طرز تهیه سالادتخم مرغ و زیتون سیاه

به نام خدا

با سلام به مامی فودی های عزیزم...امیدوارم خوب باشید و سرحال...

با دستور غذایی سالاد تخم مرغ و زیتون سیاه در خدمت شما هستم. این سالا بسیار خوشمزه و سیر کننده هست. این سالاد برای بدنسازن بسیار مفید و ضروری است زیرا تمام مواد مورد نیاز برای افزایش حجم و عضله سازی در ان وجود دارد و پروتئین تخم مرغ حجم دهنده و عضله ساز هست و فیبر موجود در سبزیجات موجود در این سالاد نیز کاملا سیر کننده هست و مدت زمان زیادی شما را سیر نگه می دارد.

مرحله اول تهیه سالاد تخم مرغ با زیتون سیاه:

مصرف زیاد زرده تخم مرغ مضر هست و اسیب زیادی به کبد فرد می زند و هم چنین چون می خواهم این سالاد را رژیمی درست کنم سعی می کنم بیشتر از سفیده تخم مرغ استفاده کنم. به همین خاطر از یک تخم مرغ کاملا و دو سفیده تخم مرغ در این سالاد استفاده خواهم کرد. سه عدد تخم مرغ را داخل نایلون فریزر قرار داده و درش را گره بزنید و داخل قابلمه ای قرار دهید و تا نیمه رویش را اب بریزید. تخم مرغ ها را با حرارت متوسط گاز بگذارید تا بپزد. تخم مرغ بهتر است تا به مدت بیست دقیقه بجوشد تا کاملا پخته شود. اگر تخم مرغ ها را داخل نایلون نگذارید موجب می شود تا پوسته تخم مرغ ها ترک بخورد و اب داخل قابلمه به داخل پوسته تخم مرغ نفوذ کند و تخم مرغ بی مزه شود.

مرحله دوم تهیه سالاد تخم مرغ با زیتون سیاه:

بعد از گذشت بیست دقیقه تخم مرغ ها را از داخل نایلون دربیاورید و ان ها را پوست بگیرید. می توانید روی ان ها اب سرد بگیرید تا خنک شوند و بعد پوست کنید. تخم مرغ های پوست گرفته را از وسط قاچ کنید و زرده دو عدد تخم مرغ را جدا کنید و کنار بگذارید. بقیه تخم مرغ ها را به اندازه های مورد دلخواه خودتان برش بزنید. می توانید تخم مرغ ها را رنده کنید و استفاده کنید و یا به قطعات درشت برش بزنید.

مرحله سوم تهیه سالاد تخم مرغ با زیتون سیاه:

چند برگ از کاهوی تازه را جدا کنید و داخل ظرف پر از ابی قرار دهید تا گل های ان شسته شود و بعد ان ها را داخل ابکش قرار داده و رویشان اب سرد بگیرید و کناری بگذارید تا اب ان ها گرفته شود. هویج را بشویید و با پوست کن پوست ان را جدا کنید. گوجه فرنگی را بشویید و خشکش کنید. گوجه را با چاقویی تیز که گجه را له نکند برش بزنید و به تکه های ریز تقسیم کنید. کاهو ها را برش بزنید. هویج را به چهار تکه تقسیم کرده و خورد کنید و یا می توانید ان را رنده کنید. همه سبزیجات را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

مرحله چهارم تهیه سالاد تخم مرغ با زیتون سیاه:

 زیتون ها رابشویید و از سط نصف کرده و دانه اش را جدا کنید تا هنگام خوردن سالاد زیر دندانتان نیاید و اذیتتان کند. حالا در اخرین مرحله تهیه سالاد تخم مرغ سبزیجات و تخم مرغ ها و زیتون های خورد شده را با هم مخلوط کنید و روی ان ها نمک بپاشید و ان را داخل یخچال قرار داده تا مزه ها با هم مخلوط شوند. هنگامی که می خواستید این سالاد را سرو کنید ان را از یخچال خارج کرده و داخل ظرف مورد نظر ریخته و نوش جان کنید.

نکات: این سالاد به تنهایی یک غذای کامل محسوب می شود و شما را سیر نگه می دارد ولی اگر دلتان می خواهد می توانید به عنوان ترکیباتی جور در کنار این غذا از گوشت بریانی و یا مرغ کباب شده استفاده کنید. این سالاد در کنار این دو نوع غذا بسیار خوشمزه و عالی می شود. هم چنین می توان ان را با نان تست نوش جان کرد. کاهو سرشار از اب است و برای سلامت پوست و مو بسیار ضروری می باشد. همیشه سعی کنید از برگ های اطراف کاهو که رنگشان سبز تیره هست استفاده کنید زیرا به ان ها افتاب بیشتری رسیده و ویتامین آ موجود در ان ها بسیار بیشتر از برگ های داخلی کاهو هست که رنگشان سبز کم رنگ هست.

امیدوارم این سالاد را تهیه کرده و نوش جان کنید.