امروز سه شنبه 1398/04/04
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:49
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:42
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:51
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:45
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:15
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:09
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:32:58
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:31
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:26
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:13
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:58
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:50
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:46
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:27
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:38
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:31
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:24
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:44
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:40
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:38
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوکتل با طعم قهوه
کوکتل با طعم قهوه

طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش

گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 4889
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/06/07
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.9 از 38 نظر

مواد لازم:

2 کیلو
نصف قاشق
100 گرم

طرز تهیه و دستور پخت:

سلام به کدبانوهای عزیز مامی فود که از هر انگشتشون یک هنر میباره!!!
فصل تابستان که میشه همه خانم  های با سلیقه ایرانی در تکاپوی تهیه آبغوره، سرکه، آبلیمو و انواع ترشی هستند. دستور آشپزی امروز برای استفاده حداکثر از نعمت های خداوند در سرزمین پاکمان ایران هستش. زمانی که آبلیمو میگیرید، پوست اون رو دور نریزید. چرا؟ چون امروز قراره با پوست این لیموترش های خوشمزه و آبدار یک ترشی بینظیر تهیه کنیم. مواد اولیه این ترشی فقط پوست لیمو، سرکه، نمک و روغن زیتون هستش اما اگر مایل باشید میتونید کمی چاشنی به اون اضافه کنید. مثلا دانه های رازیانه، فلفل، زیره و انواع ادویه جاتی که به حالت دانه هستند رو میتونید به اون اضافه کنید و ببینید که چقدر خوشمزه میشه. در هر حال پایه اصلی رو ما به شما آموزش میدیم، بقیه رو میسپاریم به خود شما کدبانوهای هنرمند.

برای تهیه این ترشی، ابتدا داخل لیمو ترش ها را کاملا خالی و تمیز کنید سعی کنید به پوست لیمو هیچ آسیبی وارد نکنید، سپس دوبار در آبجوش بجوشانید. پس از چند بار آبکشی با آب سرد، برای گرفتن تلخی آنها، پوست لیموها را روی پارچه تمیزی پهن کنید و 2 الی 3 روز صبر کنید تا آب آنها کاملاً گرفته و خشک شوند. شیشه ی مناسبی را انتخاب کنید و پوست لیموها را درون آن بریزید. سپس سرکه را که از قبل همراه نمک 10 دقیقه جوشانده اید را روی پوست لیموها بریزید. چند عدد پوست لیموی تازه را هم رنده کنید و برای عطر بیشتر روی آنها بریزید. در آخر روغن زیتون را به آن اضافه کنید.

ترشی پوست لیمو ترش

 

ترشی پوست لیمو ترش

بعد از 2 روز ترشی شما آماده است. همانطور که دیدید تهیه آن هم ساده است و هم بسیار خوشمزه. این ترشی را با انواع پلو مخلوط میتوانید سرو کنید و از طعم و عطر بینظیر آن لذت ببرید.

 

author نویسنده: مریم رازنهان
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/06/07
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: ترشی و شور
تعداد بازدید بازدید: 4889
تعداد نظرها 4.9 از 38 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: جوشاندن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 8 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

س اربابی| دوشنبه 1398/03/27 - 16:13:58 | پاسخ

دهنم آب افتاد

رؤیا مولوی وردنجانی| شنبه 1398/03/25 - 15:02:51 | پاسخ

بنظر خوشمزس

زهرا امام وردی| پنج شنبه 1398/03/02 - 14:14:58 | پاسخ

عاشقشم

فیروزه مرادی اقدم| چهارشنبه 1398/02/25 - 1:08:06 | پاسخ

عالیه دهنم اب افتاد

مهدیه هژبر| جمعه 1398/02/06 - 12:19:03 | پاسخ

خوب به نظر میاد

اکرم کمالی| شنبه 1398/01/24 - 18:46:19 | پاسخ

چه عالی

اکرم کمالی| شنبه 1398/01/24 - 18:46:02 | پاسخ

خیلی خوش،مزه بود

اکرم کمالی| شنبه 1398/01/24 - 18:45:11 | پاسخ

کسی درست کرده نظرش رو ارسالکنه

اکرم کمالی| شنبه 1398/01/24 - 18:44:46 | پاسخ

یه ایده جالب

زهرا زمانی| سه شنبه 1398/01/20 - 15:44:36 | پاسخ

دهنم آب افتاد

فریده رحمت جو| پنج شنبه 1397/12/23 - 10:24:04 | پاسخ

جالب بود

مهری جمشیدی| چهارشنبه 1397/12/22 - 10:16:36 | پاسخ

من که عشق ترشی هستم

mt| یکشنبه 1397/12/19 - 17:55:13 | پاسخ

چه ترشی جالبیه

طاهره مرادپور| پنج شنبه 1397/12/16 - 9:42:21 | پاسخ

سلام من خوردم واقعا خوشمزه است

روشنک عادلی | یکشنبه 1397/12/12 - 23:19:34 | پاسخ

عالیه

اول 1 2 3 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیکن رولی بروکلی
چیکن رولی بروکلی