page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کراکرهای نازک و ترد
کراکرهای نازک و ترد

طرز تهیه صبحانه فریتاتا

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1606
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/06/27 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 8 نظر

مواد لازم:

2 عدد متوسط
نصف فنجان
2 عدد متوسط
2 عدد متوسط
4 ورقه
به مقدار لازم
6 عدد
به مقدار لازم
یک کاسه کوچک

طرز تهیه و دستور پخت:

اگر قرار است یک روز سخت کاری را شروع کنید به شما پیشنهاد می شود صبحانه ایی کامل میل کنید... صبحانه فریتاتا از آن نوع صبحانه هایی است که حکم یک وعده غذایی کامل را دارد و خوردن آن شما را تا وقت ناهار بدن ذره ایی گرسنگی سرحال نگه می دارد!

هرچند شما می توانید این دستور تهیه را برای ناهار یا شامتان هم اجرا کنید ولی در کشورهای اروپایی بخصوص در ایتالیا این غذای خوشمزه را در وعده صبحانه میل می کنند.

مرحله اول تهیه صبحانه فریتاتا:

به دو عدد سیب زمینی زرد و سالم در ابعاد متوسط احتیاج دارید، سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و سپس به ورقه هایی نازک برش بزنید.

صبحانه

2 عدد پیاز (سفید یا قرمز) و متوسط را هم پوست بگیرید و حلقه حلقه برش بزنید. (حلقه های تو در توی پیاز را با فشار انگشتانتان از هم جدا کنید)

فریتاتا

4 ورق ژامبون دارید آن ها را با یک چاقو تیز به قطعات کوچک برش بزنید. (ژامبون را می توانید به دلخواه خودتان از نوع گوشت یا مرغ انتخاب کنید)

* سیب زمینی و پیاز را حتما به صورت ورقه ایی و حلقه ایی خرد کنید تا در نهایت غذای شما ظاهر زیبا و لایه لایه ایی پیدا کند.

مرحله دوم تهیه صبحانه فریتاتا:

یک سینی بزرگ فر را بردارید و کف آن کاغذ پخت بی اندازید سپس ورقه های نازک سیب زمینی را کف سینی و روی کاغذ روغنی بچینید، سپس، ژامبون های خرد شده را روی سیب زمینی ها اضافه کرده و در آخر حلقه های نازک پیاز را روی مواد قبل پخش کنید.

روی کل مواد درون سینی روغن زیتون بچکانید، مقداری نمک و نیز مقداری فلفل سیاه روی کل مواد بپاشید.

صبحانه ساده

باید سینی را در طبقه بالای فر قرار دهید، فر را با دمای 180درجه سانتی گراد گرم کنید، پس از آن که فر به خوبی گرم شد دما را به 150 درجه سانتی گراد  کاهش دهید، سینی را در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه همه مواد درون سینی با حرارت درون فر نرم و پخته شوند.

پس از 20 دقیقه فر را خاموش کنید و سینی را از فر بیرون بیاورید تا محتویات درون سینی گرمای زیاد خود را از دست بدهند.

صبحانه مقوی

* چون سیب زمینی و پیاز نازک و ورقه ایی برش زده شده اند خیلی زود نرم می شوند، حواستان را جمع کنید که درون فر نسوزند.

مرحله سوم تهیه صبحانه فریتاتا:

حالا یک کاسه شیشه ایی بزرگ را بردارید، 6 عدد تخم مرغ درشت را داخل آن بشکنید و نصف فنجان شیر پر چرب را به آن اضافه کنید، مقداری نمک و کمی فلفل سیاه را هم به مواد قبل افزوده و از همزن مفتولی کمک بگیرید و این مواد را حسابی هم بزنید تا رقیق و یکدست شود.

فریتاتا
 

مرحله چهارم تهیه صبحانه فریتاتا:

این مرحله آخرین مرحله تهیه این صبحانه لذیذ است، یک تابه بزرگ و مناسب را بردارید سعی کنید تابه ایی را انتخاب کنید که تفلون یا سرامیک باشد و دسته ایی نسوز داشته باشد چون می خواهیم در آخر آن را درون فر بگذاریم.

مقداری روغن زیتون کف تابه بریزید و تابه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا روغن و تابه کمی گرم شود؛ دسته تابه را بگیرید و آن را بلند کنید و به سمت دیواره ها بچرخانید تا روغن زیتون به سمت دیواره ها حرکت کند و کاملا همه جای تابه را چرب کند، مجددا تابه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.

مخلوط سیب زمینی، پیاز و ژامبون را داخل تابه بریزید این مواد را کف تابه به طور یکنواخت پخش کنید.

حالا مایه رقیق شیر و تخم مرغ را داخل تابه و روی مواد قبل بریزید.

صبحانه مقوی

در آخر یک کاسه کوچک پنیر پیتزای رنده شده داریم که آن را روی سطح مایه تخم مرغی پخش کنید اجازه دهید تا حرارت ملایم گاز سبب ذوب پنیر شود، وقتی پنیر آب شد گاز را خاموش کنید.

صبحانه

.... "توجه! توجه! "...  این به منزله پخت کامل این صبحانه نیست... (هنوز تا طبخ کامل، یک گام مانده است باقی مطالب را بخوانید!)

فر را مجددا با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و تابه را درون فر و طبقه وسط قرار دهید و مهلت دهید تا به مدت 25 دقیقه پخته شود.

پس از 25 دقیقه تابه را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کمی گرمای خود را از دست بدهد، این صبحانه را با چاقو به 8 برش تقسیم کرده و هر قاچ را برای  یک نفر سرو نمایید.

(...نوش جان...)

 فریتاتا ایتالیایی

 

 

 

 

 

author نویسنده: بانو مرآت
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/06/27 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذاهای جدید
تعداد بازدید بازدید: 1606
تعداد نظرها 4.4 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: صبحانه
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، دمای لازم برای پخت مواد بین 180 درجه تا 150 درجه متغیر است و این بستگی به فر شما دارد.

خیر،

این به منزله پخت کامل این صبحانه نیست... (هنوز تا طبخ کامل، یک گام مانده است)

شما باید مجددا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و تابه را درون فر و طبقه وسط قرار دهید و مهلت دهید تا به مدت 25 دقیقه پخته شود.

بهتر است از ژامبون مرغ استفاده کنید البته این به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.

بله، توجه داشته باشید که اگر از چیپس های آماده موجود در بازار استفاده می کنید باید مدت زمان طبخ مرحله اول را کاهش دهید.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

یلدا زمانی| سه شنبه 1400/07/06 - 10:21:00 | پاسخ

یه صبحانه خوشمزه واسه اوناییکه اهل صبحانه خوردن نیستن👌👌

بانودنیا| پنج شنبه 1400/07/01 - 20:08:40 | پاسخ

عالی بود.

ساغر| یکشنبه 1400/06/28 - 10:09:44 | پاسخ

متشکرم بانو

samane| یکشنبه 1400/06/28 - 10:09:19 | پاسخ

عالی

شقایق راد| شنبه 1400/06/27 - 21:19:02 | پاسخ

عاااالی بود. درست کردم. همه دوست داشتن. متشکرم از مامی فود.

شیرین میرکرمی| شنبه 1400/06/27 - 14:35:25 | پاسخ

خیلی خوب و آموزنده بود 👌👌👌👌

بانو پروین ج| شنبه 1400/06/27 - 14:16:36 | پاسخ

جالب بود

دریا مهاجرانی| شنبه 1400/06/27 - 13:31:27 | پاسخ

چه غذای جذابی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دسر رنگارنگ
دسر رنگارنگ