داخل یک ظرف می شکنیم و آنها را در صورت سالم بودن همراه با 1/4 قاشق چایخوری وانیل به سس شکلاتی اضافه می کنیم و با همزن آنها را برای 3 دقیقه خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ با مواد ما قاطی شده و یکدست شود.

کیک گاتوشا

مرحله سوم تهیه کیک گاتوشا:

سپس 1 لیوان آرد را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان یک پنس نمک و 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر اضافه می کنیم و مواد را الک می کنیم و به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با لیسک آنها را مخلوط می کنیم تا ارد کاملا در مواد مایه کیک قاطی شده و یکدست شود و آرد گلوله نشود. اکنون به همین راحتی و به همین سرعت مایه کیک ما آماده است.  

کیک گاتوشا

مرحله چهارم تهیه کیک گاتوشا:

سپس کف یک قالب به شکل دلخواه را با روغن مایع چرب می کنیم و یا آن را کاغذ روغنی می اندازیم و از مایه کیک تهیه شده در مرحله قبل در قالب می ریزیم و قالب را تکان می دهیم تا مایه کیک در همه جای قالب پخش شده و روی آن کاملا صاف شود. سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت زمان 45 دقیقه قرار می دهیم تا کیک ما بپزد و آماده شود. باید مدت زمان پخت کیک رعایت شود در غیر این صورت کیک خشک می شود و می سوزد.

مرحله پنجم تهیه کیک گاتوشا:

سپس وقتی کیک پخت قالب را از فر در می آوریم و بعد از خنک شدن از سس شکلاتی باقی مانده از مرحله اول که آن را کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و کیک گاتوشا را با آن تزیین می کنیم. اکنون وقتی سس به خورد کیک رفت آن را از قالب در می آوریم.

مرحله ششم تهیه کیک گاتوشا:

اکنون کیک گاتوشای ما آماده است و آن را در ظرف مناسبی می ریزیم و در صورت تمایل آن را با مواد دلخواهی مانند اسمارتیز و میوه های تازه و ... تزیین میکنیم و این کیک خوشمزه و نرم را برای عصرانه همراه با چای و قهوه و نسکافه و یا شیر می خوریم و یا آن را برای مهمانی ها درست می کنیم و با آن از مهمانها پذیرایی می کنیم. نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این کیک خوشمزه خوشتان آمده باشد و آن را در منزل درست کنید. 

کیک گاتوشا

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1400/04/23 - 13:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 470
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 45 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

در صورت تمایل می توان از پودر هل نیز استفاده کرد اما از ماده ای مانند گلاب نباید استفاده کرد چون طعم گلاب و عطر آن با مزه کیک شکلاتی اصلا جور نیست و بدمزه می شود.

در صورت تمایل می توان بجای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده کرد و یا حتی از 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید اما بهتر است طبق دستور عمل شود.

بله می توان شکلات را به صورت خالص و بدون ترکیب با پودر نسکافه استفاده کرد و یا نسکافه را نیز به صورت خالص و بدون ترکیب کردن استفاده کرد و ضمنا می توان از پودر قهوه هم استفاده نمود.

بله مثلا می توان هنگام ریختن مایه کیک در لای کیک از مغزهای خوراکی و یا تکه های موز ورقه شده استفاده کرد.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نجمه عباسیان| چهارشنبه 1400/04/23 - 17:53:52 | پاسخ

خیلی خوب و تاثیر گذار بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کراکرهای نازک و ترد
کراکرهای نازک و ترد