page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ساندویچ کباب ترکی مرغ
ساندویچ کباب ترکی مرغ

طرز تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1037
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/02/20 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 2 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
3/4 پیمانه
1/2 پیمانه
1 عدد
1/8 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
1/2 پیمانه
2 قاشق چایخوری
1/2 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام به مامی فودی های عزیز ... و گرامی ... خانومای خانه دار و مادرای مهربون که این روزا همش تاکید می شه برای شکست ویروس کرونا در خانه بمانیم به فکر این هستید که بچه ها و کودکان دلبندتون رو چه جوری سر حوصله بیارید و خوشحال کنید ...😀

یک سورپرایز براتون دارم کیک اسمارتیز خانگی که در منزل و بدون فر تهیه می شود، که مواد اولیه ساده و درون قابلمه نچسب و روی اجاق گاز پخته می شود. این کیک خانگی به دلیل استفاده از اسمارتیز خیلی محبوب بچه ها و کودکان دلبنتدتان است. البته ناگفته نماند که ما کیک را با استفاده از شکلات چیپسی و شکلات تخته ای رنده شده مغز دار پختیم که اگر دسترس شما عزیزان نبود اشکالی ندارد که استفاده از آن ها اختیاری است.

مرحله اول تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر:

 ابتدا آرد سفید را دو الی سه بار الک کرده، تا اگر گلوله گلوله هایی از آرد سفید وجود داشت آن ها را با دستان تمیز فشار تا از الک رد شود و هم چنین از خالص بودن آن مطمئن شویم. سپس مواد خشک را از جمله نمک و بکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را چند بار زیر و رو کرده و هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند.

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

 مرحله دوم تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر:

 حال در ادامه اگر کره در فریزر است آن را 30 دقیقه قبل از استفاده در داخل ظرف مناسبی گذاشته و ظرف را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم و ذوب شود. سپس شکر را به آن اضافه می کنیم. با هم زن دستی سه الی چهار دقیقه هم می زنیم تا کاملا شکر در کره ذوب شده حل شده و با آن کاملا ترکیب گردد.

مرحله سوم تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر:

 بعد تخم مرغ را به همراه زرده تخم مرغ و وانیل اضافه می کنیم، و خوب دو دقیقه هم می زنیم تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. مانند تصویر زیر مواد مخلوطی تخم مرغ باید یک دست و مایه روانی درست شود.

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

 مرحله چهارم تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر:

حال مواد مخلوطی آرد سفید را طی دو الی سه مرحله به مواد ترکیبی کره و تخم مرغ اضافه کرده و مواد را چند بار با قاشق زیر و رو کرده و هم می زنیم تا حسابی با هم قاطی شده، و خمیر مایه کیک اسمارتیز حاصل گردد.

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

 مرحله پنجم تهیه کیک اسمارتیز خانگی بدون فر:

 در این مرحله تابه مناسب و نچسبی را انتخاب کرده و روی حرارت می گذاریم و دمای شعله را روی متوسط پایین تنظیم می کنیم. تابه کم کم داغ می شود، سپس شکلات تخته ای را که قبلا رنده کرده ایم را همراه شکلات چیپسی به خمیر مایه کیک اضافه می کنیم.

خمیر مایه را مجددا چند بار زیر و رو کرده و هم می زنیم تا کاملا شکلات چیپسی و شکلات تخته ای رنده شده درون خمیر مایه به طور یک نواخت پخش شود. سپس خمیر مایه کیک آماده شده را درون تابه می ریزیم و روی آن را با مقداری اسمارتیز و شکلات تخته ای رنده شده تزیین می کنیم. سپس درب تابه را دم کنی گذاشته و می گذاریم به مدت 25 الی 30 دقیقه خوب کیک اسمارتیز خانگی ما پخته شود.

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

 دقت کنید عزیزان چون درون تابه کیک را می پزیم سعی کنید با توجه به خمیر مایه کیک از تابه ای متناسب استفاده کنید تا ضخامت کیک زیاد نباشد که از طرف زیر پخته و بعد بسوزد ولی هنوز سطح کیک و یا وسط آن گرما اثر نکرده و خام باشد هر چه تابه بزرگ تر باشد تا ضخامت کیک خانگی کمتر باشد بهتر درون تابه و یا قابلمه روی اجاق گاز پخته می شود. بعد از زمان مقرر یک خلال دندان در وسط کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد نشانه کامل پختن کیک اسمارتیز خانگی ما می باشد.

حال حرارت را خاموش می کنیم و اندک زمانی صبر کرده تا از حرارت آن کاسته شود، چون درون تابه را چرب کرده ام و تابه نچسب است به راحتی کیک از تابه جدا می شود. اگر کمی تابه را بلند کرده و عقب و جلو بتکانید سپس به درون بشقاب سرو مورب کنید، خود کیک اسمارتیز خانگی از تابه جدا شده و بدون دخالت دستانمان به داخل ظرف سرو انتقال می یابد. نوش ... جان ...

کیک اسمارتیز خانگی بدون فر

author نویسنده: رقیه جماعتی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1400/02/20 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 1037
تعداد نظرها 4.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله. فقط باید چند بار الک کنید تا کاملا خالص شود.

 

بهترین نوع کره که مارگارین است نوعی از کره ی گیاهی می باشد.

از شکر سفید به عنوان شیرین کننده برای کیک اسمارتیز خانگی بدون فر استفاده می کنیم که بجای آن می توانید از پودر شکر یا پودر قند بکار ببرید.

با دمای 150 درجه سانتی گراد و به مدت 25 الی 30 دقیقه زمان لازم است.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 15:12:12 | پاسخ

مناسب برای مهمانی دوره ای

زینب باقری| سه شنبه 1400/02/21 | پاسخ

خوب

_M JAVANسه شنبه 1400/02/28 - 19:47:10

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چلوکباب خونگی (روش پخت آسان)
چلوکباب خونگی (روش پخت آسان)