طرز تهیه نودل قالبی

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های سحر خیز ... و سر حال ...

اگه دنبال یک غذای خوشمزه و جدید هستید که دوست دارید به برنامه ی غذایی خودتون در وعده های غذایی و میان وعده تنوع بدید که هم زود و راحت درست میشه و هم مواد اولیه آن در دسترس هست نودل قالبی را برای شما پیشنهاد می کنیم.

نودل قالبی غذای ساده و خوشمزه ای هست که شاید در ابتدا برای شما جذابیتی نداشته باشد ولی شما می توانید سبزیجات دلخواه و مورد علاقه خودتون را اضافه کنید و یک غذای سالم و مقوی را برای عزیزاتون درست کنید.

 مواد اصلی و اولیه نودل قالبی تخم مرغ و هویج و کدو سبز هست که علاوه بر پروتئین و کلسیم فراوان به خاطر همین مواد اولیه ای که دارد می توانید آن را همراه سس کچاپ هم گرم میل کنید و هم اسلایس سرد آن خوشمزه هست.

 نودل قالبی خوشمزه را می توانید درست کنید و برای بچه ها در وقت زنگ تفریح یک میان وعده عالی و مغذی که تهیه کردنش زیاد وقت گیر نیست.

مرحله اول تهیه نودل قالبی:

ابتدا کدو سبز ها را تمیز می شوییم و در داخل ظرف مناسبی رنده می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه نودل قالبی:

 هویج را پوست گرفته و بعد تمیز شسته سپس در داخل ظرف مناسبی رنده می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه نودل قالبی:

 تخم مرغ ها را در داخل ظرف مناسبی شکسته و با هم زن دستی خوب هم می زنیم به صورتی که سفیده و زرده تخم مرغ ها با هم مخلوط شده و کاملا ترکیب شوند و مایه روان و یک نواختی درست شود بعد آن را آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه نودل قالبی:

پنیر موزارلا را در داخل ظرف مناسبی رنده کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه نودل قالبی:

 آب را در داخل ظرف مناسب و دلخواهی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا به جوش آید بعد کمی نمک اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا نمک در آب جوش حل شود وقتی شروع به جوشیدن کرد نودل ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

تقریبا به مدت 3 الی 4 دقیقه نودل ها بجوشند پخته می شوند بعد آن را آبکش می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

 مرحله ششم تهیه نودل قالبی:

فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود.

مرحله هفتم تهیه نودل قالبی:

قالب مناسب و مورد نظر را بر داشته و داخل آن را با روغن مایع کمی چرب می کنیم و کاغذ روغنی در درون آن پهن کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله هشتم تهیه نودل قالبی:

 حال در داخل ظرفی که تخم مرغ ها را زده ایم هویج را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.

مرحله نهم تهیه نودل قالبی:

در ادامه پنیر موزارلا را که رنده کرده بودیم به اندازه 3/4 پیمانه اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم و با قاشق غذا خوری زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شوند.

مرحله دهم تهیه نودل قالبی:

بعد در ادامه کدو سبز رنده شده را اضافه نموده و در آخر نودل پخته شده را اضافه می کنیم و هم چنین مقداری نمک و فلفل پاشیده و مواد را خوب زیر و رو کرده و هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

 مرحله یازدهم تهیه نودل قالبی:

حال در ادامه مواد مخلوطی را در داخل قالب آماده شده می ریزیم و سطح آن را با قاشق صاف و مرتب و یک دست می کنیم و باقی مانده پنیر موزارلا را می ریزیم بعد در داخل فر به مدت 30 الی 35 دقیقه می گذاریم تا سرخ و برشته و طلایی شود.

 بعد از زمان مقرر نودل قالبی را از فر بیرون می آوریم و آن را در اندازه های دلخواه برش زده و همراه سبزیجات معطر در کنار خانواده محترم میل کنید.

نوش ... جان ...

نکته:

نودل قالبی خوشمزه در فر روغن کمتری مصرف می کند و سالم تر هست ولی اگر کسی از غذای سرخ کردنی بیشتر لذت می برد و یا فر در دسترس ندارد می تواند مقداری در تابه مناسب روغن سرخ کردنی ریخته و روی حرارت با شعله متوسط بگذارد وقتی که روغن داغ شد نودل را در کف تابه بریزد و بعد از 5 الی7 دقیقه که یک طرفش سرخ شد بر گرداند تا طرف دیگر نودل سرخ و برشته گردد.