طرز تهیه کیک کره ای

مرحله اول تهیه کیک کره ای: 

قبل از هر کاری فر را روی دمای صد و هفتاد و پنج تنظیم می کنیم تا بعد از آماده کردن مواد برای انتقال آن به داخل فر و پخت آن آمادگی داشته باشه.

آرد و بکینگ پودر را در هم مخلوط کرده  و الک می کنیم. در ظرفی کره ی آب شده را با شکر مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را داخل شکر و کره اضافه می کنیم و هم می زنیم.

مرحله دوم تهیه کیک کره ای: 

وانیل را هم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. وقتی مواد خوب مخلوط شد شیر را اضافه می کنیم. بعد آرد را آرام آرام اضافه کرده، خوب هم ی زنیم تا آرد گلوله نشود. 

مواد آماده شده را داخل قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته ایم و چربش کرده ایم، می ریزیم و داخل فر می گذاریم. چهل دقیقه زمان لازم دارد تا کیک ما آماده می شه.

مرحله سوم تهیه کیک کره ای :

(تهیه تزیین شکلاتی)

از بین شکلات تلخ یا شکلات شیری یکی را به دلخواه ذوب می کنیم. خامه را به شکلات اضافه می کنیم و هم می زنیم. مواد را به یخچال انتقال می دهیم و هر ده دقیقه آن را هم می زنیم و دوباره در یخچال می گذاریم. 

شکلات سفید را هم ذوب می کنیم. گردو را خرد می کنیم و با شکلات سفید و شکلاتی که در یخچال گذاشته بودیم مخلوط می کنیم تا تزئین کیک آماده شود.

مواد را روی فویل می ریزیم و پهن می کنیم در یخچال می گذاریم تا سفت شود.

مرحله چهارم تهیه کیک کره ای: 

کیک پخته شده را به سه قسمت تقسیم می کنیم. روی لایه ها را با شربت مرطوب می کنیم و با تزئین شکلاتی لابه لای کیک را پر می کنیم. خامه شکلاتی صبحانه را روی کیک می ریزیم و دورتا دور کیک را صاف می کنیم. کیک کره ای با تزئین شکلاتی زیبا آماده است. نوش جان